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幾年前做過美團，一個月就不做了。直觀的兩個感受，1：基本沒有利潤。2：美團帶來的流量都是貪便宜的客戶，這樣的客戶不可能成為熟客，但凡沒有優惠就一個都看不見了。
石頭的邏輯
確實美團點評外賣越來越貴了，平時點個單人餐平均六十多，附近的餐廳百米的距離派送費8元，最近下載餓了麼，發現餓了麼上面點外賣好吃又優惠，早餐宵夜買菜都好下單，半夜都可以下單，美團卸載了，大眾點評也少用了，我精心撰寫的點評，不給我精選，還給我屏蔽，哼，那我就不發咯。
色影姐
壟斷也分為好幾種類別，最嚴重的壟斷就是絕對壟斷，整個市場就它一家，消費者沒有其他選擇，比如國家電網、央視、中國菸草、高鐵等等；其次嚴重的就是寡頭壟斷，即市場只有2個或者3個等極少數企業，典型如中石油和中石化，移動&聯通&電信等等。
美團屬於寡頭壟斷，因為整個外賣平臺，就它和餓了麼兩家，商家並沒有更多的選擇。雖然不像絕對壟斷那樣可以為所欲為，但它仍然有巨大的壟斷優勢——因為它佔據了用戶資源（即流量），美團的用戶數多達2.5億人，一旦商家放棄美團，那麼就意味著和網上的海量訂單失去聯繫，只能做線下的堂食生意，那規模就會小很多。
任何平臺，最終的結果都是走向壟斷。典型如阿里巴巴（佔據電商六成左右的市場）、滴滴（網約車）、騰訊（遊戲&社交）、亞馬遜、臉書等等。壟斷意味著可以獲取高額的壟斷利潤，任何在這個平臺做生意的商家都不可避免會淪為為平臺打工的命運。
當然平臺可能會給少數脫穎而出的優秀者以機會（比如阿里巴巴孵化出來的淘品牌，很多是賺了大錢的），美團上面也有商家靠外賣賺了很多錢的。但平臺會加劇商家之間的“二八分化”，即真正成功的越來越集中於少部分，絕大部分商家只能陪跑甚至虧損出局。
回到美團提高佣金這件事情上。美團自己不炒菜、不採購、不研究菜譜，就可以從商家手裡直接拿走22%的營業額，可以說是穩賺不賠。一般餐飲行業有個40%~50%的毛利潤就算不錯了，但是加上房租、人工、水電、稅費等等其他成本，能賺20%，如果美團再抽走22%的利潤，會導致什麼結果？無非有如下三種：
商家不堪重負，退出美團；
商家以次充好，菜品質量、安全性下降；
商家提價。
羊毛出在羊身上，美團賺的錢，一部分壓力會分到商家身上，一部分則會轉嫁到消費者身上。對消費者來說，如果願意以更高的價格購買美團的服務，那美團提價就是成功的；如果消費者減少購買，那美團加價就是個失敗的策略——別忘了，它還有個競爭對手餓了麼，商家和消費者起碼還有的選。
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孔方財經
這是美團20號給我發的合同，還有兩張是續約合同，這個是做獨家的合同，我問我業務員了好多次他都不給我說清楚就讓我非得籤，把人當傻子忽悠。我讓他們開紙質的他們還不給開，出合同只出電子版的，就算想去有關部門告他們都告不成，我就奇怪了，像美團這樣喪良心的公司怎麼還不完蛋呢
屋北鹿獨居
這個我來說說吧，我在瀋陽一家理髮店工作(我不認識託尼 麗薩和凱文[大笑]) 我剪髮價位是39元，我們也上了美團，美團價是30元 剪髮＋造型，平臺扣百分之八到我們店裡剩24，這都可以理解畢竟用人家平臺麼，更有意思的是突然有一天30的團購價美團做活動給改成19.8，19.8扣除百分之八的平臺費到手15.8，我們提成5塊錢 店裡剩10塊，最有意思的是有個顧客團的19.8新用戶減去9.9，用了一張5元錢優惠券，顧客用了4.9團的 反正也可以理解畢竟是新用戶麼，但是剩這4.9美團還得抽去百分之八 [捂臉]剩3.92元 給我提了1塊3 店裡剩2塊6哈哈，現在我知道了 原來顧客花多少錢團的 扣除平臺抽得 剩下的是你的，原來以為用優惠券的美團給補上呢 ，看來我還是太天真了 [捂臉] 顧客問我你家會員卡咋辦的，我說存500享受6.8折，你剪頭打完折多少錢 我說25，有美團麼，有，多少錢，19.8，顧客說那我還是美團吧，我說好嘞！[呲牙]導致一張卡辦不出去 全是19.8，領導還天天要現金業績 有個毛線啊 [捂臉]心疼我自己一分鐘，現在美團真挺黑的 每年平臺費3000多 加上平臺抽取的 而且人家說結到幾號就幾號 還不是一個月一個月結 是一階段一階段結 沒誰了[靈光一閃]
美業i工作者
又沒人逼你做，做不做自己選擇，
前幾年外賣剛流行的時候，人家平臺不抽點反而還每天都是幾個億的補貼商家，怎麼都沒人出來說話，
說實在的現在做外賣確實是無利可圖。
堂食做起來生意好根本就不用怕外賣平臺，
沒必要抱怨別人。店開不下去了可以去上班😁
用戶105693761699
這是黑惡勢力！22%的抽頭，你還要最終用戶吃到嘴裡的是什麼？你還要餐飲店用什麼食材來製作？都黑了心？
省港旗兵
