小米體育
您好，我來回答下這個問題，我不是臨沂本地人，但是對臨沂有著很深的感情，我是2013年考到臨沂大學，在臨沂一共呆了3年，住在臨沂，但是我是學旅遊管理專業的，週末經常會帶團去周邊玩，所以對臨沂還是比較熟悉的，臨沂是一個地大物博的城市，不同的鄉鎮有不同的美食，但是我還是想說說我喜歡的幾樣臨沂美食。
1、糝，這個一定要嚐嚐，多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、麵粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序製成，是臨沂的傳統名吃之一。但是到了臨沂還會發現一個東西和糝差不多，叫母雞湯，糝是褐色的湯，母雞湯這個就是乳白色的了，當地人喝這個的也很多，說這是抗戰時期，老百姓把自己家下蛋母雞燉了給受傷戰士補身體用的，有革命情懷的一種美食。
2、沂蒙炒雞，這也是我的最愛了，用鐵鍋炒一整隻當地自己餵養的公雞，加很多辣椒和蔥段，味道非常好。
3、臨沂煎餅卷大蔥，這個可不是人人都能享受得了的，特別是不喜歡吃生大蔥的朋友，就像吃臭豆腐一樣，愛的人愛得深沉，而不喜歡吃的人看到就受不了。
4、喜歡就關注我哦。
青島國旅ben
我19年10月1剛剛去臨沂旅遊玩哈，當時去的小商品城，我認為去臨沂必吃的食物一定是［ 糝(sa)］。因為我本身也是山東人，魯中地區應該都是知道這個糝的，不過我們當地是用的雞架熬製，臨沂當地用的是牛.羊肉。還有很濃的胡椒味，可以說風味非常獨特。這是早餐。來一碗熱氣騰騰的糝配兩根油條再合適不過了。
當然，除此之外，不得不提到的是［臨沂煎餅］。我本人的最愛，口感類似於筋餅，很有嚼勁，吃得多腮幫子疼，這也是絕對的臨沂當地一大特色，曾經上過舌尖上的中國！
最後，推薦的美食應該就是［臨沂炒雞］好像各地區都有特色的炒雞菜品。臨沂炒雞也不例外，不過我本人當時去臨沂可能沒有吃飯很正宗的臨沂炒雞，期待下次去臨沂品嚐。
以上就是我推薦的三個臨沂特色，其中糝和煎餅，是去臨沂必吃的餐品！希望我的回答對你有幫助！
大寧手創
我去過幾次臨沂都是工作出差，說不上旅遊，但是，也領略了臨沂人的熱情和好客！也也吃到了臨沂的幾種美食！比如，辣子炒雞，臨沂煎餅，烤全羊等……要說最喜歡吃的那還是辣子炒雞配上臨沂煎餅！他那炒雞是麻辣鮮香，色香味俱全，雞肉是野養的跑山雞，肉質緊到，特別耐嚼，口感鮮嫩，回味無窮，再配上剛出鍋的煎餅捲上大蔥和辣子雞肉，你大口吃上一口，細細咀嚼，慢慢的品味，那是又香，又辣，又又肌肉和煎餅緊到，啊，人間美味啊！
趙效華
臨沂（yì），山東省地級市，歷史悠久，是中華文明的重要發祥地之一。前兩個月抖音上的歌“有那麼一座城市，他的名字叫做臨沂，1994年，一個年輕的城市成立”再次讓臨沂火了一把。臨沂實在有太多的美食，豐富的物產和悠久的食俗使得舌尖上的臨沂具有獨特的魅力，令人無法忘懷。下面我就來列舉一下臨沂那些人間美味。
第一個美食就是糝（shēn）；在臨沂，糝讀sá，是當地的方言，臨沂的糝，是以牛大骨頭（近幾年也有以雞肉）為底料進行熬製，放上醬油、黑胡椒粉、大料等多種輔料。糝湯，又名“肉粥”，在臨沂市區及各個縣區，都會有幾家著名的老糝館，味道非常的純正。糝代表臨沂傳統飲食文化的名小吃入選山東省政府第三批省級非物質文化遺產名錄，可見糝的地位不一般。
第二個美食是臨沂的雞；臨沂的雞之所以好吃是因為它的原料很純正，臨沂的雞都是選用當地土生土長的草雞，配合各種比例調整的香料再加上傳統的製作工藝和手法，使得臨沂的雞是那麼的美味無比。在臨沂有幾個關於雞的地方名吃，比如蒙山全雞、香山地鍋雞、平邑胡家莊回鍋雞、蒙陰光棍雞等等。
第三個美食就是臨沂煎餅；煎餅的特點是製作簡單、製作速度快、覆蓋面廣，雖說製作相對簡單，但是煎餅內容並不簡單，有豐富的蔬菜、雞蛋、肉類均衡搭配，口感甚佳。煎餅是臨沂最出名的土特產哦。
第四個美食就是烤串；臨沂有很多燒烤的店，鮮美的牛羊肉放在炭火上烤著滋滋冒油，再撒上一些香料，哇那個真是誘人至極啊。有幾家燒烤店推薦一下，星火東北燒烤、許家砂鍋燒烤、貴族肥羊燒烤、串神燒烤等等都非常好吃。
天馬行空2018
去山東臨沂旅遊，臨沂的美食有莒南驢肉、塌煎餅、薛莊酥火燒、費縣羊肉湯、臨沂煎餅、沂蒙光棍雞、沂水豐糕，等等。
