樂樂92673206
你好，很高興回答你的問題，
麻椒水可以用來做：麻辣魚，拌涼菜，炒菜，做湯，都是很好的作料。
麻椒水的做法：先把麻椒用水泡半個小時，水不要扔，直接煮，放入蔥，姜，蒜，小火煮10分鐘，關火，麻椒不用撈出，讓麻味充分的散發出來，剩下的麻椒還可以再次利用，希望能幫到你。
寬哥的生活
- 麻椒也是比較常見的一種調味品，麻椒最大的特點就是麻辣。花椒的加工方法也比較多，麻椒給人的感覺就是促進食慾，讓人慾罷不能，麻椒可以用水，也可以做成油麻椒都是比較常見的方法，特點都是麻辣鮮香，用麻椒可以做成麻椒雞或者其他的一些美味佳餚，我們來了解一下這方面的內容。
👉️👉️👉️麻椒怎麼做最麻
- 1.將花椒放入熱油中過油爆香,然後將爆過的花椒扔掉,用剩下的花椒油來炒菜,又香又麻又不會吃菜的時候吃到花椒粒.注意控制油溫,否則油會變黑而且變苦!
- 2.麻椒的加工方法；鮮麻椒放平底鍋內焙乾，火一定要小防止胡鍋。麻椒焙到嘛香味竄出。用手指可以碾碎為好。不要焙的過幹。盛出晾涼，用擀麵杖碾碎，裝在密封性能好的瓶子裡備用。菜快出鍋時撒入，香麻過癮.
- 3.要用麻椒粉的話，不用油炒，把鍋燒熱，直接把麻椒倒進鍋裡，用小火慢慢炒，炒脆再碾細吧。
- 4.以個人經驗來說，麻椒本身就是很麻的，它跟花椒的差別很大，麻椒在四川菜系中用得很多，比如說麻婆豆腐/水煮肉片/歌樂山子雞等都用到了。
- 在炒餐時先用小火放油把麻椒炒出香味（如果喜歡辣跟蒜，可以一起炒）建議不要炒到黑黑的，賣相不好。如果炒到黑黑的，可以用漏勺把它撈出不用。
- 喜歡吃麻一點就放多一點，一般放到20幾粒就可以了，如果弄有湯的菜吃可以去市場買一包四川火鍋底料加在一起炒，保證味道好極了，香香的，麻麻的，辣辣的。也可以弄點麻椒油（麻椒放入小碗中，燒熱油，把油倒入碗中，等油冷卻就可以了）
👉️👉️👉️麻椒雞的做法
- 主料：雞肉500G，麻椒20g，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量。
- 首先，我們把雞肉洗淨泡淨血水。然後起油鍋，把麻椒的黑籽去掉，下麻椒炒出香味之後下雞塊翻炒。
- 然後加料酒、生抽、老抽、鹽將雞肉均勻翻炒併入味，之後給鍋里加適量的水燉煮一會兒，開鍋後，蓋鍋蓋，轉小火燉15分鐘，等到雞肉燉熟，收幹湯汁，鮮香麻辣的麻椒雞就做好了
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楊大廚
你好，請問您說的麻椒水是不是花椒水呢？
如果是的話，做法如下。
用料
花椒 500g 、 生薑片 10g 、 清水 500g
花椒水的做法
1/3
鍋內放入清水，花椒，生薑片，大火燒開後，轉中小火熬出香味。
2/3
熬至鍋內的水還剩一半時，關火冷卻。
最後一步
用篩網濾去雜質即可裝瓶使用了。
花椒水的烹飪技巧
還有個懶辦法，就是取一小把花椒和一碗開水，等開水涼透，再把花椒扔掉即可，當然，這個味道沒有熬製的濃郁。
藝和能能
建議熬煮10分鐘。
首先在鍋中放入泡腳的水，加入30-50顆的花椒，煮10分鐘的樣子，就可以將花椒的辣煮出來，再用來泡腳，此時的功效就能發揮出來了，泡腳的效果會更好。
花椒水泡腳一週幾次
一般人用於保健目的，2至3天一次，冬季根據個人情況適當增加，有時可一天一次或更多，冬季可適當多點，但這不是絕對的，要看身體狀況。以不出現腰痛現象、用手緊握時感覺有勁、也沒有牙疼和眼睛癢痛現象為準，每個人也可根據自己的症狀制訂自己的標準，以“夠用就行”為原則，不要過分。
如果以治病為目的，就要堅持一段時間，以疾病症狀消失為準，如果出現排病反應和其它不良反應，要審視一下什麼原因，千萬不要輕易停下來，以免前功盡棄，對於“寒性體質”的治療尤其是這樣。
過分使用花椒水泡腳的症狀
過分使用花椒水泡腳的症狀：氣短、咳嗽、流涕、易感冒，咳嗽是那種乾咳，還咳不出東西來的感覺。如果有這種症狀，還有其它上火的症狀如小便發黃等，就基本可以確定是產生了“肺火”，要及時停下來，等症狀消失再進行，或是等有了不足的症狀如腰痛和手沒勁再開始花椒水泡腳。
樂多多愛美食
麻椒也是比較常見的一種調味品，麻椒最大的特點就是麻辣。花椒的加工方法也比較多，麻椒給人的感覺就是促進食慾，讓人慾罷不能，麻椒可以用水，也可以做成油麻椒都是比較常見的方法，特點都是麻辣鮮香，用麻椒可以做成麻椒雞或者其他的一些美味佳餚，我們來了解一下這方面的內容。
麻椒入水麻還是如油麻
麻椒怎麼做最麻
1.將花椒放入熱油中過油爆香,然後將爆過的花椒扔掉,用剩下的花椒油來炒菜,又香又麻又不會吃菜的時候吃到花椒粒.注意控制油溫,否則油會變黑而且變苦!
