韋福勝
吃壽司的時候，經常會看見有一種加了魚子的壽司，魚子的常見做法還有魚子炒雞蛋，魚子醬燒豆腐，魚子蒸水蛋等等。
那麼魚子是什麼東西，是魚身體裡的一部分嗎？
答案搶先看：
魚子是雌魚未受精的卵子，是雌魚身體裡的一部分。
【魚子】
魚子是雌魚未受精的卵子，《現代漢語詞典》中，將魚腹裡未受精卵叫魚子。
這些魚腹裡的卵子在還沒有完全成熟前，會一直在雌魚體內，等到卵子成熟後，遇到雄魚交配時就會排出體外。魚子中比較有名的是鱘魚子，其他有名的魚子是鯖魚、鯡魚、梭魚、鮭魚、美洲西鯡魚和鰈魚的魚子。
其實，不僅雌魚的卵塊（硬魚子），雄魚的精塊或精液（軟），也可作為食品食用。
【魚子醬】
鱘魚的硬魚子是最佳的上品，用以製作魚子醬。
當魚卵發育完成之後雌鱘魚就會停止攝食，但這時魚卵是處於休眠狀態的，鱘魚開始生殖徊遊，經過長達數千公里的長途跋涉才來到產卵場地。
在徊遊過程中, 魚卵經過了所謂的“最終成熟”期，傳統的魚子醬加工使用的就是在產卵場捕撈的雌魚，這時的魚卵也最適於魚子醬加工[1]。
【魚子加工方法】
一般的魚子經過鹽漬或熏製後食用，英國人愛吃燻鱈魚魚子；鹽漬鯉魚魚子是希臘的一種開胃醬的主要成分；軟魚子可氽可炒，常用於冷菜拼盤中，或作為兩道正菜間的小菜。
【總結】
魚子是雌魚未受精的卵子，因此是雌魚身體裡的一部分，是可以食用的。
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參考文獻
[1]李融.正確認識魚子醬[J].中國水產,2006(10):41-43.
超哥話食
魚子是雌魚未受精的卵子，還沒有成熟，還在魚體內，所以是魚的一部分。當魚子成熟後，遇到雄魚交配，就會排出體外。
雌魚的卵塊，也就是魚子一般是可以食用的。魚子是一種營養非常豐富的食品,含有大量的蛋白質,鈣,磷,鐵,維生素和核黃素,也富有膽固醇,是大腦和骨髓的良好補充劑。這其中，以鱘魚的魚子為最佳上品，其製作的魚子醬價格昂貴。
小寶寶多吃些魚子對成長髮育有很多好處，但要注意的是，老人儘可能少吃,因為魚子富含膽固醇，老人多吃還會對身體有不利的傾向。
明雅美食記
當然是啊，魚子只有母魚才有，是魚孕育的孩子，就的卵，我們吃的魚子就是未成形的小魚！
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