1、費縣羊肉湯，費縣羊肉湯是山東臨沂的特色小吃，費縣梁邱鎮駐地梁邱街，是回民居住集中地，他們對牛羊肉食品的製作非常精工，燒製的羊肉湯尤佳，色白、肉嫩、味香而不膩，成為地方名吃。
2、莒南驢肉，莒南驢肉是山東臨沂的特色小吃，莒南驢肉之所以味道鮮美，是驢肉的烹製上有獨到的功夫，所製作出的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，可以說是色香味俱全。
3、塌煎餅，塌煎餅是山東臨沂的特色小吃，也是臨沂的民間家常主食。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料，再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未摺疊的煎餅中，而後放在鐵鏊上烙，看得見煎餅內有熱氣外洩，取下稍晾即可食用。
4、薛莊酥火燒，薛莊酥火燒是山東臨沂的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在古代是百姓祭神的食品。選用麵粉、紅糖和花生油為原料，所製作出來的薛莊酥火燒香醇酥甜。
冰山雪影
臨沂，是我的家鄉，是一個盛產各種特色美食的城市。一部舌尖上的中國讓臨沂的煎餅逐漸走進全國人民的視野中。一直以來，煎餅都是臨沂的標誌性美食。除了煎餅臨沂還有許多獨具特色的地方美食。下面我為大家介紹幾種我比較喜歡的臨沂美食。
1️⃣第一當屬臨沂炒雞，臨沂炒雞是山東炒雞中獨樹一幟的菜品。比較出名的是蒙陰光棍雞。想吃臨沂炒雞真的是太容易了，無論是市區還是旅遊景點，農村，到處都是炒雞店，還有大多數飯店都可以炒出一盤風味獨特的炒雞來。臨沂炒雞，香辣味美，非常過癮。我的最愛。
2️⃣其次就是我們的沂河小河蝦，沂河是臨沂的母親河，生態環境優美，盛產各種淡水魚蝦，沂河小河蝦就是非常有名的，用辣椒蒜瓣子爆炒出來，非常的好吃。
3️⃣臨沂糝，方言念sa，是用牛骨和牛肉，輔以麥米和香料熬製而成。香辣肥美，冬天的早上來一碗臨沂糝，泡上剛炸好的油條或者臨沂大鍋餅，別提多美味了。
4️⃣莒南豌豆涼粉也是我比較喜歡吃的美食，我媳婦是莒南的，受她影響，我也喜歡上了莒南豌豆涼粉，搭配秘製麻醬，真的非常好吃。
5️⃣煎餅卷豆子也是我比較喜歡吃的，每當收割完水稻，家裡就開始捂臭豆子，剛煮好的黃豆，用味達美，大蔥，香菜，青椒拌勻，卷煎餅吃那叫一個香。
以上就是我個人比較喜歡吃的臨沂美食，我是佳哥，為你分享臨沂特色美食，歡迎關注本人頭條號，歡迎留言分享你喜歡的美食。
鄉味沂蒙
山東臨沂是個很樸實自然的地方。當老百姓都很
熱情好客。
臨沂地區有山有沂河，所以當地特產特別的豐富。
好吃的也特別的多。
因為在臨沂有戰友，所以我個人去臨沂也比較的多。好吃的東西也吃的比較多。
首先臨沂的炒雞，那大山裡的大公雞一隻那麼老大的。配上沂蒙山上的花椒醬，炒出來實在是太香了。具體怎麼個美味我就不形容了。吃的最好吃得是在那個沂蒙小調出處，那個山上，一個農家老太做的。配上老太自己弄的那個餅。我到現在都念念不忘。
在有就是臨沂本地的羊肉了。費縣，和平邑的最好吃。那羊肉烤的實在是香。在費縣吃的時候，那家老闆家的破民房裡，居然放了個有一人高的大鍋燉羊肉。那個醬羊蹄和涼拌羊臉實在是吃不夠。
再說一個吧。那就是臨沂的糝湯。牛肉湯里加上雞蛋。早上的時候弄上一碗在配上兩燒餅。那精氣神就來了。
臨沂好吃的還有很多的。下面的縣市都有自己特色的小吃。想想肚子又餓了。
精緻揚州
說起臨沂特色美食，你是不是就以為是這樣的：
或者是這樣的
不好意思，鄭重告訴你，其實臨沂人真的不是吃這個的！
煎餅我們是這麼吃的：
臨沂攤煎餅：
臨沂攤煎餅的獨特在於——只有一個煎餅！在臨沂，攤煎餅的做法是先將白菜、粉條、豆腐、菠菜、土豆絲等菜炒熟，在用一張煎餅卷好，最後將卷好的煎餅用少許油進行煎制即可！攤煎餅長方形，金黃色，外酥裡軟，餡鮮餅香。真正是“薄皮大餡”！
臨沂炸煎餅：
在臨沂，煎餅不是隻能卷大蔥的，其實臨沂到處都是的小推車賣的煎餅裡頭賣的是這些東西：
“炸煎餅”並非將煎餅油炸，而是用煎餅捲入一些炸貨，諸如雞肉串、雞肝、火腿腸、骨肉相連、魚丸等等。煎餅中加入這些炸貨以及臨沂鹹醬和孜然等調味料，醬香味濃，十分可口！是每個臨沂人都熟悉的地道風味。
煎餅卷菜：
煎餅最家常的吃法還是煎餅卷菜！
