12.30 教你在家做蘿蔔燉牛腩,簡單“3步”, 香氣逼人,4斤牛腩不夠吃

牛肉這道美食小編知道,大家都不會感到陌生,牛肉的做法非常多,在我們平時的生活中最常見就是小炒牛肉,炒牛肉吃多了會上火,小編今天給大家帶來的這道美食非常美味,小編很喜歡,這道美食也不怕上火,葷素搭配看上去就非常的有誘惑力,小編家裡一到秋季就會做這道美食,吃起來非常的美味,是一道很美味的下飯菜。

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牛肉這道美食價格非常的昂貴,但是很多人對於這道美食的喜愛,價格再昂貴大家也會去買,現在天氣逐漸的轉涼了,大家應該多吃一些火鍋類的美食,小編今天給大家帶來的這道蘿蔔燉牛腩,最適合現在的季節吃,天氣比較的寒冷,能吃到熱騰騰的美食,也是非常不錯的,教你在家做蘿蔔燉牛腩,簡單“3步”,香氣逼人,4斤牛腩不夠吃,牛腩小編覺得是牛肉最好吃的地方,牛肉跟蘿蔔一起燉,燉出來的美食都會非常的軟爛,不管是老人還是小孩子,都可以放心的吃。

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蘿蔔燉牛腩這道美食,蘿蔔正好的應季美食,吃起來非常的清甜,搭配到牛肉裡面是一道非常美味的佳餚,這道美食小編非常喜歡,蘿蔔燉牛腩這道美食,小編還是跟奶奶學會的,因為小編小時候經常吃這道美食,有一次小編回到家中,看著奶奶正要做這道美食,小編立馬跑上去向奶奶討教這道美食的做法,奶奶聽到小編想要學習美食,非常開心的就答應了小編,在教小編的時候,奶奶講得非常詳細,小編聽得也很認真,很快小編就掌握了這道美食的做法,下面大家就跟著小編一起來,學習一下這道美食的做法吧。

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需要的食材:牛腩、白蘿蔔、姜、八角、香葉、幹辣椒、生抽、料酒、白糖、食鹽、青椒、油

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第一步:先把準備好的牛肉清洗乾淨,切好裝到盆子裡面,再把白蘿蔔去皮清洗乾淨,切好放到一邊等著備用,姜、青椒也要清洗乾淨切好放到一邊,起鍋燒水,等水燒開的時候,先把切好的牛肉放進去,加入八角、香葉進去 一起煮,把牛肉的血水煮出來,牛肉才會更加的美味。

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第二步:看到牛肉血水被煮出來的時候,把水上面漂浮著的白泡沫剷掉,再煮一會就可以把牛肉撈出來了,然後放到盆子裡面用生抽、料酒浸泡15分鐘左右,可以起到去腥的作用,等牛肉浸泡好的時候起鍋燒油,等油開先把牛肉放進去翻炒,加入適量的鹽攪拌均勻,這樣牛肉才會有味道。

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第三步:加入香葉、八角進去一起翻炒,這樣牛肉的味道會更加的香,快要炒好的時候倒一點點料酒,聞起來肉質會更加的香,加入適量的水先開大火把水煮沸,然後放白蘿蔔加入適量的鹽攪拌均勻,等水再次沸騰的時候,把姜、白糖、青椒、幹辣椒放進去燉20分鐘左右,這道美食就完成了。

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教你在家做蘿蔔燉牛腩,簡單“3步”,香氣逼人,4斤牛腩不夠吃,喜歡這道美食的小夥伴們,就把小編的步驟帶走吧。


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