03.07 那些從不開火做飯的人,疫情期間都在吃什麼?

笑之陽


疫情期間,他們什麼都能吃,不會餓的眼冒金星的。但從不做飯的,做飯少的,基本上廚房沒有煙火的味道,也失去了功能和效用。



疫情之中,不開火前期瘋狂大采購:西式麵包、罐頭、火腿腸、泡麵,雞蛋、順便還會買買掛麵和小青菜搭配煮泡麵,包括各類速凍食品,總之預包裝食品佔主角,塞滿了冰箱。


這些東西買回來,怎麼看都像出去旅行或者去郊外野炊的,但畢竟這是家裡,家裡必須有點菸火味,不然居家的日子和旅館又有什麼區別呢?


吃著吃著,這些東西就吃到想吐了,吃到中期,就開始發愁,到底該吃什麼,甚至外賣都沒有上崗,這時候選擇性障礙就來了,當不知道自己到底想吃什麼的時候,包裝食品吃膩歪的時候,才知道廚房已經被冷落了好久好久。


於是從不開火做飯的人,想到自己還買了掛麵和小青菜以及雞蛋,於是開始洗涮冷落很久的鍋碗瓢盆,彷彿塵封了很久。

吃膩了包裝食品和速凍食品之後,從不開火的人們開始,開始從一碗青菜雞蛋麵做起,重新找回居家做飯的樂趣,而不是整天玩手機!

一碗簡單的青菜雞蛋麵做好之後,或許他們對網絡流行的炸油條,做涼皮的方法來了死性質,原來自己也能洗出麵筋,做成人見人愛很拉饞的涼皮子。原來小試牛刀,做飯竟有那麼多樂趣!


看來日常都為工作忙東忙西了,大部分的精力都花在了工作之上,忽略了生活的樂趣!社會催著人們向錢看的時候,人們的樂趣就沒有了,當然忙活了大半輩子,財務自由的也沒有幾個!反而連做飯的基本要素都忽略了!得不償失!


疫情期間不開火做飯的人,不管吃什麼,都不會餓死的,這次疫情,大家窩在家裡那麼久,對於吃什麼,做什麼吃,不是重要的,也不會餓死人的。

最重要的是大家被迫無奈在家裡那麼久,能不能想到生活的重點是什麼!畢竟這個長久的全民假期非常難得!

如果再回到從前,是和金錢相戀?還是明白了生活重點?疫情當下,除了要去工作,吃也非常重要,吃不是僅僅是吃,吃的也是生活!人生做減法,很有必要!


樓蘭餐廳老王


這個本人深有體會。目前全國疫情還未解除,本人系單身🐶一枚,一個人吃飽全家不餓,已宅在家一個半月,講下如何解決吃飯的問題。在1月底,疫情初期,我立馬到超市大量採購了不同廠家不同味道的方便麵,自燙小火鍋,火腿腸,八寶粥,牛奶等速食品。每天換著花樣的吃,當時想就算疫情沒事,自己平時也要吃。並且美團餓了麼等外賣平臺還沒停擺,也經常性點餐。堅持到2月中下旬,外賣基本關停,速食也吃厭煩了,不得以叫物業帶購米油雞蛋老乾媽小菜等,自己學到整起碼的雞蛋飯,小菜湯,炒小菜。堅持到現在,疫情就要結束,終於守得雲開見月明。總結看來,簡單的開火做飯自己還是要學會。無比想念重慶老火鍋的味道喲。



天天麻哥哥2


前段時間嚴重的疫情時期,外賣不給送,兩天一家出一人採購,這可就苦了這幫90後的小夫妻,平時都在雙方父母家蹭飯吃的,這一下子自己要動手買菜做飯還不為難他們嗎?我家妹子就是個例子,小兩口年前剛剛領完證,想回老家父母家的時候已經來不及了,父母家已經封村不讓進,無奈只好兩個人回城裡居家。小兩口首選的超市,買了三四種口味的方便麵,火鍋底料,其餘一些是火鍋的配菜,這麼一些菜能吃個幾天,他們還會買些魚,可以清蒸的魚,簡單的水煮蔬菜外加一些些水果,就這樣他們也過了疫情特殊時期。











壯遊記美食狂


不在家裡做飯 年前也沒怎麼辦年貨 疫情一來沒想到這麼嚴重 小區封了 開始幾天在家吃方便麵 麵包火腿腸什麼的 尋思挺個幾天就過去了 後來一看 越來越嚴重 沒辦法 只能迅速讓自己成長 先是吃火鍋 吃了兩天 後來買了一袋面 買了一桶油 買了掛麵 還有一些蔬菜 還買到了大蝦 速凍混沌什麼的 老公單位需要開工 可以在單位訂主食 所以老公在單位定饅頭米飯 我在家先從簡單的做起 炒蒜薹 雞蛋角瓜餅 西紅柿炒雞蛋 燉豆角 雞蛋湯 菠菜湯 炒火腿腸 煎雞蛋 煎雞翅 炸醬麵 醬油炒飯 蔬菜火腿粥 煮大蝦 煮餛飩 等等 能做熟 就是做的不好吃 我們一家三口一天兩頓飯 湊合吃 一直湊合了一個月 直到今天 今天買到了烤肉食材 晚上改善伙食吃的烤肉 買了幾箱特侖蘇 給孩子喝 讓孩子補充補充 還有酸奶 還有香蕉草莓火龍果蘋果等各種水果 給孩子做了水果撈


