03.06 看到平底鍋你會想起什麼?除了吃雞?

調皮小香菜


平底鍋是我們家庭生活中,很普通的一個做食物的廚房工具,是一種用來煎煮食品的器具,可以做很多美食,且使用簡單便捷,只需幾分鐘,就能烹製出各種各樣的美味佳餚,深受大家的喜愛。

看到了平底鍋,我第一個想到的就是水煎包。

水煎包是我國眾多美食中的一種特色傳統風味小吃,是以平底鍋為工具,用麵皮包餡,放入平底鍋中,用油和麵粉水煎制的一種食物。

水煎包的口感脆而不硬,香而不膩,底部金黃蕉脆,餡料濃香可口,味道鮮美至極,老少皆宜。

水煎包的餡料有葷有素,可以分為很多種。有牛肉水煎包,豬肉水煎包,韭菜水煎包,白菜水煎包,蘿蔔水煎包,粉條水煎包等,品種多樣。其製作方法基本相同,是採取以水為主的煎制方法。要注意的有兩點:1.要控制好火候,煎制的時候溫度不宜過高,要小火慢煎,不能著急,否則糊鍋。2.麵粉水的比例和淋入麵粉水的時間要掌握好,淋麵粉水的時間不宜過早或過晚,否則會影響水煎包的質量和口感。

下面給大家分享一下豬肉白菜水煎包的做法:

1.麵粉500克,放入無水的盆裡。取一小碗,把酵母粉用溫水化開,依次倒入麵粉裡,和成麵糰,用保鮮膜蓋好,放一旁醒發

2.醒發麵團的時候,準備餡料

新鮮豬肉(三分肥七分瘦)洗淨,剁成泥

3.大白菜洗淨切碎,放盆裡加鹽醃製一會,把水醃製出來,然後把白菜水擠幹,放盆裡備用

4.洗淨的蔥切蔥花,姜切沫

5.調製餡料

把豬肉泥放盆裡加少許料酒攪拌均勻和白菜放一起,加鹽、姜沫、蔥花、十三香

、胡椒粉、花椒粉、生抽、香油使勁攪拌均勻

6.麵糰醒發至兩倍大,取出揉一揉,分成一個一個小劑子,用擀麵杖擀成薄片,把餡料放在麵皮裡,像包包子一樣依次包好

7.平底鍋預熱,刷一層油,把包好的包子口向下,一個一個放入平底鍋中

8.小火慢煎,包子底部煎成金黃色,調一碗麵粉水,慢慢倒入平底鍋中,加蓋燜制

9.大約8分鐘後,開蓋,水已經幹了,翻面在煎5分鐘,兩面金黃

金黃酥脆的水煎包就做好了,咬一口,滿滿的濃香味,配一碗小米粥,食慾大增。喝一口小米粥,吃一口脆香的水煎包,好吃及了。











小鎮華姐


看到平底鍋除了吃雞我首先想到的就是紅太狼了,她可是經常用平底鍋打灰太狼。以前覺得灰太狼好可憐整天都被紅太狼打,長大了才明白這是愛。為什麼這麼說我們分析下。

首先是紅太狼

所有人都說紅太狼整天欺負灰太狼,灰太狼太可憐了,可是又有誰看到灰太狼沒有一次抓住過羊紅太狼也沒離開他,而且和灰太狼一起吃青蛙。

然後是灰太狼

大家有沒有發現灰太狼戴的是一頂破破爛爛的帽子而給紅太狼戴的是皇冠穿的是皮草,還讓紅太狼住上了城堡。是的,灰太狼把他最好的給了紅太狼換來的是紅太狼的不離不棄。

平底鍋讓我想起了紅太狼和灰太狼的愛情,希望以後人們在愛情裡能多付出少計較,多包容少指責,好的美滿婚姻是需要共同經營的。


小嘴妞的vlog


看到平底鍋會讓我想起灰太狼對他老婆得愛,不管他老婆用平底鍋揍他千百遍,他始終待老婆如初戀,然後我會想起美食:

1.煎牛排

2.炸雞排

3.煎餅

4.水煎餃

5.水煎包

平底鍋可以做美食哦

喜歡美食就用平底鍋慢慢研究哈,謝謝








小宇宙私廚


看到大家的回答,都很具有想象力……我只想到了最實用的,也是最常用的,那就是做美食。

平底鍋是一種用來煎煮食物的器具,家用的大約20~30cm左右大小,平底,鍋邊低並且向外傾斜,現在市面上的較輕,容易使用,且不需要大火,中小火幾分鐘,就能烹調出各式各樣的佳餚。

平底鍋,特別適合,煎,炒,烙;我平時也特別喜歡用,因為輕使用方便,順手,也因為,受熱均勻,烹調時食物熟的快,節約時間。

我一般用平底鍋做這些美食:

1.煎雞蛋:可以煎的很漂亮。

2.煎煎餅:

a.平底鍋刷點油,把麵漿水,舀一勺到平底鍋。

b.拿起平底鍋,旋轉均勻面漿。

c.起泡後翻一個面,煎1分鐘左右。

d.煎餅就做好了,非常方便且節約時間,捲上菜非常好吃。

3.烙鍋盔

a.把擀好的麵餅,放入平底鍋。

b.待一面上色後,翻個面烙另一面。

c.另一面上色後,再翻個面,2分鐘後就可以出鍋了。

d.烙好的鍋盔,表皮酥脆,加上辣椒,非常棒的美食。

當然平底鍋,還能做很多美食,這只是其中的幾種而己。

如果你家有平底鍋,不妨動手試試。





食光時光


終極一班、童年的回憶,KO3汪大東的武器、遇強則強龍紋鏊、就是平底鍋造型的武器

在零幾年的時候,一部青春熱血搞笑偶像劇橫空出世,是由飛輪海主演的電視劇、那個時候非常火爆,而且題材新穎

電視劇講述的是一個在家長眼裡乖乖學生,在全國搞笑都是大名鼎鼎的KO榜第三名的黑老大汪大東,第一第二名隱身,不知道是誰(直到最後才出現)、所以前期他是最厲害的人物,戰力指數高達9000點、越戰八大高手、雖然戰勝但身負重傷,被性感班主任所救,從此愛上班主任、後面有遇到轉學過來和他並列第三的亞瑟王武器石中劍,前面互相較勁,後面成為兄弟。然後又認識KO榜第四要命的小雨,開啟了一路對抗邪惡的過程,好笑又熱血,青春回憶。

所以當一個絕頂高手,拿一個類似煮飯的平底鍋當武器很高興、一說平底鍋就想起這不電視


阿念當家


不好意思,好像就我想到了灰太狼。

作為一個重度小孩兒,看動畫片俗不可免,確實第一反應想到了灰太狼,雖然終極一班也出現了,但是我還是想說灰太狼。

據《喜羊羊與灰太狼》全集統計,灰太狼一共被紅太狼的平底鍋砸過9544次,被喜羊羊捉弄過2347次,被食人魚追過769次,被電過1755次。對比數據,我們會發現,好像明明覺得喜羊羊捉弄灰太狼更慘,但是為什麼被紅太狼的平底鍋打得更多呢,小時候看被平底鍋打瑟瑟發抖,鋥光瓦亮的平底鍋,一出手還不是一把,還有大有小,這誰吃得消,真怕有一天灰太狼給整卒了。

現在想來,甘願被平底鍋打而後一次又一次回來,為捉羊想過2788個辦法,奔波過19658次,足跡能繞地球954圈,這樣的男人能夠做到如此地步,好像除了愛沒有其他更好的解釋了吧。

再換個角度,紅太狼用平底鍋打灰太狼,也側面表現了恨鐵不成鋼(因為我覺得紅太狼的平底鍋是不鏽鋼的),也是為了他好,為了這個家,打是親罵是愛(前提是含有嬌嗔的成分,雖然紅太狼有些暴躁),沒有平底鍋的督促,灰太狼也不會有這麼大的恆心與毅力捉羊。

平底鍋是紅太狼的武器,卻也是灰太狼的精神支柱(此處借代,意思就是平底鍋某種意義上差不多是紅太狼),不停地鞭策他。

最後,希望大家都能找到屬於自己的平底鍋吧(褒義哦)


江起雲nx


說到平底鍋,這個聯想太豐富[呲牙][呲牙]。

就玩來說,不得不說說吃雞,我去年玩的比較多的一款遊戲,玩遊戲平底鍋必備,關鍵時候擋子彈打人必不可少啊。作為一個近戰的武器,但是能夠抵禦一切的傷害,即便是幾十把98K一起射擊,都不會有絲毫的損傷,這就是見到了必須撿起來的平底鍋近戰武器,被我們稱為5級甲的存在。平底鍋進可功,退可擋。

另外平底鍋作為攻擊性裝備,在動畫片“喜洋洋與灰太狼”裡面表現的淋漓盡致。紅太狼的攻擊性裝備就是這個平底鍋。灰太狼看見它也要多得遠遠的。

平底鍋作為現代廚具來說,也是也成為生活中必不可少得組成部分。不僅適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚,煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃,而且容易使用,只需短短几分鐘,就能烹調出各式各樣的佳餚。

當然平底鍋基本上還是西方用的更多,中式還是以圓底鍋為主。所以只要看到平底鍋,很容易眼前浮現一個畫面,吃著西餐,外國人煎著牛排,牛排用平底鍋煎才有感覺。








小朱家的cherry


看到平底鍋你會想起什麼?除了吃雞?很高興回答你的問題,我的回答是讓我想起了兩個故事人物,一個是《終極一班》的汪大東,一個是《喜羊羊與灰太狼》的紅太狼。

說起史上最強高中生汪大東,想必是很多90後的回憶,那個《終極一班》系列,讓我們知道了那個手拿龍紋鰲平底鍋,憑著超強的戰鬥指數打遍各大高中,最終成為終極一班的老大。

說起紅太狼,剛看《喜羊羊與灰太狼》的時候,感覺每次紅太狼拿起平底鍋爆打灰太狼的時候,感覺很暴力灰太狼很可憐。慢慢的發現那不是怕老婆,那是真愛老婆為了老婆不顧一切,有一首歌唱的好,嫁人就嫁灰太狼。


開心的小云


平底鍋做水煎包是一絕,和水餃流程一樣,包的稍微大一點,我家用的32釐米的鍋,燒熱後放兩湯匙油,注意小火,把包子放在鍋裡劃一下,擺整齊,一鍋大約20個左右,燒一分鐘左右,待包子底變黃了加入水,包子浸入3/4左右,蓋鍋大火燒,八分鐘左右水就很少了,轉小火,注意輕微晃一下鍋,避免粘鍋,待湯收完,包子貼鍋面煎好就可以出鍋了。


海邊鳳姐


想做美食




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