2.麻椒的加工方法；鮮麻椒放平底鍋內焙乾，火一定要小防止胡鍋。麻椒焙到嘛香味竄出。用手指可以碾碎為好。不要焙的過幹。盛出晾涼，用擀麵杖碾碎，裝在密封性能好的瓶子裡備用。菜快出鍋時撒入，香麻過癮.
麻椒入水麻還是如油麻
3.要用麻椒粉的話，不用油炒，把鍋燒熱，直接把麻椒倒進鍋裡，用小火慢慢炒，炒脆再碾細吧。
4.以個人經驗來說，麻椒本身就是很麻的，它跟花椒的差別很大，麻椒在四川菜系中用得很多，比如說麻婆豆腐/水煮肉片/歌樂山子雞等都用到了。在炒餐時先用小火放油把麻椒炒出香味（如果喜歡辣跟蒜，可以一起炒）建議不要炒到黑黑的，賣相不好。如果炒到黑黑的，可以用漏勺把它撈出不用。喜歡吃麻一點就放多一點，一般放到20幾粒就可以了，如果弄有湯的菜吃可以去市場買一包四川火鍋底料加在一起炒，保證味道好極了，香香的，麻麻的，辣辣的。也可以弄點麻椒油（麻椒放入小碗中，燒熱油，把油倒入碗中，等油冷卻就可以了）
麻椒入水麻還是如油麻
麻椒雞的做法
主料：雞肉500G，麻椒20g，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量。
首先，我們把雞肉洗淨泡淨血水。然後起油鍋，把麻椒的黑籽去掉，下麻椒炒出香味之後下雞塊翻炒。然後加料酒、生抽、老抽、鹽將雞肉均勻翻炒併入味，之後給鍋里加適量的水燉煮一會兒，開鍋後，蓋鍋蓋，轉小火燉15分鐘，等到雞肉燉熟，收幹湯汁，鮮香麻辣的麻椒雞就做好了。
懶人蛋糕
以前見到家人熬過，做料水用的，味道不錯。麻椒水的熬製方法如下：準備材料：麻椒一大把，薑切片，蔥切大段，鍋內放入一小碗水，把材料扔進去，大火煮開，小火再煮10分鐘，撈出雜質，基本上熬出來差不多半碗。希望我的回答可以幫助到您！
漫步家美食
熬製麻椒水，首先要遠麻椒不要選花椒，麻椒分為綠麻椒和紅麻椒。
1、味道：綠色麻椒麻味重一些，紅色的麻椒的麻味輕一些。
2、價格：紅麻椒價格比綠麻椒的價格貴一些，紅麻椒現在市場價格一斤大概在70到80元之間，而綠麻椒現在市場價格一斤大概在30到40元之間。
選好麻椒熬製前先用清水清洗一遍，去除裡邊的雜質，然後用涼水浸泡五分鐘後帶水和花椒一起倒入鍋中，大火燒開轉小火熬製十分鐘既成。
（麻椒可以暫時不用撈出來，等水用完這樣味道更濃）
中原傑哥
用油熬製麻椒油！很簡單！首先先把麻椒用清水洗乾淨，然後控水，切一片生薑！然後開櫃開火把鍋燒開，加入油！然後把姜麻椒倒入油中！大火翻炒，等生薑變黃，然後把花椒姜用漏勺撐出！然後等油講了之後，直接用裝瓶，隨吃誰用！方便快捷！
東東教你做美食
1斤幹麻椒，5斤開水，放高壓鍋壓5分鐘，用密罩控水即可。操作中用高壓鍋注意安全，氣放完後，才能開蓋。
小胖知味
鍋中倒入適量水，放入一把花椒、蔥段煮2分鐘。2.撈出花椒、蔥段不要，盛入碗中涼透即可。花椒水不僅能夠去掉肉腥味，還能夠增加香味。很多菜餚利用花椒水進行調味會更具一番風味。