不想長大


看了下面這麼多人的回答[思考]我覺得我才是最有資格回答的人,因為我是一個真真正正的單身[吐舌]疫情剛開始的時候我還是比較樂觀的[偷笑]進超市買的大多都是零食,速凍餃子,包子,饅頭,火腿腸,因為本人不愛吃方便麵,所以一包也沒囤[吃瓜群眾]但是後來發現情況越來越不對了,封區之後只能過起大門不出二門不邁的生活,眼看著家裡囤積的速凍食品越來越少,有坐吃山空的危險[震驚]於是便慌慌張張的跑到社區網格上找各種美食拼團接龍,不過購買的依然是方便實用的速凍食品,煎餅餃子餡餅包子[機智]唯一親自動手下廚做的就是粥。之所以做粥而不是飯那是因為我懶得炒菜,當然也是不會做菜[摳鼻]我才不相信臨陣磨槍不快也光那種鬼話呢[酷拽]你要說粥沒有營養,那我告訴你,我已經在網上囤了一箱牛奶,一板雞蛋足夠撐到解放的那一天[耶]想要我做菜,不可能的,這輩子都不可能[撇嘴]下面附上我從疫情至今在網上淘的各種美食圖表[鄙視]供各位單身人士分享[靈光一閃]






曲小楓382


民以食為天,這是非常有趣的問題,說實話,我跟我閨蜜天天在討論這個問題,因為閨蜜就是這類人[捂臉][捂臉]她們家一年四季都不開伙做飯的,因為她與公婆住的很近,就是傳說中理想的一碗湯的距離[愛慕],她們一家三口早餐都外面吃,偶爾在家煮餃子吃,當然,餃子是婆婆包好送來凍冰箱裡的,中午工作餐,晚上大人下班,孩子放學後齊聚公婆家,吃完晚飯再一起回家,可謂日子過的似神仙[捂臉],可這次疫情來了,非常突然,沒辦法沒時間準備,開始兩天頓頓餃子,她說吃的只想吐了,沒辦法,開始煮飯炒雞蛋飯,接著學炒青菜、炒肉......閉關二十多天時,高興的告訴我們,可以炒5、6種菜了,每天換著做,孩子也覺得比吃餃子好,她就更有信心,還驕傲的說,做菜沒什麼大不了嘛,等疫情結束時,她要一顯身手,做一桌子菜我們吃......[笑哭][笑哭],你看,沒有過不去的坎,即使不會做的事,只要看到別人做過,只要知道大概怎麼下手,就可以慢慢實踐,做著做著說不定就成大廚啦[呲牙]


夏之小菡


從不開火的我,這次疫情廚藝見長,網紅蛋糕做了、蒸饅頭也做了、最牛叉的攤煎餅手藝一次比一次好。最開始只會做醬油炒土豆的,而經過這次疫情天天擱家研究吃的,廚藝確實見漲不少,以後有時間還是做飯吃,儘量少在外面吃。











陌路82961422


一向自己下廚習慣了,突然享受著孩子他爸下廚做出的美食,有種小女人戀愛般的感覺,都說美食能撫慰人的心靈,一點也沒錯。自年前疫情的到來之後,嚴重打亂了大部分人的生活節奏,春天悄然而來,感受著春的氣息,人的精神也跟著好了起來。疫情期間宅家一個多月,不開火做飯的人飯還是要吃的,比如我們結婚十年一向不開火做飯的孩子他爸,沒辦法還不是施展起廚藝來,有兒子最愛的紅燒排骨,我最愛的醃黃瓜,還有清蒸鱸魚,家常豆腐,手撕包菜等等……,當然,這幾道菜都是我教他做的。

下面我來分享幾道簡單美食的做法。

紅燒排骨

1 準備適量:排骨,生抽,老抽,鹽,五香粉,幹辣椒,大蔥,姜,八角,花椒

2 排骨清洗乾淨,鍋中放入水和花椒煮開,加入排骨再煮開撈出,反覆清洗乾淨瀝乾水分備用。

3 鍋中燒油,小火將蔥、姜、八角煸香,再倒入排骨炒至微黃,接著放幹辣椒,炒幾下倒入適量生抽,老抽,食鹽,五香粉,放水淹沒排骨,用大火燒開,燒開後,轉小火燉30到45分鐘,大火收汁加入蔥花即可。

