“這家超市很大，購物非常方便，在這個特殊時期仍然開門，菜價沒有虛高，每日都有口罩供應，真是非常贊。”一位網友在大眾點評上對物美超市北京三里河店給出了5星滿分的評價。
自新冠肺炎疫情發生以來，北京700多家物美超市門店正常營業，保障米麵油肉蛋奶蔬菜等生活必需品不斷貨、不漲價，除了做到“四保”——保價格、保質量、保供應、保安全之外，還創新服務方式，設立社區提貨站，實行無接觸配送。
緩焦慮，多措並舉平物價
今年春節對於零售人劉兆文來說是個非常特殊的“旺季”。作為物美超市三里河店的店長，雖然和往年春節長假一樣忙碌，但感受有很大的不同。
疫情襲來後，大多數消費者選擇在家做飯，米麵油肉蛋奶蔬菜等生活必需品的需求爆炸式增長，加上眾多中小菜市場、小超市關門，讓物美等堅持營業的超市供應壓力陡然增大。“比如葉菜，我們店平時每天的銷量是七八百包，春節以來，需求量大增，我們很快提高了供應量，最多的一天銷量達到2500包。”劉兆文在接受國際商報記者採訪時表示。
據記者瞭解，疫情期間北京地區蔬菜銷量大幅增長，日銷售量突破200萬公斤，比平時增長4倍。物美超市蔬菜、肉類的單日最高銷量分別達到200萬公斤和20多萬公斤，是平時銷量的三四倍。
一邊是需求猛增，一邊因為疫情影響，外地肉菜進京受阻造成供應緊張，價格也隨之上漲，不少消費者出於焦慮和恐慌情緒搶購和囤貨。而物美在春節前就做出絕不漲價的鄭重承諾，全力以赴保障老百姓日常所需供應充足。
“物美的蔬菜價格在北京市場上算比較低的，像大白菜，每斤售價都沒有超過2元。”劉兆文說。
民生商品不漲價、不斷貨的“底氣”源於物美精心的籌劃與準備。集團物流中心儲備了超過4.5億元的商品，全面保障肉蛋菜米麵油以及方便食品、包裝飲用水、牛奶等民生商品的供應。
為抗擊疫情，物美集團還設立了3億元平物價保供應專項基金，專項用於額外的投入。為鎖定貨源、保證供給，物美利用基金提前向農戶支付蔬菜價款，確保首都市場平價蔬菜供應充足，平抑蔬菜等民生商品價格上漲。
基金還緊急調用近2億元購買口罩、消毒液、除菌液等緊缺消殺防護商品。據物美集團創始人、多點Dmall董事長張文中透露，大年三十，物美集團黨委書記許麗娜帶領採購組進駐首爾，大年初五發回了第一批KF94口罩。“這批口罩的到來，穩定了首都市場老百姓的信心。”到目前為止，物美累計銷售了1800萬隻口罩。
目前，物美已經成為北京緊缺消殺防護商品的主要供貨場所，並保證各地區門店的口罩、體溫槍等防護設備配備齊全，提升門店防護安全保障。
助安心，配送全程無接觸
在劉兆文看來，受疫情影響，消費者購物習慣發生了不小的改變。更多消費者選擇足不出戶，通過線上下單，由配送員送貨。
對此，物美多點運用大數據技術對居民生活必需品篩選搭配，推出多價位剛需商品套餐組合，品種豐富、平價優質，消費者也可以自由選擇商品，滿足一站式購物需求。劉兆文對國際商報記者表示，疫情期間，物美三里河店的線上銷售佔比超過四成，客單價也有了很大的提升，從過去100元左右增至近180元。
與此同時，消費者對配送環節的安全要求也在提高。在不少小區應防疫要求封閉，配送員無法送貨上門的背景下，為更好滿足居民線上消費需求，避免人群集中、防止交叉感染，物美創新設立了“社區抗疫提貨站”。
消費者在多點APP線上下單後，物美物流中心集中分揀，及時配送到各個社區提貨站，消費者按訂單自提，購物、結賬、提貨全程無人員接觸，有效避免了交叉感染，保障消費者安全。
此外，物美還與區政府、街道辦事處合作，有效整合社區便民資源，讓管理規範化，為居民提供便民服務。
“我們店目前覆蓋了7個社區提貨站，居民反映不錯，既方便又安全。不少社區也提出了開設提貨站的需求。” 劉兆文說，“我們對提貨站的選址有要求，一是位置方便，二是消毒防護措施到位。”
目前物美三里河店有10名配送員，訂單多，工作強度大。“工作日每天就有七八百單，週末能達到1500單。”劉兆文說，社區提貨站的開設發揮了很大的作用，節省了配送時間，提高了配送效率。此外，針對用工緊張問題，物美與西部馬華、新辣道等餐飲企業開展了員工共享的合作。
據記者瞭解，北京地區已經開設了超過1000家社區提貨站，預計很快將覆蓋京城更多社區。
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