美食不用等太久
餃子餡很多種，用心去做，多次嘗試，就會做出好吃的餃子。現在是春季，做薺菜、韭菜餡餃子比較適宜。
韭菜、雞蛋、木耳餡：①把韭菜洗淨、控幹水份、切碎；②木耳泡發好、洗淨、開水撈一下、控幹水份、切碎；③雞蛋3-4個，不放鹽、炒熟、切碎。④拌餡。三者攪拌均勻，放入自制的花椒油，也可以放（五香粉、熟油），包餃子時再放鹽，不然容易出湯。
和麵：可以用蔬菜、水果汁和麵，做出五彩餃子，和好面醒發一會。
包好餃子下鍋，根據喜好調個汁，美味的餃子做好了。
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