再好吃的東西，它吃多了都會膩的，更何況日本的牛肉罐頭那也不是什麼好東西。
日本的“牛肉罐頭”其實是侵華戰爭的縮影，讓我們通過特殊的角度，來解讀“牛肉罐頭”背後所隱藏的信息，通過“牛肉關頭”來探索日本侵略者在中國的榮辱興衰。
事實上，日本是一個十分矛盾的國家。 首先，大和民族具有極其強烈的民族優越感，但是有限的國土面積，在一定程度上限制了大和民族的發展，損害了日本天皇那不可一世的自尊。
當腐敗無能的清政府，將貫有“東方巨人”之稱的中國領導向衰落的時候，日本人似乎看到了擴張領土的時機，經過數十載的鋪路之後，日本人終於按耐不住侵略中國的慾望，在東北發動九一八事變，開始了萬惡的侵略計劃。
自負的日本人認為，只要佔據了中國的東三省，就能夠在蘇聯邊境建立後勤補給基地，從而使關東軍毫無顧忌的將戰略目標直指高加索地區的油田，如此一來，便能夠配合德國夾擊蘇聯，一旦蘇聯被佔領，中國將會成為日本與德國的盤中餐。
起初，日本非常果決的去履行這個戰略計劃，並且十分自負的認為這個戰略計劃會取得最終的成功。 日本幾乎給予了關東軍最好的裝備、食物，其中日軍配備的“牛肉罐頭”，更是成為了我軍解饞的必備佳品。
日軍的牛肉罐頭分為前期、中期、後期三種。
前期的牛肉罐頭以牛肉為主，蔬菜為輔，罐頭內含200g的牛肉，和150g的蔬菜，不僅營養豐富，而且口感也不錯。
由於美國屢次襲擊在太平洋海面上運輸石油的日本貨船，導致日本失去了太平洋的控海權，無法在印度獲取發動戰爭所必須的石油，為此，好死不死的日本人襲擊了珍珠港，太平洋戰爭爆發。
日美戰爭爆發之後，日本大量擴充兵力與美國展開奪島戰役，由於兵力的疾速膨脹，再加上再東亞戰場上早就是入不敷出，導致日本的戰爭資源日漸縮水。
由此，日本的牛肉罐頭便進入了中期階段。 中期的牛肉罐頭以蔬菜為主，牛肉為輔。
捲心菜、土豆、廉價的洋蔥成為了主要食料，而牛肉的份量則少的可憐，與其說是牛肉罐頭，不如說是牛肉湯罐頭，味道和營養方面也大幅度降低。
美國拖住日本侵略亞洲的腳步之後，日本必須面對國內資源日漸匱乏的窘境。於是乎，日本將魔爪伸向了我國華北，企圖佔領物產豐富的華北來獲取戰爭資源。
日本人侵略華北的行為徹底激怒了中國人，國軍和我黨在中華大地上與日本人死磕到底，日本被迫進入雙線戰爭的窘境。
美國打不過，中國又拿不下，蘇聯還在一旁看熱鬧，本就資源匱乏的日本不得不在食物上偷工減料，日本的牛肉罐頭正式進入後期階段，俗稱“豬食階段”。
後期的日本罐頭中已經沒有牛肉了，只剩下牛血和牛雜碎。
鹹水味的菜湯中混雜著大塊的牛血和牛雜碎，其中還包含著少量的牛肉沫和蔬菜，猶如泔水一般味道複雜，不可言傳。
吃在嘴裡“提神醒腦”，咽入肚中“胃海翻騰”，連日軍都吐槽是豬食，可見有多麼難吃了。 日本的牛肉罐頭反應了日本在二戰時期的三個階段，見證了日本侵略者從輝煌走向滅亡的一系列過程。
俗話說“小事見大道”，一盒小小的罐頭中不僅有牛肉，還有日軍的興衰榮辱。
不過話說回來，日軍如此吐槽難吃的食物，在咱們的戰士們眼裡，卻仍然是稀罕玩意兒。一般得有活動才捨得拿出來吃。電視劇《我的兄弟叫順溜》中，陳大雷依靠老戰友的幫忙，成功在小黃莊擊敗日軍，特地拿出了繳獲的日軍牛肉罐頭來款待老戰友。而《亮劍》中張大彪更是在戰友們面前炫耀“日本的牛肉罐頭伺候著……”
這可不是什麼崇洋媚外，原因很簡單。
咱們那時候得條件太艱苦了，有時候一個窩窩頭，一碗米湯，或者兩個土豆紅薯什麼的，那就是一天的口糧，很難見到些油葷的食材。打仗是個力氣活兒，沒有油水，拿什麼和日本人拼？
更不要說，人家有著更好的裝備、更良好的技戰術訓練。
我們的戰士們，只能拿命去拼。正如歌裡面唱的：“把我們的血肉 築成我們新的長城”。
楊靖宇烈士的故事大家都聽過吧，戰死後遺體被日軍解剖，而日本人在他的胃腸裡沒有發現一粒糧食，有的只是沒有消化的樹皮、草根以及棉絮。
這是一個人的意志力，一箇中國人的不屈抗爭，是勝利的保證！
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