宋朝名士王禹系品嚐了芬芳濃郁的普洱茶後，寫了一首讚美詩：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛惜不嘗唯恐盡，除將供養白頭親。”詩中所指“圓如皓月”，就是普洱茶。普洱茶來自於秘境雲南，那裡有著中國乃至世界上保存面積最大，數量最多的野生茶樹群落，是中國茶葉栽培最長久的地區。
而提起普洱茶，人們想到的則是四大茶區。這是因為四大茶區是孕育普洱茶的最初襁褓，並且在此後源源不斷提供最為優質的茶葉，幫助普洱茶以特殊的秉賦奠定了“名重於天下”的地位。
如雲南十八怪，其中一怪：東邊下雨，西邊曬。造就了雲南獨特的地質氣候，每個寨子的古茶，甚至同一個寨子位於陰面，陽面，所做出的茶口感都截然不同，這也是普洱老茶客為何如此痴迷與好奇各個山頭茶的原因。
非常簡單明瞭的歸納了雲南古樹茶山的這份純乾貨：
雲南的普洱茶有非常大的四大茶區:
其中古樹茶最多的是：西雙版納，普洱，臨滄
西雙版納片區有：
新六大茶山：
南糯山；瀾滄江西岸最著名的古茶山，哈尼族人，海拔1400，常年雲霧繚繞，雨水充足，溫度適宜，沿山腳蜿蜒而上，分佈著古茶園（也就是以寨子命名):
半坡老寨，石頭老寨，向陽寨，水和寨，巴拉寨，姑娘寨，拔媽寨和頂峰的多依寨
布朗山：連接了景洪，勐海，緬甸邊境的布朗山古茶區，山巒連綿，布朗族人，海拔353~2082米，古茶園主要有：老曼娥，老班章，新班章，班盆。
老班章之所以火是因為他霸氣，土壤有機質豐富，日照足，雲霧多，溼度大
所以茶也充滿山野氣息，回甘迅猛，幽香綿長。
勐宋：最著名的是保塘和那卡。勐宋境內的滑竹樑子，是西雙版納最高峰。
巴達：西雙版納野生古茶最多之地，與緬甸僅一江之隔，比較著名的有章朗老寨，曼邁兌。這裡的茶雖苦澀，但回甘迅速優秀。
賀開：主要有曼邁老寨，曼弄新寨，曼弄老寨。
這裡的茶迷人之處在於湯質飽滿，苦澀化開快，回甘好。
帕沙
小勐宋
曼糯
古六大茶山：
攸樂（基諾山），革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒（易武）
易武正山有“七村八寨”最具特色：
七村是指：麻黑，高山，落水洞曼秀，三合社，易比，張家灣。
八寨是指 ：颳風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。
麻黑：是易武山頭中古茶園面積最廣、產量最高的，古茶樹和森林混生，掩映在森林中，環境非常好，茶葉葉面寬厚、墨綠，條索緊結、勻整，黑亮超群，香氣突出，茶氣足，茶湯清明、透亮，是易武特色“香揚水柔”的典型。
高山村：茶樹未經矮化，基本屬於自然生長，茶樹高大，採摘時需搭架攀爬，當地村民對古茶樹的保護措施非常到位。高山茶條索非常漂亮緊結，完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香，香氣極為出色，餘韻悠長。
落水洞：古茶樹分佈在寨子背後的森林裡，生態環境非常好，茶葉品質極佳，條索緊實，外形呈黑灰色，白毫顯露，沖泡以後湯色金黃透亮，口感甜潤，蜜香馥郁，這一點在易武茶中落水洞顯得尤其突出，韻味無窮，湯質醇厚，滋味甘淳鮮潤，後期存儲，口感會有較大的提升。
曼秀村：非常典型的易武風格，當地茶農手工制的茶條索黑亮，鬆緊適度，灰褐色顯毫，茶湯金黃，香氣高揚，水路細膩，軟而不弱，回甘生津持久綿潤，蜜香甘冽，品後喉嚨極為舒暢。
三合社村：古茶園與麻黑古茶園隔河相望，環境非常原始，古樹茶葉片寬大肥厚，條索呈現墨綠色，茶湯金黃透亮，色澤較深邃，香氣高亢，蜜香勁揚，回甘生津迅猛明快。
颳風寨：純瑤族寨子，颳風寨和老撾接壤，處在邊境上，非常偏僻，古茶樹分佈在約50平方公里的原始森林中，茶樹生長緩慢，內含物質多，口感開闊大氣，有厚重野韻，卻又香揚水柔。古茶園車進不去，徒步要走四五個小時，採茶非常不容易，真正去過颳風寨古茶園的茶友包括茶商其實非常少。
丁家寨：
瑤族寨：我們平時說的丁家寨的茶其實就是彎弓茶，彎弓是茶園名字，丁家寨是寨子名，彎弓茶園和茶王樹茶園以及白茶園離得很近，這三個茶園都是易武茶區頂級的古茶園環境原始，茶葉香氣高純、葉底條索肥壯柔軟，是愛茶人難求的茶中極品。
漢族寨：一扇磨：茶具有非常明顯的易武特色，香揚水柔，種茶歷史悠久，樹齡卻動輒以百年計算，一扇磨茶同時擁有柔美和堅韌這兩種特質，湯質細膩柔軟，層次感豐富。
曼撒：真正的純粹的易武味道，因為厚重的歷史感和深重的滄桑感，總是給人一種豐富飽滿的滋味，香揚水柔，在香甜茶系中最具特色，品飲時舌面和上顎中後段香氣飽滿，韻長，甘韻可擴展至兩頰，味道較易武其它茶區稍苦，但在苦的同時能保持高揚的甜味。
普洱片區：
普洱原名思茅，因普洱茶的名聲大噪改名普洱，北有無量山，南有瀾滄縣景邁萬畝古茶園，西邦崴，東江城，中間便是思茅產區與最為受到追捧的寧洱縣的困鹿山。
墨江茶區:須立貢茶，龍壩，通關，壩溜，迷帝貢茶，景星豪門。
寧洱茶區：
