五年老店、吊爐生烤、開創式掛爐、島城第一家這些都是李四烤排骨的光環。作為排骨界屹立5年不倒的扛把子，李四烤排骨開啟了全城啃排骨的熱潮。一口吊爐引來無數饕餮食客，每天營業時間至凌晨2點，四季無阻，夜宵患者的最佳打卡地！
這吊爐烤排骨的做法看著就不一般。首先是一個封閉的大圓桶，裡面支起炭火，整扇整扇的肉排吊掛在裡面。利用爐內的高溫循環，食材不僅能在較短時間裡被烤透，還會被爐中的肉香反覆蠶食，這樣烤出來的肉外焦裡嫩，尤其是那口烤排骨。不見煙熏火燎氣，只聞肉排香，的就是這個了。
烤肋排用的是精選上等豬肋排，提前用秘製料汁醃製5h，再用吊爐生烤，高溫的炭火瞬間鎖住肉汁，保持外焦裡嫩的口感。
從吊爐裡拿出來的時候色澤澄亮，金黃的表皮還在一邊冒著油水，滋滋作響。烤肉均勻地受熱，烤出來的排骨皮焦肉嫩，每一口都有肉汁流出。為了方便用餐，店家會提前切好，切成小塊方便蘸料。馥郁的辛香料滲入肉汁裡，若是再蘸點乾料，那入口更有滋味了。
此外店裡還有小麥原漿鮮啤，李四家多年堅持自釀啤酒，立在門口的金色發酵桶便是最好的見證。每一杯都是從發酵桶裡現打，喝到嘴裡的每一口都是新鮮。
特色燒烤小串，店內還常備十餘種可口涼菜，吃好肉，喝好酒，營業至今，店裡幾乎天天爆滿。
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