父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
尖椒肉絲
尖椒中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，對於孩子的視力很有好處。胡蘿蔔對眼睛好，但是很多小孩子卻不喜歡吃胡蘿蔔，家長們不妨試試尖椒，對孩子視力的保護不遜於胡蘿蔔。而且青椒有很多種類，可以根據孩子的喜好選擇，今天就做一道尖椒肉絲，營養美味黃金搭檔，滿屋飄香，鮮香可口，一口菜一口飯，美哉妙哉！
食材：
尖椒、肉絲
做法：
1 豬瘦肉一塊，順著豬肉紋理切成肉絲，把肉絲用清水清洗，放在漏勺裡擠去水分。
2 豬肉里加入食鹽，料酒，生抽，用手抓勻，再加入一個蛋清，快速攪拌上勁，抓一把玉米澱粉，攪拌均勻，最後加入植物油，用植物油鎖住肉絲的水分，使肉絲保持滑嫩。
3 青椒兩個，除去籽，切成絲，生薑大蔥都切成粒。
4 鍋裡燒油，油燒至微微冒煙，倒入肉絲，一直保持中火，用勺子打散粘連在一起的肉絲，肉絲變色後，就可以倒出控油。
5 鍋裡留油，倒入蔥蒜爆香，再加入紅幹椒翻炒，加入青椒絲，青椒不能炒的太久，翻幾下，就可以倒入肉絲。
6 倒入料酒，蠔油，加入食鹽，雞精，胡椒粉，白糖，翻勻調料，加入一點清水，可以更好的化開調料，開大火快速翻炒，最後淋入植物油，翻幾下，就可以出鍋裝盤。
娜娜溫馨提示：
1，喜歡湯汁多些的友可以加點熱水
2，喜歡吃辣的就放一些小米辣尖椒，不吃辣的友換成燈籠椒就行了
3，炒尖椒不要炒到太老，太老了口感不幹好。
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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