置於煎餅卷什麼，且看下邊臨家小哥一一道來~
臨沂人愛吃的菜是這個樣子滴：
辣子炒雞：
無限的辣椒就是臨沂辣子炒雞的追求，滑嫩爽口那種洋氣東西都是浮雲！能捲進煎餅裡的辣椒才是實在！
炒肉渣：
不好意思，還是完全為了煎餅服務的菜色~包裹濃濃醬汁的肉餡和鮮香辣椒的絕妙搭配，永遠都是煎餅的好基友！
四喜丸子： 
這個菜不是老百姓會每天吃的菜，卻也是生活中不可或缺的菜。因為這是一定是喜宴的最後一道菜！當這個菜上桌，就意味著喜宴馬上結束嘍！
辣椒炒肉：
辣椒炒肉是每一個北方城市都會有的菜，但是臨沂的辣椒炒肉絕對可以稱的上是特色！因為其巨辣無比的口感，只有搭配煎餅，你才HOLD住啊！
渣豆腐
渣豆腐的屬性比較難界定！看到它的樣子，你可能會懷疑，這貨能吃？！你確定這貨是給人吃的？！呃……臨家小哥負責的告訴你，渣豆腐是完全健康且美味的食物！放上蔥花，過一遍油，更加美味哦！
咱們臨沂人是很講究吃喝的，所以講完了吃，咱們還是要說說喝啥呦~
喝的湯是這個樣子的：
糝：
糝湯名揚天下，只要熱愛美食，都無法抗拒這熱辣。
疙瘩湯：
臨沂疙瘩湯不花哨，多數沒有海鮮雞蛋之類的洋舞東西，白菜、蘿蔔才是最佳搭檔。
又湯又飯的，咱們也來點飯後甜點吧！
臨沂超有特色的甜品小店——阿喵烘培甜品屋！起司蛋糕超好吃，還超便宜！直接在臨沂地方生活商城下單即送貨哦！
臨沂美食多多，越來越多的新鮮東西開始出現在臨沂！相信除了物流城，臨沂早晚也會成為名副其實“美食城”！臨沂地方生活會一直關心臨沂美食！專心為廣大吃貨謀福利！
美食小帥菌
臨沂的特色小吃有莒南驢肉、塌煎餅、薛莊酥火燒、費縣羊肉湯、臨沂煎餅、沂蒙光棍雞、沂水豐糕。
1、費縣羊肉湯
臨沂特色小吃
費縣羊肉湯是山東臨沂的特色小吃，費縣梁邱鎮駐地梁邱街，是回民居住集中地，他們對牛羊肉食品的製作非常精工，燒製的羊肉湯尤佳，色白、肉嫩、味香而不膩，成為地方名吃。
2、莒南驢肉
臨沂特色小吃
莒南驢肉是山東臨沂的特色小吃，莒南驢肉之所以味道鮮美，是驢肉的烹製上有獨到的功夫，所製作出的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，可以說是色香味俱全。
3、塌煎餅
臨沂特色小吃
塌煎餅是山東臨沂的特色小吃，也是臨沂的民間家常主食。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料，再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未摺疊的煎餅中，而後放在鐵鏊上烙，看得見煎餅內有熱氣外洩，取下稍晾即可食用。
4、薛莊酥火燒
臨沂特色小吃
薛莊酥火燒是山東臨沂的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在古代是百姓祭神的食品。選用麵粉、紅糖和花生油為原料，所製作出來的薛莊酥火燒香醇酥甜，風味獨特。
豫的平凡生活
大家好，希望大家多多支持
臨沂，山東省地級市，是國務院批覆確定的魯東南地區中心城市、具有濱水特色的現代工貿城市和商貿物流中心
光棍雞
是山東臨沂蒙陰特色菜，色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。
糝(sa)
作為臨沂地區的風味小吃早已聞名遐邇，因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝系臨沂傳統食俗。
莒南驢肉
是臨沂市莒南縣地方傳統名吃，味道鮮美，營養豐富。莒南驢肉在驢肉的烹製上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱讚。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。
臨沂煎餅
歷史悠久，營養豐富，松酥柔軟，便於存放，易於攜帶，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。
八寶豆豉
臨沂市特產之一是山東省臨沂市三大名吃之一。八寶豆豉製作，用料多、準備複雜、歷時久，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。
