古今譚
說起現在風靡大江南北的小吃不得不提麻辣燙！從千里冰封的東北到炎熱多雨的南方總能見到它的影子，我們很熟悉的品牌比如張亮麻辣燙，楊國福麻辣燙還有什麼牛華綠緣麻辣燙等等諸多品牌，儘管各家味道不同但總能抓住廣大消費者的味蕾！麻辣燙已經形成了一種品牌一種飲食文化。不同的地方的麻辣燙味道不同做法各有千秋，比如說四川重慶一帶麻辣鮮香油而不膩，老人小孩都非常喜歡。而到了東北山東那邊呢講究的是湯料和蘸料，大骨熬出的燙加上秘製鍋底，再配上精心調製的醬料，總能使人趨之若鶩欲罷不能!麻辣燙、火鍋還有冒菜是川渝美食的傑出代表，三者相輔相成各有特色，不僅火遍了川渝大地而且火遍了大江南北!不管走到哪個城市都能見到它們的影子!但是最正宗原始的麻辣燙髮源於哪裡呢？而最原始正宗的四川麻辣燙又是什麼樣子呢？
我們都知道四川的美食甲天下，川菜館隨處可見，非常受人們喜歡的麻辣燙是發源於哪裡呢？有人說麻辣燙是發源於重慶，也有人說是發源於成都，而真正的發源地是哪裡呢？其實麻辣燙是發源於四川的，發源於四川哪裡呢？傳說是發源於四川樂山市一個叫牛華鎮的地方。樂山的美食在四川很有名氣，不光種類多而且非常美味，牛華鎮雖然是樂山市旁邊的一個小鎮，但是這裡確是樂山美食的一個集中地和發源地，同時也是四川麻辣燙的發源地，這裡的麻辣燙遍地開花，大大小小的麻辣燙店遍佈鎮上的大街小巷，每當夜幕降臨大人小孩圍坐在麻辣燙桌上，把各種新鮮的食材放入滾燙的鍋裡，食材燙熟之後放到當地特色的秘製蘸料碟裡，真的是美味啊!人們一邊愜意的品嚐著美味鮮香的麻辣燙，一邊拉著家常，觥籌交錯中伴隨的是陣陣爽朗的笑聲……
他們這邊麻辣燙的特點呢一個是食材豐富雞鴨魚海鮮……及各種青菜應有盡有，鴨舌、雞翅尖、鴨掌、鴨肚、雞爪、牛百葉、魷魚、蘑菇、魚腥草等等用竹籤串起來而像鴨腸、黃鱔、泥鰍、豬腦等直接裝在盤子裡，吃的時候直接倒進鍋裡。需要說明的呢是他們會把一些不容易入味的食材事先用秘製的調料醃製一下，這樣燙出來的食材會非常入味!鍋底呢總體來說還是偏油的但是呢又感覺油而不膩，麻辣鮮鹹香的感覺，這裡的蘸碟也挺有特色的用當地特製的醬料打底上面是花生碎和香菜而且加了不少的香油！總體的口感呢就是麻辣鹹香。而且店家會送一碟酸脆的泡菜和一壺去火的茶。牛華麻辣燙既具備川渝菜系油重麻辣的共性同時又兼具了地方特色！在當地無論是年輕人還是中老年人都是這裡的常客！這裡也誕生了好幾個麻辣燙知名品牌，同時也是好幾個全國連鎖品牌的總店所在地!看到這裡小夥伴們是不是驚呆啦？
天下第二風流才子
回首過往吃過的食物，讓我印象最深刻的是，在雲南時，一位朋友是西雙版納的，他很熱情地邀請我們吃當地特產，一打開那個包裝，無論男女，在座的各位都有所失色。