100元的外賣，美團就要收走22元錢，這是壟斷嗎？
首先自我介紹一下，我是《外賣數據》小程序的開發者，專門研究外賣行業的數據狀況。以下觀點，如有不對，還請指出！
首先市場需求的規律，決定了市場的定價，這是《經濟學通識》一書中的觀點，而且對此，我基本表示認同。
————我擅長▼做這個————
一、我個人覺得，這不算壟斷
1、首先餓了麼還很強勢：雖然每個地方，實力還是有所懸殊，但是總體而言，還是相互競爭關係。都在爭搶商家和消費者資源，如果一家太過分，另外一家就會有可趁之機。可以這麼說吧，就是水淹到脖子，不能再高，再高商家會退出，對手有可趁之機。 太低也不行，平臺績效不夠，融資和運營都有影響。
2、方便麵在升級：這個不要忽視了，現在越來越多的方便麵，升級幅度很大，絕對不是那中吃一次，1年不想再見的局面，很多味道好的不得了，讓你有每週想吃一次的慾望；
二、美團&餓了麼，競爭對手是誰？
1、實際支出價格：消費者不是傻子，現在很多寫字樓，都有員工集中食堂，類似老孃舅這樣堂食環境不錯的快餐連鎖，也比比皆是。各項成本過高，必然會加到餐品價格裡面去，我樓下食堂土豆絲+飯=10元，點外賣需要15元，我必然會選擇樓下食堂。
——槓精又說了，我就懶得下去，就想點外賣，而且同事都點外賣，我下去吃，搞得好像我缺那5塊錢似的。.......記住，槓精你這時候，多支付的這5元，買的不是菜品本身價值，是你的懶，還有你的貪慕虛榮，不要和菜本身價值混為一談，你這種心態，就算你和同事一起下去，同事如果點鮑魚你也不會點土豆絲的，同事喝星巴克你也不會喝一點點。如果你非要抬槓，我只好說：你是對的，你有道理~~！
2、反向迴歸：你麼是不知道，現在有多少連鎖品牌，都開始有自己的“小程序+APP”了，都讓客人加VX（做私域留存）需要點餐時候微信叫一聲，然後叫其他的專業騎手公司送餐。這樣客人也願意，因為價格不會像平臺上面加那麼多。
說到這裡，相信大家都明白了吧！
是否壟斷，關鍵看“消費者”的選擇。根據《外賣數據》小程序的分析（看下面視頻）結合媒體資訊，未來外賣會越來越高端化，也就是說，價格越來越高是趨勢。 所以，以低價競爭的餐飲店鋪，這時候得想好後路了。
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外賣數據大師
無關乎壟斷獲利，雖然第三方數據顯示美團市場份額已經達到59%，處於外賣市場的一哥位置，但是就商家來說，從美團給到商家的流量應該也是可觀的。
個人認為餐飲的毛利率一般都會控制在50%以上吧，除去佣金22%，再除去鋪面和人工，不能大賺那也應該不會虧，如果因為支付外賣佣金之後就虧損了，那還是計算一下，這個流量費值不值得，因為外賣平臺給到商家不僅僅是銷售額，還有人氣和品牌，如果不值得那就放棄外賣平臺吧，或者提高產品的毛利率。
上外賣平臺的目的：薄利多銷還是打造名聲？
每個老闆都是做生意的人，心裡都有一把算盤，開個餐飲店每一塊的成本是多少，利潤率是多少，每天需要多少營業額能夠回本，每個月要賺多少這個事業才有意義。當初上外賣平臺的目的是想薄利多銷還是打造本地化名聲，這個在老闆的心中也是很清楚的。
當然，有一些中央廚房式的餐廳是主打外賣的，這些餐廳看到的是佣金的上漲直接導致了利潤率的下降，畢竟外賣平臺的佣金上漲了我的銷售價可沒漲，這我可就受不了了，但是又是沒有辦法的，畢竟自身就是依賴外賣平臺的，就像淘寶賣家，流量成本不斷增加，那又能怎麼樣，你在他的平臺做生意就得遵守他的規則。
反而是那些並不是全部依賴外賣平臺的餐廳不一定在乎這些佣金的增長，他們要的也許是美團的線上曝光帶來的線下流量。
OM金肉肉
家族財富密碼評論員錢小帥：
美團外賣，是壟斷嗎，在市場份額上，已經接近壟斷了，因為基本上現在做外賣的，美團和餓了麼基本上佔據了所有市場份額，他們充分享有和商家議價的權利，因為商家如果要想送外賣，賺外賣的錢，那麼就要在美團和餓了麼上面，不然很少有人點
但有一點是我們要看到的，美團如果是擅自加價，那麼必然會將商家客戶推向競爭對手餓了麼，所以我們可以看到，其實美團還沒有到為所欲為的地步，畢竟餓了麼後面背靠阿里，地位基本上沒法被動搖
但如果到最後，美團和餓了麼真的角逐到一方倒掉，那就真的是完全壟斷，價格上為所欲為了
可我們用最簡單的想法來看，這種壟斷會給消費者帶來威脅嗎，可以說也是有威脅的，如果外賣平臺加價，那麼外賣商家會將一部分成本轉接到消費者身上，具體體現就是外賣平臺上面的商品漲價，點外賣比在店裡吃貴
現在對於外賣平臺，無論是消費者還是商家都無法選擇，因為多數人想點外賣，都是要在平臺上面點，很多上班族忙碌的只能每天吃外賣，商家想自己安排騎手送，但是騎手又不好找，另外越過外賣平臺直接和飯店訂餐的人非常少
無論是什麼形勢的壟斷，對於經濟，對於整個行業，對於消費者（點外賣的人和商家）都是具有消極影響，但卻無法避免的。
