次第回顧
我是開飯店的,這個問題我幫你從餐廳老闆的角度回覆下吧。餐飲行業尤其是小店都是掙小錢的,一份蓋飯也就幾塊錢的收入,也就造成了我們精打細算的習慣,控制成本,控制量。但是我們又是服務行業,賣飯的結果客人吃不飽我們心裡總歸不好受,還想攢回頭客,所以一般老闆都會給加量,但是心裡宗歸有點不舒服。
八個碗
我們的生活點滴
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==[每家飯店菜品的量都不同]==
我們去飯店吃飯時,都會發覺每家店的菜碟大小都不一樣,有的店的菜量很足,有的則很少,越是高檔酒店裡的菜量越少一些,當然,這不是絕對的,也許高檔酒店的菜品要求更精緻一些的原因吧。
我們去點一碗炒飯吃時,當然是想吃飽,自己飯量又稍大,如果有的店的菜品量很少,根本吃不飽,那就會要求加些米飯,這也是很普遍的做法;
作為一個餐飲人,我也會經常遇到此類的事情,就算不加價,也會幫顧客加一些米飯,滿足顧客們的需要,顧客是我們服務的群體,這不能算作佔便宜;
總之,加些米飯雖然是件小事情,但也能看出一家飯店對顧客服務的好壞,如果飯店沒有做好這件事,當然會損失更多的顧客;而對於顧客來說,炒飯加些米飯是需求,當然和佔便宜是兩碼事,不必過於糾結。
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尋味者之旅
零距離廚房
怎麼說呢,其實對於老闆來說單個成本增加的不多,對於你來講確實得到了滿足,不算什麼佔便宜,只能說說你的消費滿足了你的需求,老闆服務好了顧客。當然不能十塊錢的炒飯你要老闆一鍋飯,這樣子就不合理了。一般來講只要是老闆愉快的滿足你的要求的時候,都是雙贏的。
我不是歐巴我是你二叔
老闆一份炒飯肯定有老闆的考量,也許是成本也許是品相,或者單獨要求影響出菜效率,至於多加一份別說是自己要求即便是老闆主動給加的,這個便宜也是實實在在的享受到了,如果既想要滿足自己吃飽的需求又不想有佔便宜的嫌疑,可以直接跟老闆溝通可不可以多加1-2元的米飯,如果可以就完美了,不可以也不用糾結。
姐是管家婆
一碗炒飯吃不飽,點的時候讓老闆多加點飯炒一下,然後多給點錢就可以了呀,我們來飯店吃飯就是為了要吃美吃飽,不然的話吃不飽,下次也不會再來了,跟老闆說清楚就可以了,我覺得這樣沒什麼,又不是不給錢,飯的成本不高,主要在於人工成本高,以後多來光顧就可以了
羅蘭神話
這個問題就要兩看了,換句話說要換位思考,站在顧客方來看,有的人胃口大些,但一般在餐館的炒飯或蓋飯、麵條等份飯基本都是等量的,可以在點餐時和服務員提一下,如果對方很理解並痛快的答應是最好的。如果得到否定答案或者是對方不是很願意,可以提出是否可以適當加些錢來增加些份量,一切還是商量著來吧。
我認為說不上佔不佔便宜,必竟這也是兩商量的事情。不是大問題。
小薇的小食光
老闆的米飯也不是大風吹來的。一般來說要求多加點會多加點的,但你的問題不是你今天有點餓而是你的胃口很大。這樣你就該為你的大胃口買單,你呆要多加一兩塊錢,老闆會給你很多的飯的,是超過你兩塊錢的價值的,所以你有什麼樣的需要就要有什麼樣的付出。不能把自己的胃加到老闆的善良上。該了同地錢還是要出的、你就該在這個吃上多出比別人的多的錢。
饕餮生煎
做人要遵守兩個基本點,本分和情分,本分是我本應該做的,情分是我可做可不做。千萬不要把別人的情分當成是應該的請注意你的本分是什麼?