甚至於有些怕蠕動類生物的朋友不敢繼續注視，他給大家分享的是竹蛹，是高溫快速油炸的，其實當他打開包裝時，我還聞到了一股油炸食物散發出來的油香味，還看到竹蛹身上零散地包裹著細鹽，我嘴饞了，即使我也害怕，但是為了捧朋友的場，我壯著膽子試了幾個，手指觸摸到的乾燥、硬脆，放進嘴裡，口腔感受到濃郁的油脂味，淡淡的鹽味，屏住呼吸咀嚼了幾次，外脆裡嫩，非常好吃，吃到最後還有一絲回甜和意猶未盡，朋友看我吃的很享受，就將全部的油炸竹蛹贈予我了，回到家，像吃薯片零食一樣，用手一隻只的全部吃掉了。
超級無聊來尬菜
我覺得是牛雜，它是用牛的內臟(牛肚，牛心，牛肝，牛腸等等)，還有牛肉等烹煮的。我受不了牛雜的味道，只要一想到大腸，血塊等，就會覺得噁心，有一次朋友請吃飯，事先不知道是吃牛雜，到了才發現，不吃的的話，朋友感覺你不領情、沒誠意。請你吃個飯，你連筷子都不動，所以就硬著頭皮吃了下去，其實嚥下去的一刻我感覺難受死了，不過還是要吃，後來吃的久了，也慢慢的習慣了牛雜的味道，還喜歡上吃牛雜了。
陝南鄉味
1⃣️酸筍：以前每次聞到都覺得一股尿騷味，實在下不了那個口，後來有一次朋友帶我去吃了一家據說很出名的桂林米粉。因為跟那朋友不是特別熟，不好意思拒絕不吃，硬著頭皮一吃發現驚為天人！從此就迷上了這個…
2⃣️榴蓮：小時候在超市的水果區逛都被這味道燻到不要不要的，後來有次去外婆家，遇上小姨一家，她帶了一大顆榴蓮，讓我們品嚐一下，說非常好吃，從那以後我就賊愛吃😂吃榴蓮吃到扁桃體發炎你敢信？
3⃣️土筍凍：土筍凍在閩南這一代算是很經常吃的小吃，以前看裡面都是那種蟲子，感覺好惡心，後來有一次跟朋友打賭😂吃了一次，再一次驚為天人…不過一定要加醬料一起吃才好吃。
4⃣️豬腦：很多人說吃火鍋當然要吃豬腦，但本身我是基本不吃內臟的那種人。有一次和一打遊戲認識的網友面基，他讓我嚐嚐看，一嘗發現原來跟雞蛋羹似的很好吃耶！
大耳朵雲哥
我到現在都不知道那個是什麼～
有一年去四姑娘山，一場大雨導致滑坡把我們堵在了臥龍鎮，在路邊找了個農家小旅館住下，樓上旅店樓下開個小餐館的那種。
在樓下小餐館吃飯，老闆先上了一壺茶，茶水的顏色就像血水一樣，我完全下不了口。同伴喝了一口，說不是茶，但非常好喝。最後我呡了一小口，哇～有點像茶葉但沒有茶葉的苦澀，卻有一股淡淡的天然的甜味，聞著是木質的清香。
我問老闆是什麼，老闆也說不上來，說就是當地山上採的一種植物葉子，曬乾後泡水喝，見我喜歡，特地包了一包給我，可惜後來趕車子，忘了拿。
一直對那個念念不忘，前幾年再次路過臥龍鎮也沒找到。
如果有那邊的朋友知道的，煩請告知。先在此謝過了！
貓頭鷹型人格
1.自然首位就是臭豆腐，以前經過臭豆腐攤位，我都會趕緊捏著鼻子，閉著眼睛跑.後來有一次鼓起勇氣嘗過之後，確實跟大多數人有了很大的改觀.
