哈喽，小伙伴们，由于小编电脑出了点问题，江苏这篇拖更了，实在不好意思！
那么今天就让大家来了解一下江苏有哪些lěng知识吧！
1.江苏名字的由来：公元1667年因江南省东西分置而建省，得名于“江宁府”与“苏州府”之首字。
2.江苏特色美食：南京盐水鸭，马蹄酥，徐州地锅鸡，加蟹小笼包，松鼠桂鱼，白汁回鱼，拆骨掌翅，阜城擦酥饼，红烧狮子头。。。等
南京盐水鸭：久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
马蹄酥：又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。
徐州地锅鸡：一道江苏徐州的汉族名菜，四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言。地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。
加蟹小笼包：江苏省常州地区汉族传统小吃，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包，原来叫加蟹小笼馒头。皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
松鼠桂鱼：江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。
这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
白汁回鱼：江苏特色菜，肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品。
拆骨掌翅：江苏淮阴的汉族传统名菜，以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是：选料讲究、制作精细、形态完整无骨，掌脆、翅肥，清爽鲜香，为下酒佳肴。
阜城擦酥饼：历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。购者如觉得时间一长饼回软，只要用油再烤一下，仍然还原如新。
红烧狮子头：又称四喜丸子，是扬州经典的汉族传统名菜之一，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
3.江苏“lěng门”旅游景点：南京止马岭，无锡廿三湾，昆山锦溪古镇，李中水上森林，徐州窑湾古镇
南京止马岭：草木茂密，山幽林静
无锡廿三湾：爬过廿三湾，一生无病又消灾
昆山锦溪古镇：中国民间博物馆之乡
林中水上森林：林中有水、水中有鱼、林内有鸟
徐州窑湾古镇：东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱
4.江苏省内河航运里程约24000公里，居全国第一。
5.江苏方言主要有四种：
吴语、江淮官话、中原官话、
第四种方言为胶辽官话，位于连云港的赣榆区，离日照就隔了绣针河，赣榆之前是山东的，后来划给江苏。
6.江淮”与“淮海”完全不是一个概念，
江淮是指长江淮河之间，
属于南方，讲江淮官话。
淮海是指淮河到黄海，
是北方，讲中原官话或胶辽官话。
政府官方表述中，江淮地区属于苏中，淮海地区属于苏北。
7.南京的建城时间是公元前472年。
8.六朝古都是特指南京，是“东吴、东晋、宋齐梁陈”合称的“六朝”首都。不算朱元璋时期、太平天国、中华民国。
9.南京的城墙和皇宫设计的走向是根据北斗七星和南斗六星来定的。
从西北到东南画根线把城市分开来，
上半边就是北斗七星，
下半边就是南斗六星。
南京的十三座城门就是对应十三个星的位置。
《史记天官书》里说：“斗为帝车，运于中央，临制四方”。
10.南京、苏州、镇江、无锡、扬州、泰州、徐州都当过省会。
南京（江苏省省会）
苏州（汪伪政权江苏省省会）
镇江（KMT政权江苏省省会）
无锡（苏南行署区驻地）
扬州与泰州（苏北行署区驻地）
泰州（汪伪政权苏北行政公署驻地）
徐州（汪伪政权淮海省省会）
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