脂肪肝是遺傳、環境、代謝應激相關因素所致的以肝細胞內脂肪肝堆積為主的臨床病理綜合徵，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。據統計全球每100個成年人中就有20～30例脂肪肝患者，在肥胖症患者中，這一比例高達60%～90%。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。
正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。
脂肪肝的病因
肝臟是機體脂質代謝的中心器官，肝內脂肪主要來源於食物和外周脂肪組織，導致脂質在肝細胞內沉積的代謝異常機制並沒有完全明確，目前認為脂肪肝的形成與肥胖、酒精、快速減肥、營養不良、糖尿病、藥物、妊娠等因素有關。
脂肪肝的危害
脂肪肝目前已取代慢性病毒性肝病，成為中國第一大肝臟疾病。脂肪肝不僅僅是肝臟的問題，還與多種疾病密切相關，其危害不亞於任何其他肝臟疾病。其危害主要有：①、可導致肝硬化、肝癌；②、可誘發動脈硬化、高血壓；③、可誘發或加重糖尿病；④、可降低人體免疫與解毒功能。
常用抗脂肪肝中藥有哪些呢？
研究發現，中藥可以抑制外源性脂質吸收，抑制內源性脂質合成，促進體內脂質的轉運和排洩，大量研究已證明，許多單味中藥通過不同的途徑抑制肝內脂肪的沉積，從而起到抗脂肪肝的作用。
常用抗脂肪肝中藥有：山楂、瓜蔞、荷葉、草決明、茯苓、白朮、蒼朮、藿香、甘草、枸杞、靈芝、黃精、蘆根、薏苡仁、女貞子、三七、馬齒莧、白果、扁豆、百合、金銀花、菊花、梔子、蒲公英、陳皮、雞內金、夏枯草、紅花、當歸等。
以上藥物都可以通過不同的途徑調整脂質代謝、減低血脂、抵制肝內三酰甘油的合成，從而降低血液總膽固醇的含量，改善肝臟脂肪代謝，達到治療脂肪肝的目的。
這些藥物可以由中醫師指導作為複方湯劑使用，也可以精選數味作為茶飲，如枸杞、菊花、決明子，長期堅持，會有收穫。
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