豆腐很多人都愛吃,口感順滑香嫩,用豆腐做一道簡單的美食還是很容易的。

1 準備:豆腐、青紅椒、蔥末、黑木耳、蒜末、生抽,澱粉。

2 豆腐切塊,放在油中煎,煎至兩面金黃撈起備用。

3 鍋中燒油放蔥末,蒜末炒香,再放入青紅辣椒,木耳

翻炒幾下,然後把煎好的豆腐放進去,加入適量的鹽,生抽繼續翻炒。

4 轉小火,再加入水澱粉,大火收汁即可。

醃黃瓜清脆爽口,大都數人都愛吃,我也不例外,這道開胃菜特別適合夏季吃。

1 準備:黃瓜洗淨切成4釐米左右的長條,指天椒、姜、蒜。

2 香葉、八角、桂皮洗淨放鍋中大火煮開,轉小火煮15分鐘,加入適量生抽、白糖、食鹽、生薑、蒜煮5左右分鐘去除殘渣,醬汁放冷備用。

3 準備一個乾淨的容器,一定不要有生水和油,放入黃瓜,倒入之前做好的醬汁,加入指天椒、花椒、白酒浸泡三四天後即可。


林姐下廚房


我家每年假期兒子回來才開火,今年瘋了年前把冰箱放滿了雞,魚,牛肉,豬肉,想著節後旅遊回來有吃的,疫情一來把冰箱裡的肉吃的只剩野生魚了,而且是給老人的,今天最後剩一包牛肉紅燒了,菜都去戰友家拉了兩車,還好這兩天可以快遞海鮮麼,糕點都是在家自己做,烤箱從裝起來六年都沒用,這個疫情終於用上了,雞吃了四隻還是節前去五百公里的地方釣野生魚時叫老闆幫買的,上星期幫友單位守門大爺家養的雞又送了三隻過來,平時這種土雜雞我是不吃的,但現在覺得能吃到相當不錯了,從來沒有過一個多月吃了7只雞吧,嚇死人了!米吃了三袋把三年的米都吃完了,還好節前單位發的米發了幾十年了第一次吃還行吧!以前都是送人不吃的,因我特愛選米吃[呲牙][呲牙]


心態50248


愛美食的李大東有話說。

那些不會做飯的人在疫情期間是怎麼度過的呢?

大東我說一個個例吧,肯定不能代表所有人的,大概也就是過完年初幾的時候,那個時候我們河南這邊已經開始封禁了,先是城鄉結合的地方還有省會交界的地方,尤其是和湖北交界的地方尤為嚴重。管的特別嚴。

那個時候我媽就意識到了嚴重性,再傢伙是哪個新聞上一直在播報這種新聞,所以我媽就果斷的去超市進行囤貨了。我和我媽一起去的。

當時在超市買食物的時候就遇到了幾個不會做飯的人在交流,準備買什麼食物進行度過疫情這段時間,我就在旁邊,看到他們買的最多的就是整箱整箱的泡麵和火腿腸還有各種麵包,還有面條,以及一些簡單的蔬菜。

除了這些買的最多的就是各種零食了,真的我當時去零食區準備買一點吃的,看到好多人都在那一片區域,真的是站滿了人,但是這些人裡面肯定不是都不會做飯的。有的是為了買零食消遣的。但是更多的還是那些準備以零食來代替主食的人。

說實話,這段疫情持續了兩個多月了,那些不會做飯的人,真的只能在家裡靠方便麵或者零食度過嗎?

我覺得肯定不是的,因為誰都知道老是吃這些東西肯定不是長久之計的,畢竟這些吃的還是沒有營養的。

前段時間我媽和她的好朋友開視頻聊天,我才知道,原來那些不會做飯的人在家裡是這樣度過的。

就以我媽的朋友她女兒來說吧,我以前去過他們家的,基本上他們家是不開火做飯的,廚房裡特備的乾淨,因為他們都是去她媽家吃飯的(離的近),但是疫情開始後,不能出門了,就算是去她媽家也是不可以的。

然後就是她開始了各種網上自學做飯了,具體做什麼,肯定不知道了,但是我能瞭解的就是她要是想吃飯就只能自己動起來了,就算不會做,也要自己學著去做飯了。

總之,那些不會做飯的人,肯定不會餓死的,認識活的總會在餓到極致的時候行動起來,也會有的人因為這件事情沒發現自己原來對於做飯這麼的有天賦。

通過這件事情,我發現真的有好多原本不會做飯的人,以及不喜歡做飯的人,都漸漸的開始行動起來了,這絕對是一件好事情,因為這也算是為自己增加了一項新的技能,就算以後有別的突發事情,最起碼他們不會餓到自己了。

然後就是隨著疫情的好轉,各種外賣也開始經營了起來,那些不怎麼會做飯的人,絕對是第一個開始點外賣的了。

最後提醒一下大家,疫情還沒有結束,對於外賣是品,我建議大家還是能不吃就不吃,畢竟飯店的食材在處理的時候你是看不見的,為了安全還是老老實實的自己在家裡做飯吃吧。

疫情期間在家,你會做飯嗎? 你是怎麼度過這段時期的呢?


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