哈嘍，小夥伴們，由於小編電腦出了點問題，江蘇這篇拖更了，實在不好意思！
那麼今天就讓大家來了解一下江蘇有哪些lěng知識吧！
1.江蘇名字的由來：公元1667年因江南省東西分置而建省，得名於“江寧府”與“蘇州府”之首字。
2.江蘇特色美食：南京鹽水鴨，馬蹄酥，徐州地鍋雞，加蟹小籠包，松鼠桂魚，白汁回魚，拆骨掌翅，阜城擦酥餅，紅燒獅子頭。。。等
南京鹽水鴨：久負盛名，至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”桂花鴨“清而旨，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
馬蹄酥：又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，馬蹄酥的配方及製作方法是被當地一心靈手巧的邦廚，從隨行御廚那裡學來的，後傳入民間。
徐州地鍋雞：一道江蘇徐州的漢族名菜，四周是生面鍋貼小餅，上面是大量辣椒和花椒，裡面是草公雞塊和其他蔬菜佐料。天寒地凍之際，圍著這東東喝酒小餐，妙不可言。地鍋的由來是過去徐州人都在自家小院裡用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。
加蟹小籠包：江蘇省常州地區漢族傳統小吃，是常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓於清道光年間首創，每年中秋節前後，桂花盛開之際上市供應。加蟹小籠包，原來叫加蟹小籠饅頭。皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩，輔以香醋、嫩姜、風味更佳，堪稱常州一絕。
松鼠桂魚：江蘇地區的傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，在海內外久享盛譽。
這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。
白汁回魚：江蘇特色菜，肉厚無刺，肥嫩不膩，湯汁似乳，稠濃粘口，且微溢酒香，堪為水產餚饌中之上品。
拆骨掌翅：江蘇淮陰的漢族傳統名菜，以雞爪、雞翅熟制後去骨再澆上鮮香滷汁而成。其特點是：選料講究、製作精細、形態完整無骨，掌脆、翅肥，清爽鮮香，為下酒佳餚。
阜城擦酥餅：歷史悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點是酥、脆、軟、香，吃在嘴裡透酥，但不粘嘴。購者如覺得時間一長餅回軟，只要用油再烤一下，仍然還原如新。
紅燒獅子頭：又稱四喜丸子，是揚州經典的漢族傳統名菜之一，由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，寓意人生福、祿、壽、喜，常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
3.江蘇“lěng門”旅遊景點：南京止馬嶺，無錫廿三灣，崑山錦溪古鎮，李中水上森林，徐州窯灣古鎮
南京止馬嶺：草木茂密，山幽林靜
無錫廿三灣：爬過廿三灣，一生無病又消災
崑山錦溪古鎮：中國民間博物館之鄉
林中水上森林：林中有水、水中有魚、林內有鳥
徐州窯灣古鎮：東望於海，西顧彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱
4.江蘇省內河航運里程約24000公里，居全國第一。
5.江蘇方言主要有四種：
吳語、江淮官話、中原官話、
第四種方言為膠遼官話，位於連雲港的贛榆區，離日照就隔了繡針河，贛榆之前是山東的，後來劃給江蘇。
6.江淮”與“淮海”完全不是一個概念，
江淮是指長江淮河之間，
屬於南方，講江淮官話。
淮海是指淮河到黃海，
是北方，講中原官話或膠遼官話。
政府官方表述中，江淮地區屬於蘇中，淮海地區屬於蘇北。
7.南京的建城時間是公元前472年。
8.六朝古都是特指南京，是“東吳、東晉、宋齊梁陳”合稱的“六朝”首都。不算朱元璋時期、太平天國、中華民國。
9.南京的城牆和皇宮設計的走向是根據北斗七星和南斗六星來定的。
從西北到東南畫根線把城市分開來，
上半邊就是北斗七星，
下半邊就是南斗六星。
南京的十三座城門就是對應十三個星的位置。
《史記天官書》裡說：“鬥為帝車，運於中央，臨制四方”。
10.南京、蘇州、鎮江、無錫、揚州、泰州、徐州都當過省會。
南京（江蘇省省會）
蘇州（汪偽政權江蘇省省會）
鎮江（KMT政權江蘇省省會）
無錫（蘇南行署區駐地）
揚州與泰州（蘇北行署區駐地）
泰州（汪偽政權蘇北行政公署駐地）
徐州（汪偽政權淮海省省會）
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