杏鮑菇炒冬瓜
材料：冬瓜、杏鮑菇、鹽、生抽、蠔油、澱粉、白糖、植物油、水半碗
做法：1.冬瓜和杏鮑菇洗淨，分別切成細條。
2.準備調味汁：清水、生抽、蠔油、鹽、糖拌勻。
3.熱鍋燒油，放入杏鮑菇炒一下，炒至變色後，加入冬瓜一起翻炒。
4.將調味汁倒入鍋中，翻炒均勻。
5.轉小火燒至食材斷生，加入水澱粉，勾薄芡，炒至收汁即可。
白菜炒培根
材料：培根、白菜、鹽、油
做法：1.白菜洗淨切塊，培根切長條。
2.熱鍋倒入少量食用油，油燒熱後，放入培根炒兩分鐘左右。
3.放入娃娃菜翻炒，倒入少量水，繼續翻炒，炒至娃娃菜熟透，放入少量鹽調味，翻炒均勻即可。
木耳拌裙帶菜
材料：木耳、裙帶菜、胡蘿蔔、鹽、糖、醋、辣椒粉、香菜
做法：1.裙帶菜用水泡發，洗淨瀝乾水分，備用。
2.木耳泡發洗淨，用開水焯一下，撈出過涼，瀝乾水分。
3.胡蘿蔔洗淨切片。木耳撕小朵，裙帶菜切小段放入容器中。
4.加入鹽、糖、陳醋拌勻，放入辣椒粉。
5.起鍋燒油，油燒至冒煙，將滾油澆在辣椒粉上，放入適量香菜段，拌勻即可。
榨菜炒肉
材料：榨菜、豬肉、醬油、大蒜、蒜頭、油、澱粉
做法：1.鹹菜切成薄片，用熱水泡5分鐘。大蒜切段，蒜切片。
2.豬肉切薄片、放入碗中，加少許食用油、味極鮮醬油、澱粉拌勻，醃製15分鐘。
3.熱鍋燒油，爆香蒜頭，放入豬肉炒至變色。
4.下入大蒜和鹹菜炒勻。
5.炒至豬肉成熟即可出鍋。
木耳炒白菜
食材：白菜5葉、木耳10克、油鹽適量、大蒜2瓣、米醋少許、幹辣椒3個、生抽醬油1湯匙。
做法：1. 食材備齊,木耳提前泡發好備用即可。
2. 白菜洗淨將白菜葉和白菜幫用刀切開在將白菜葉和白菜幫分別片成片即可。
3. 菜葉和菜幫分開放鍋加油燒熱,下入蒜末,幹辣椒段小火炒香下入白菜幫大火翻炒均勻即可。
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