疫情還沒結束，
廣東毒蘑菇頭號殺手
致命白毒傘又現身了！
2月28日，廣東省微生物研究所李泰輝研究員及其團隊研究人員在廣州白雲山調查毒蘑菇生長情況，發現了致命白毒傘！
這種白色毒菇外形類似某些可食蘑菇，
易導致誤食而中毒！
千萬不要隨意採食野生蘑菇，
避免毒菇中毒死亡悲劇再次發生！
採食毒蘑菇，五人被“毒倒”
近日，惠州有三人從居住地附近的山上採回蘑菇，以為撿到美味，還贈送給另一名朋友，幾家人各自在家中與家人煮蘑菇湯喝或炒著吃，一共5人吃了蘑菇。
結果到了半夜，這5個人先後出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，隨即到附近的醫院治療，但不見好轉。
其中3個人（2男1女，均為55歲）因肝、 腎、循環、凝血等多器官功能障礙，又轉到了深圳龍崗中心醫院。
經調查，這是吃了毒蘑菇引起中毒，醫生高度懷疑是俗稱為“白毒傘”的鵝膏菌，毒性極強，死亡率很高。
深圳市第三人民醫院肝病科主任戴煒趕來會診，確認了這一診斷。
第二天，這3個人都轉入了深圳市第三人民醫院繼續治療，其餘2個留在惠州治療的病人，也被通知轉入該院。
這貨是“蘑界”頭號毒王，
吃一朵可能致命！
“白毒傘”，又叫致命鵝膏，長著一副人畜無害的鄰家女孩的模樣，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗條條，白白淨淨。
但它的“內心”卻比容嬤嬤還歹毒。此菇於2000～2014年間，在我國至少製造了25起慘案，致99人中毒，其中48人死亡。在雲南德宏州，它製造了兩起慘案，其中1起導致一家4口被“滅門”，包括兩名孩子。
每到春夏季，這種菇就會在我國華南和西南地區的闊葉林地面上冒出來，吸引著無知的吃貨前來“送命”。
“白毒傘”含有8mg/g乾重以上的鵝膏肽類毒素，其中含5mg/g乾重以上的鵝膏毒肽。而鵝膏毒肽對人的致死劑量是0.1mg/kg，也就是說，1個成年人吃1朵中等大小的此菇，就可被毒死。
目前為止，
“白毒傘”在廣東是造成死亡人數最多的毒蘑菇。
更可怕的是，
人類目前對這個“毒王”尚無特效解毒劑！
傳說中的“辨別毒蘑菇大法”有用嗎？
不少“採蘑菇的老司機”，
都覺得顏色鮮豔的蘑菇有毒，
無毒蘑菇顏色“樸素”，
其實這些辨別方法，
都！不！靠！譜！
1、顏色鮮豔的菇才有毒？
事實上，單看蘑菇的外表，並沒有絕對的安全標準。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，確實一朵致命的“白毒傘”！
色彩不豔、長相併不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。
但很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。
▲橙蓋鵝膏屬於食用菌
2、長在陰暗潮溼處的才有毒？
有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒角落。
這也是錯的！
所有的菇都傾向於長在“陰暗潮溼”的地方，跟毒性無關。
可以吃的雞腿菇經常在牛屎等動物糞便上“綻放”；而包括“白毒傘”在內的很多毒蘑菇，都生長在乾淨的林中地上。
3、不生蛆、蟲子不吃的才有毒？
實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類可以生蛆。
4、和銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒？
實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應。
5、受傷變色、流汁液的才有毒？
這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，卻是味道鮮美的食用菌。
6、菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的才有毒？
雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也並非絕對如此。許多毒菌並無獨特的特徵，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什麼方法靠譜？
對於不認識的蘑菇
不採！不買！！不吃！！！
萬一中毒咋辦？
① 立即呼叫救護車；
② 馬上催吐
- 可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5～10ml一次，然後用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。
- 孕婦慎用催吐；
- 如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息；
③ 加蓋毛毯保溫；
④ 立刻送醫院。一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查；
⑤ 保留毒蘑菇樣本，食用過的剩餘蘑菇，應留存檢驗，查明中毒原因。
小心這些常見毒蘑菇！
審核丨羅倩嫻
終審丨陳慧
來源丨健康廣東
路邊的野蘑菇不要亂採！
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