春生、夏長、秋收、冬藏，冬季是一個主“收藏”的季節，冬季的飲食大多以滋陰潛陽、增加熱量為主，那麼冬天的月子餐有什麼講究呢？吃什麼更好？今天十三姨就好好跟大家分享一下。
冬季月子餐要點
1、補氣補血為主
冬天坐月子飲食應以補氣補血為主。這樣可以保暖身體，有助於子宮收縮。
可多食用溫補的食物，因為食用溫補的食物可促進血液循環，達到氣血雙補的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也較不會痠痛。
2、多補水、重滋養
冬季氣溫低，再加上新媽媽的活動量較小，因此排汗量也減少。但是大腦和身體各器官都需要補充大量水分，以保證正常的母乳及新陳代謝，所以需要多補水，
此外，由於氣候乾燥，還要多吃潤肺滋陰的食物。
3、多補鈣和維生素
冬季坐月子，還要記住一點就是要補充維生素D，以促進對鈣的吸收。如果媽媽缺鈣嚴重，容易導致骨密度降低，從而出現骨質疏鬆、腰痠背痛、牙齒鬆動等症狀。
推薦食譜
下面推薦的這8道月子餐，非常適合冬季吃
山楂白蘿蔔煲
食材：
羊肉500克，白蘿蔔300克，山楂20克，姜、鹽、香菜葉各適量。
做法：
- 羊肉洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、洗淨血水。
- 白蘿蔔去皮、洗淨、切塊備用。
- 姜洗淨、切片備用，山楂洗淨。
- 在沙鍋裡放入羊肉、白蘿蔔、山楂、薑片，加入清水(水量以淹沒材料為宜)，用大火煮沸後，改小火煮約1小時。
- 加入鹽、香菜葉調味即可。
蓮子薏米煲鴨湯
食材：
鴨子1只、蓮子、百合、薏米、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。
做法：
- 鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出後放入煲中。
- 鍋中依次放入蔥姜、蓮子、百合、薏米，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。
- 待湯煲好後出鍋時加少量鹽即可食用。
黃花豬心湯
食材：
黃花菜20克，小油菜50克，豬心半個
做法：
- 豬心洗淨，放入開水蒸燙，然後撈起放入涼水中用手擠壓去血水，反覆換水直到去淨血水。
- 去淨血水的豬心加3碗水，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，然後取出切薄片。
- 黃花菜去蒂、泡水洗淨，小油菜洗淨備用。
- 用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮，加鹽調味即可食用。
草菇炒山藥
食材：
草菇300g，山藥300g，黑木耳100g，食鹽、蔥、植物油、生粉適量。
做法：
- 草菇清洗乾淨後對半切。
- 黑木耳提前浸泡好；山藥去皮洗淨切片備用。
- 鍋中加入適量的食用油，再加入上面所有的食材翻炒一下。
- 用生粉勾薄芡，撒上蔥花再淋上香油即可出鍋。
蘿蔔燉牛肉
食材：
牛腱子肉、蘿蔔、大蔥。
做法：
- 牛腱子肉洗淨切成小塊，蘿蔔洗淨去皮切成小塊，大蔥洗淨切成小段備用。
- 鍋內加入少量的水煮開放入牛腱子肉塊焯水
- 高壓鍋內放入適量的熱水，依次放入焯水後的牛腱子肉、蘿蔔、蔥段
- 最後加入料酒、老抽、蠔油煮30分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽
大棗豬腳花生湯
食材：
豬腳1只，花生250克，黃芪100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。
做法：
- 將豬腳切成塊狀，先以滾水汆燙，撈出後再浸泡於冷水中。
- 花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
- 將豬腳、黃芪、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。
- 燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。
榛蘑燉土雞
食材
土雞1只，榛蘑100克。
做法：
- 將土雞洗淨切塊，榛蘑用溫水泡發洗淨。
- 鍋內加水，放入土雞塊，大火燒開，撇去血沫，加入薑片小火燉煮40分鐘。
- 加入榛蘑、枸杞，再燉20分鐘，調味即可。
乳鴿枸杞雲吞
食材：
乳鴿1只，雲吞10個，枸杞5克，油菜適量。
做法：
- 將乳鴿洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出洗淨。
- 將處理好的乳鴿與適量蔥姜一起放入高壓鍋裡煮熟。
- 從鍋裡取出乳鴿湯肉，再加入適量清水煮開，之後下入雲吞、油菜、枸杞，大約煮3分鐘左右，調味即可。
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