草莓是一種高產的水果，尤其是採用保護地種植之後，可以調控溫度和溼度，從而實現週年生產，每畝的產量也會大幅度增加。
當然了，適合的條件只是草莓增產的一大要素，除此以外，還需要做好種植管理，尤其是花期的管理，才能夠真正實現草莓的高產。草莓花期長，開花量大，掛果也多，在這期間，植株同時進行著營養生長以及繁殖生長，養分需求量大，只有良好的管理，才能夠確保植株不早衰，掛果不受影響。
花期管理是一項複雜的工作，主要分為溫溼度管理、肥水管理、花葉果管理以及病蟲害管理這四個方面。
草莓花期的溫溼度管理
- 白天維持25~28度，晚間維持8~12度
草莓植株本身很耐寒，冬天甚至可以室外越冬，即便遭遇霜期，也不會枯死。可是草莓的花朵卻不耐寒，6度以下就會受凍。凍害會導致草莓花朵的雌蕊失去功能，無法完成授粉，因此低溫會顯著降低草莓的授粉率和坐果率。另一方面，無論是草莓的花朵還是植株本身，都不耐熱，溫度超過30度，生長就會停滯，花粉失去活性，同樣無法完成授粉。因此草莓的花期，嚴禁棚溫降至6度以下或者30度以上，最好是保持在白天25~28度，晚間8~12度，這是花期內草莓最適宜的溫度。
為維持合適的棚溫，可以採用三層嵌套技術，外層設大棚，中間設中棚，裡面再設小棚。中晚覆蓋中棚，下午氣溫最高時將中棚撤去。晚間氣溫降低，則將中棚以及小棚全部覆蓋，以起到更好的保溫作用。極端天氣下，還應該採用其他增溫措施，比如棚內生火，或者電動取暖。
- 溼度始終保持在40%左右
草莓花期內，最適宜的溼度是40%，偏離太大，無論高低，都將影響授粉率。維持溼度主要是通過通風來實現，但是這樣一來，又容易對棚溫造成影響。因此需要儘量把通風時間安排在棚內外溫差最小的時候，也就是正午時分。另外，也要結合棚內的溼度值算好通風的時間以及放風口的大小，以便將通風對棚溫造成的影響降到最低。
溫溼度把控到位，可以極大地提高授粉率，讓坐果更加順利，相應的，草莓的產量也會有顯著提升。然而無論營養生長還是繁殖生長，歸根結底還是與養分供給有關，因此良好的肥水管理，才是草莓豐產的關鍵。
草莓花期的肥水管理
- 草莓花期至少需三次追肥
第一次是在開花之前，以追施硼肥為主，為的是促進花芽的分化以及花蕾的生長；第二次是在開花期內，追施磷鉀肥以及少量的氮肥，以促進花器的發育，提高授粉率；第三次是坐果後，可施入有機肥或者含鈣、鉀豐富的複合肥，以促進幼果的膨大。在這三次追肥之外，也可以結合草莓植株的長勢適當地增加追肥的次數。草莓的根系淺，只有頻繁地追肥，才可以保證養分供應。而且每次追肥都要注意離根部稍遠一些，以防止燒根。如果有條件的話，可以採用滴灌技術，這樣就可以持續地為植株提供肥料，並且讓肥料的利用率最大化。
- 花前期少澆水，坐果後多澆水
草莓開花到坐果之間，只需要保持土壤有一定的溼潤度即可，無需過多地澆水，澆水太多，對授粉會有影響。坐果後，為促進幼果迅速地膨大，則需要保證充足的水分供應。但是也要注意，第一批果實快要成熟的時候，應該控制一下水分供應，以便草莓更好地著色，否則果實的品相以及口味都會受到影響。
養分以及水分，是草莓幼果得以生長的基本要素，做好肥水管理，對於提高草莓的產量以及提升品質，有很大的幫助。除此以外，花期內，也需要適當地疏花疏果，以進一步提高果實的品質。
草莓花期內的花葉果管理
- 適當疏花疏果，保產的同時保證品質
草莓花量大，授粉率高，坐果也很多。如果讓每一個幼果都膨大的話，養分供應不上，就容易出現畸形果以及小果，這樣的草莓品質很差，也難賣出高價。因此開花之後，可以把側花序上的花蕾適當地疏除，以減少坐果數量。另外，坐果後膨大不夠理想的小果，也要及時摘除，以節約養分供應餘果，提升餘果的品質。一般來說，每株草莓的主花序可保留8~10個果實，每個側花序則只保留5~7個果實，這樣草莓的品質才能有保證。否則的話，留果過多，養分供應不濟，就很難收穫個大味甜的草莓。
- 摘除莖生芽以及老葉黃葉
花期內，草莓還會長出一些莖生芽，這些芽會發育成完整的植株，從而實現草莓的繁殖。在種植生產中，這種苗也確實會被用於繁殖。可是莖生芽的大量生長，會嚴重消耗植株的養分，從而影響到幼果的膨大。所以如果你不需要利用這些莖生芽繁殖的話，就應該將它們全部摘除掉。如果需要利用，則選擇合適的數量留下，其餘的也應該摘除掉。另外，對於植株上的老葉黃葉以及病葉，也應該及時摘除。摘掉莖生芽以及老葉黃葉，就可以節流許多養分用於幼果的膨大。
草莓花期的各項管理中，病蟲害的管理，也是非常重要的。這段時間，主要得關注灰黴病以及蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。
灰黴病可以用氟菌·肟菌酯、唑醚·氟酰胺或者嘧菌酯來防治，發病初期，連續使用兩次，每次間隔七天，即可起到很好的防治效果。對草莓品質要求高的，也可以使用生物藥劑，可選用丁子香酚、枯草芽孢桿菌或者哈茨木黴菌，它們對灰黴病的病原菌能夠起到很好的抑制作用。
蚜蟲可以使用苦參鹼、殺菌素、或除蟲菊素來控制，紅蜘蛛則可以使用聯苯肼酯、丁氟蟎酯、或噻蟎酮等藥劑。
只要做好以上這四項管理，草莓的產量自然就不會低，不僅如此，出產的草莓，也會又大又甜，這樣的草莓，不但很好賣，而且價格也會很高，從而實現草莓種植的高效益。
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