7、賞茶：鑑賞湯色，觀賞杯中的茶湯顏色

8、茶底：品啜甘霖，先嗅其香後品嚐其味確是一種生活藝術享受

二、喝茶的禁忌

1、新茶少喝

茶葉有分新茶和陳茶，有些茶友會覺得喝新茶才好，其實不建議喝新茶。因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。特別是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交匯季節，日照超長，故多酚類物質含量特別高。所以新茶宜少喝，存放不足一個月的新茶更應忌喝。

2、空腹忌茶

喝茶一定要講究喝對時候，我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法。對於很多人來說，喝茶是一種日常習慣和社交，因此空腹喝茶，應儘量避免。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

3、中藥服用期忌茶

如果在服用中藥的期間，也要注意不要喝鳳凰單叢茶。因為茶葉中所含有的化學成分對於藥物的治療效果會起到降低作用，同時還會產生一些副作用。所以專家建議，喝中藥期間最好不要喝茶。

4、時間長和隔夜茶不能喝

擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環境的汙染，而滋生了許多對人體有害的細菌；所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉吧。

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