若羌紅棗也叫若羌灰棗、若羌棗。若羌棗之所以被稱之為灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，所以得名“灰棗”。若羌縣是我國唯一能做到樹上自然風乾紅棗的地區，此縣還被稱作“華夏第一縣”。
若羌地處阿爾金雪域山脈與塔克拉瑪干大沙漠的交匯處，這是一個神奇而美麗的地方：茫茫萬里的沙漠戈壁、海拔800米的高度、遠離海洋，一年長達210天的無霜期加塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的置換，形成高達28度左右的晝夜溫差。
若羌紅棗是新疆的特產之一，雖然個頭不是很大，但核小，果實呈橢圓形，外觀圓潤飽滿，而且肉質瓷實，曬乾後為深紅色，入口即能感覺到肉實質脆，吃後滿口餘香，而這種滿足的口感通常也只有“仙棗”之稱的若羌紅棗才能體驗到了。
“常食若羌紅棗，無需崑崙仙草”。紅棗是傳統中藥和滋補保健佳品，具有鎮靜、安神、補血、健腦、抗癌、增強免疫力的功效。棗果營養豐富，藥用價值高，是集營養和醫療保健於一體的優質滋補果品，深受人們的喜愛，素有“營養保健丸”和“木本糧食”之稱。
若羌紅棗皮薄而久煮不裂，核小而搖之脆響，肉厚而堅實細膩，甘甜且濃香爽口。皮薄、肉厚、核小，香甜、營養豐富，果肉密實、較脆、有彈性。若羌紅棗在目前紅棗市場上屬最高檔的品種，其口感香甜可口，營養價值在諸多紅棗品種中也是首屈一指的。
若羌紅棗乾製後的總糖含量高達68%，掰開能扯出金絲，素有“仙棗”之稱。若羌紅棗含有大量人體所需的18種氨基酸、蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素及鈣、鐵、鋅、鉀、硒等36種微量元素，具有重要的醫療保健價值，有養顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。
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