01.27 晒一晒大年初三的午餐,足不出戶,是什麼菜讓老公連吃3碗飯?

今天是大年初三,街上雖然沒有往年人頭攢動的景象,但許多人在家裡自娛自樂,也甚是熱鬧。

一直沒時間好好陪孩子的家長,這次終於有時間了,一家三四口可以在家做遊戲,陪孩子聊天,享受每時每刻;一直沒能好好陪伴在父母身邊的年輕人,也終於有時間和父母聊聊天,談談心。我們待在家裡,少出門,就是對祖國做出的最大貢獻。

曬一曬大年初三的午餐,足不出戶,是什麼菜讓老公連吃3碗飯?

今年過年冰箱裡的食材要比往年儲備的多一些,尤其是五花肉和排骨,在距離過年還有三天的時候就已經買了好幾斤,切成塊,分袋裝,吃得時候提前拿出解凍,很是方便。

家裡的乾貨一年四季都常備,過年更是不能少,比如干香菇、梅乾菜、腐竹、木耳等,泡一泡和肉一起燒製,超級下飯。今天的午餐就用了到了梅乾菜,做了一葷一素,老公連吃3碗飯,網友看了都說:難怪這麼下飯!

曬一曬大年初三小兩口的午餐,足不出戶,在家吃得放心,一起看看是哪道下飯菜能連吃3碗飯吧。

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第一道:梅菜燒肉

說起梅菜燒肉,許多人肯定會想到梅菜扣肉,用到的食材都是梅乾菜和五花肉,只是製作的方法有所不同而已。但吃起來都特別下飯,讓人回味無窮,筷子根本停不下來,網友看了都說:難怪你老公能連吃3碗飯!

做法:梅乾菜一早起床就用冷水泡上,我泡了2個小時,期間要換水清洗幾遍更乾淨,泡好的梅乾菜切成長段備用。五花肉冷水煮沸後,先撇去浮沫,接著放料酒、蔥段、薑片,中火煮15分鐘撈出。撈出後切成厚片,鍋中放油爆香蒜末和薑片,放梅乾菜煸炒2分鐘,接著放五花肉片,淋入生抽、老抽、蠔油、白糖調味,老抽要多放一些,加水中火慢燉30-40分鐘就可以出鍋啦。

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第二道:清炒娃娃菜

做法:娃娃菜洗淨切成小塊,熱油爆香蒜末,放娃娃菜翻炒,同時放鹽、蠔油調味,出鍋前淋少許芝麻油吃起來更鮮美!

娃娃菜是很耐放的食材,一包有3顆,一共買了2包,每次炒2小顆就夠了。和老公飯後沒有喝湯的習慣,所以兩個人吃飯,一葷一素就足以,你們覺得呢?

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