困鹿山：清代貢茶產地之一，哈尼人村，代表古茶園有寬宏村，樹齡均在400年以上，困鹿茶山野氣韻明顯，湯質飽滿，甜滑，苦澀弱，回甘快。
江城茶區：國慶古茶山。江城是易武北山必經之路，受貿易影響，這裡很早開始種茶，歷史有200以上，茶和易武的非常像，耐泡度好，如果喝過半壺仙藏家系列的80年代江城青磚，便能深深體會到，其包容，滑厚，甜潤，若是閒暇時，可一個下午，細品，慢聊！
景東茶區：
無量山東坡的老倉福德，御筆，
無量山西坡的金鼎，漫灣。
哀牢山西坡：東山，大街，文崗，撇羅。
鎮沅茶區：
振太，老烏山，田壩，勐大，馬鄧。
景谷茶區：
文山：文山頂，大石寺，苦竹山，秧塔南版黃草壩，聯合，龍塘，團結
小景谷：小景谷是月光美人樹種的發源地，古茶園分佈非常廣，古茶山面積達1112公頃，這裡的茶山韻好，湯質飽滿，香氣悠長，回甘好，湯中帶甜，甜中有涼。
景邁古茶山：現存最大的古茶山之一，主要產地：景邁（大平掌），芒景，芒洪，勐本，芒埂，翁窪，翁基，老酒房。據布朗族史料，這裡種茶有1800年的歷史了，古茶樹與其他樹木共生，是景邁茶香氣獨特的原因，香甜可口，韻味十足，無論小白，還是老茶客，都會非常喜歡。
邦崴古茶山：那東，小壩，南滇。這裡的過渡型古茶樹代動的邦崴古茶非常大的名氣，邦崴茶雖有點苦澀，但回甘生津快，香氣幽長。
臨滄片區：
雙江勐庫茶區：
勐庫比較出名的十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。
以大雪山山脊為界線，分為東，西半山——
東半山：忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來、忙那、城子。
西半山：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護東、大雪山、小戶賽。
冰島:以冰島湖為界，分為東，西半山，東有南迫，冰島老寨，地界，西有糯伍，壩歪。這裡的茶緊結黑亮，苦澀幾乎沒有，化開極快，湯甜，水潤，山韻強。
大雪山：是世界上已發現的海拔最高、分佈面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落。 在雲南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處，有一座南北走向的橫斷山系支脈邦馬山，主峰叫勐庫大雪山（臨滄地區還有永德大雪山、邦東大雪山），海拔3200多米，位於雙江縣勐庫鎮境內。著名的勐庫野生古茶樹群落就位於此山海拔高度2200~2750米的地方。
大雪山正山古樹茶，位於勐庫鎮內，也是大葉種古樹茶的發源地，大部分樹齡在千年以上。喝過半壺仙的大雪山古樹紅茶就知道，其茶聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道，適宜長期收藏貯存。因地處高山密林，原料採摘艱難，故產量極少。
懂過：勐庫西半山最大的寨子，茶園面積遼闊，鬱鬱蔥蔥延綿不絕，有著獨特魅力的懂過，香氣非常高亢，沉穩的果蜜香，奔放張揚有活力；茶味濃，清爽的苦，化的快，回甘生津迅猛剛勁，茶氣足，體感強烈，有非常獨特的魅力。
大戶賽：要去邦馬大雪山野生古茶樹群落，最好的路線就是從大戶賽去，
大戶賽的古樹毛茶烏亮油潤，色澤比較深，條索狹長，香氣清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香，甜度明顯，澀重於苦，回甘生津迅猛持久，飲過之後喉嚨一段舒爽甘淳，韻味凜冽，沁人心脾，葉底黃綠色，柔軟，韌性好。
小戶賽：小戶賽和公弄隔著一條溝壑，背靠邦馬大雪山，生態原始，古茶樹和森林混生，品飲時有獨特的森林清香，喉韻舒爽，感覺心曠神怡，齒頰留香。
壩糯：是東半山最大，海拔最高的寨子，是最著名的藤條茶產地，海拔高，地勢平坦，呈階梯狀層層平鋪，壩糯的梯田也是一道風光，如果有幸去到茶山，一定要去壩糯看看美麗無雙的藤條茶和清新秀麗的高山梯田景緻。
昔歸：
臨翔區邦東鄉境內的昔歸村忙麓山，這裡的茶沒有修剪，只採春秋兩季，自然生長，有的樹高三、四米，有的五、六米，昔歸茶苦澀回甘。入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，隨之而來的是持久的回甘。茶氣強勁。口感飽滿純正和諧。茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息。後韻十足。
能喝到忙麓山古樹純料，那也不枉追普洱一場了！
可以說，普洱茶如今“名重於天下”的地位，離不開各大茶山的鼎力相助。普洱茶名重天下，不僅在雲南少數民族日常生活中佔有不可取代的地位，更受到國內外飲茶人士的喜愛，其中雲南順和聚落因其嚴格的工藝和獨特的品質、口感而備受消費者的青睞，成為人們日常品茗、保健養生的首選。
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