2.其次就是皮蛋，這個我一直都喜歡吃，不喜歡的應該是外國人，它的樣子確實不好看，
3.還有一種我無法接受的，不知道大家有所嘗試沒、蠶蛹什麼的都一般了、什麼蠍子、蜈蚣～～～只有你沒見過的蟲子，沒有不能吃的，相信很多小夥伴下不了嘴吧！
4.還有一些人做的飯，哈哈哈 比如我，也只有我自己能理解我自己去做的飯獨特的風味。賣相讓不少朋友誤解我，其實挺好吃的
還有一點，我覺得有種東西，看起來好像很好吃，其實很難吃，馬卡龍，馬卡龍，馬卡龍，別噴我，僅代表個人觀點。
用戶104890991275
繭蛹
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- 剛看見這種食物，還是小時候一個同學家裡從他的老家寄來的。一個個的蠕動的大蟲子，別說吃了!看上去就挺嚇人。
- 後來大著膽子嘗試一下，外皮做的脆脆的，裡面還有黑色的沒有長成的蛾子，口感真的很香。
- 從此以後凡是去燒烤店，必點一盤《乾煸蠶蛹》
- 我們北方不知道從什麼時候開始，一夜之間滿大街遍佈的油炸臭豆腐。
- 老遠就聞到那臭烘烘的味道，而且顏色綠的，黑的就像腐爛變質一樣。別說吃，看見了都對它敬而遠之。
- 一次單位漂亮的小姑娘，拿了幾串請我們嘗，捏著鼻子嘗試一下之後。被它的濃郁的味道給吸引了，炸幹炸脆的臭豆腐，抹上辣椒醬的確是非比尋常的美味。
- 蝦醬開蓋後的腥臭，比臭豆腐是“有過之而無不及”。
- 一直不喜歡它，看見不少人喜歡用它蘸青菜，燉豆腐。
- 一次在一個比較有名的農家菜館，嘗試了一下蝦醬雞蛋和蝦醬蘸醬菜。從此以後開始喜歡它那不同於一般的海鮮味，尤其是用它和豆腐，雞蛋一起烹製，最能體現蝦醬的鮮。
- 不喜歡鮟鱇魚是因為它醜陋的外表，象蛤蟆一樣而且渾身都是粘液。
- 一次朋友的媽媽燉了一盤，尖椒燜鮟鱇魚。
- 全身沒有硬刺的軟骨魚，雪白的蒜瓣肉。尤其是鮟鱇魚的肝可以媲美鵝肝的香滑，有嚼勁的魚肚。這麼便宜的魚，我才發現它的美味。從此以後一發而不可收，凡是鮟鱇魚上市的季節，一定要來上幾頓的。
73神牛
看著不怎麼樣，吃起來感覺很好吃的我現在能想到的就是螺螄粉和榴蓮了。先說說螺螄粉吧，第一次吃它真的是鼓足勇氣，因為實在是臭，感覺有潔癖的人看到螺螄粉的店應該都會立馬走開。端上來看到也對它沒有什麼期待，覺得就是很普通的一碗粉，但是攪一攪嘗一口，哇，這是什麼神仙美食，太好吃了吧！！再喝一口湯，簡直了！從此入了螺螄粉的坑。
再說說榴蓮吧，硬硬的外殼，臭臭的味道，貴貴的價格，真的不太討喜，但是榴蓮吃起來真的是太好吃了，糯糯的口感，甜甜的味道，再加上它超高的營養價值，真的不愧是水果之王！
月食南京
之前回答了一篇“有哪些名氣很大卻很難吃的食物”成了爆文，引起了小夥伴們的廣泛討論和互動，這回我再給大家盤點下生活中那些看起來不咋地，但是卻很美味的美食。
1.臭豆腐
必須有這個！應該有很多人都愛吃吧，聞起來臭臭的，吃起來太棒了！
2.榴蓮
上榜理由還用說嗎？愛吃的人能愛死它，當然也有一些人不買它的帳啦。
3.皮蛋
在外國人眼中，這就是惡魔之眼，看看網上那些外國人吃皮蛋的視頻，笑死了。但是我就是認為它很美味呀！你們覺得呢？
4.百香果
這麼好聽的名字怎麼也上榜了呢？沒錯，因為它外表長的確實不咋地，但也真的是果香濃郁，還有“果汁之王”的稱號呢。
5.臘肉
看起來黑乎乎還挺髒，但是炒菜用卻很棒。我就很喜歡吃荷蘭豆炒臘肉。
先說這麼多，你們還知道哪些看起來不咋地卻很美味的食物呢，給大家說一說。順便點個贊，謝謝啦！
嘴大吃四海
大便冰淇淋—形狀像屎，吃起來很好吃。不禁想到了一個問題，你是喜歡冰淇淋味兒的屎，還是屎味兒的冰淇淋。。。
茄子湯—看來像一坨一坨不知道啥東西混在一起的湯。但是卻有種老家的味道，想念。。
臭豆腐—不做評述
