03.06 一份“蛋炒飯”的利潤有多大?

邢小燕


8塊1毛2分5釐


管勝江78783436


4.70元淨利潤!

成本:三兩米飯0.3元,雞蛋1個0.7元,調味料,輔料0.1元,燃料0.1元,小菜0.1元工資1元,房租1元!=3.3元

賣8元-3.3元=4.7元

(一次炒5份或10份看你鍋大小,鐵板炒也是這麼多份,越多份炒,成本越低,節約出來的錢,添加輔料可提高質量)

(在此基礎上"加牛肉2元成本″賣12元一份"牛肉雞蛋炒飯″,又淨賺2元。)


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