2月份，雞蛋價格在上旬觸底反彈，中下旬繼續波動下行，逐漸探底。2月初，新發地市場雞蛋批發的平均價是2.78元/斤，月末是2.76元/斤，月末比月初下降0.72%；比去年同期的2.83元/斤下降2.47%。月內的最高價比最低價高出25.70%，波動的幅度比1月份的54.23%大幅收窄。
2月份雞蛋批發平均價走勢圖
2月份上中旬，雞蛋的銷售狀況是比較平淡的，市場上雞蛋的上市量基本上保持穩定。由於銷量下降，商戶庫存逐漸增加，與商戶庫存增加同步，養雞場的庫存也在增加。目前的氣溫比較適宜儲存，所以，養雞場和商戶都在對存放的雞蛋不時地進行週轉，雞蛋的質量還是有保障的。只有等到氣溫繼續升高以後，雞蛋想存放時間才會大幅縮短。2月下旬，雞蛋的銷售有些起色，銷量在逐漸增加，商戶的庫存也有所下降。
總體來看，短時間內蛋價還會繼續在低位徘徊，儘管價格會不時地出現一些波動，供大於求的局面一時難改。
來源：中國食品安全網；作者：李玥；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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