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導語：朋友們在家都做什麼吃？列個菜譜出來看看呀？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。

今年情況特殊，大家都窩在家中閉門不出。對於我們這種打工族來說，家中有老人家務瑣事不需要操心，除了帶孩子外，研究美食是打發時間最好的選擇了。你說都吃了哪些美食，我來分享一下，供大家交流探討。

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。

在老家啥都是就地取材，最真實美味健康綠色的食材。公公比較勤快，基本蔬菜和魚蝦自給自足。

1：黃花菜鯽魚湯

這是一道補鈣催乳的湯，營養價值就不用我多說了。鯽魚是老公去池塘釣的，黃花菜公公種的，除了加鹽加點薑片和蔥花，其他什麼都沒加，可以說是原汁原味。這道菜我們一共吃了11次，每次只剩下魚骨。你們在家吃黃花菜鯽魚湯嗎？

2：肉燒戶子_鮮

這道肉燒戶子是老爸的最愛。雖說孃家也有很多菜，但是由於不能出門，所以蔬菜類都儘量留給一線的爸爸補充營養。老爸也心疼我們這些孩子，經常說要吃肉燒戶子。因為一燒就是一大鍋，家中幾個人都可以吃。這道菜我吃了7次，不包括下頓吃剩下的。

青椒土豆絲_脆、嫩

這是一道很清淡的家常菜，但是公公沒吃過。土豆公公也種了，但是他一個人在家只會蒸著吃，像這樣刨絲炒還是第一回吃。公公說這樣的土豆吃起來脆、嫩

薺菜水餃

家中祖母超級愛吃水餃，正好我們在田埂可以挖到薺菜，前前後後包了有500個水餃，希望它們可以陪伴祖母。

煎雞蛋

在我們老家，一般來個客人，如果還沒到吃飯的時間，主人家會煎幾個雞蛋給客人墊墊肚子。雞蛋煎得黃中帶點糊，焦香焦香的。由於今年不走親戚，雞蛋基本都是家裡人遲，老媽隔天就煎幾個雞蛋，據不完全統計，我一共吃了15個煎雞蛋。

結語：在家還有很多美味，關注我，後期會一一碼出來。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。

寶媽私房七七八八

嗨！你好！很高興回答你的問題。

疫情期間我們全家一般都呆在家，孩子更是一個月沒下過樓，我每天就成了專門的保姆加老師，呵呵。孩子每天在家我真的急壞了，每天為三餐著急，總想著方弄好吃的。這不，天天在網上學做吃的，不知道別的寶媽都弄些啥？

現在早餐基本上就是做麵條哇，酸辣粉呀等，孩子還點名要吃酸辣粉，證明我做的還可以吧，挺有成就感的。

中午一般都有肉類，麻辣肉絲，清蒸魚，紅燒雞腿，反正每天換著方的做，當然每天小青菜也少不了，營養得均衡嘛。

最近網上流行做蛋糕，做了兩次，挺成功的，孩子們特愛吃。

晚上一般就做些易消化的，做點小素菜就可以了。畢竟宅家中運動量大大減少，全家都吃得比較少。

要不分享個我最拿手的菜麻婆豆腐吧，重慶娃娃無辣不歡，呵呵

首先準備一塊老豆腐切成小方塊，下鍋焯水一分鐘。

準備一小塊肉切成小丁，熱鍋燒油炒香肉丁，加入姜蒜沫，一粒八角，一小把花椒炒香，炒出紅油倒入豆腐翻炒均勻，加一碗清水煮兩份分鐘。

出鍋前水澱粉微微勾芡就可以裝盤，再撒上蔥花即可

非常好吃的下飯菜喲

更開心姐姐

大家好，我是聚鑫鮮炒大盤雞小劉，很高興又到了“一天一度”的美食分享時刻了。今天是小劉宅在家裡的第9天，這9天裡我除了做飯和寫文章還在思考一個問題，準確地說是好奇，我就在想大家宅在家裡都吃什麼，一家人都在家是互相推脫都不想做飯還是一家人齊動手精心準備每頓飯，這個答案是想不出來的，所以我就經常的問一些網友，經過我九天的努力，蒐集了來自10個家庭的10桌晚餐，今天就把這10個家庭的晚餐曬給大家看看，大家看看有沒有你家吃得好！

【一】：把這桌晚餐排在第一個分享給大家，不是因為這桌晚餐多麼豐盛，而是因為這桌晚餐無論是炒菜還是餃子，都非常的精緻，甚至連果盤都那麼的漂亮，可以看出這位網友真的很用心的在給家人準備飯菜，小廚希望大家這段時間宅在家裡也能這樣，多陪陪家人，用心給家人做些飯菜，享受一下難得的閒暇時光。

【二】：這桌晚餐還是蠻豐盛的，不僅有魚有肉還有海鮮，看得我都咽口水了，我覺得比在外面吃強多了，也希望大家這段時間也少出門少聚餐，想吃好吃的就自己在家做。

【三】：這桌菜是網友家的年夜飯，不得不說廚藝是真棒，讓我做這麼一桌子菜我可做不出來，尤其是那道粉蒸肉看的我都流口水，粉蒸肉我是從來沒做成功過，大家要是有好的做法可以留言分享一下。

【四】：首先給大家說明一下，網友做的兔子湯用的是養殖的兔子，大家不要誤會，既然晚餐裡有青菜，小劉就給大家分享一下我炒青菜的心得，我覺得炒青菜一是要放蒜末，二是要放少許食醋，三是不要把青菜炒的太爛，青菜非常容易熟，大火快炒最好。

【五】：這桌晚餐也是網友做的年夜飯，和我做的年夜飯一對比，小廚真是自愧不如啊，這一桌菜我最愛吃的就是紅燒魚和那道秋葵，大家做紅燒魚最好先把魚煎一下，這樣既可以去腥也可以增香，要是蒸魚的話，就要提前把魚用薑片、蔥段、料酒醃一下，這樣也是起到去腥增香的作用，至於秋葵這道菜我也不知道做法，希望網友看到了可以留言教一下大家。

【六】：這大蝦仁和小餃子都是我愛吃的，網友這蝦仁炒得真漂亮，我也分享下我的做法，我一般都是用黃瓜丁、玉米粒、胡蘿蔔丁炒蝦仁，炒之前先把食材和蝦仁都用水焯一下，炒的時候先炒食材，食材炒出香味後再放蝦仁，然後放些鹽和味精調味，炒熟出鍋即可。

【七】：我家晚餐一般都是素食，網友家的晚餐又是雞又是鴨的，我估計等上班一家人都得胖個幾斤，不過好在還有一道炒白菜和雞蛋湯解膩，這道炒白菜我的做法和網友有些不同，我喜歡先用蔥薑蒜和幹辣椒爆香，然後再把白菜片放入鍋中爆炒，還要放些老抽上色，最後再放些鹽、味精、味極鮮、五香粉調味即可。

【八】：有魚有肉，有青菜還有豬蹄，網友小日子過得挺滋潤啊，就是這豬蹄晚上還是要少吃些，尤其是女性小夥伴，吃多了可是容易長肉哦！

【九】：這頓晚餐要說明一下，不是親朋好友聚會，大家這段時間還是要少出門少聚餐的，這頓晚餐應該是網友一家人的晚餐，只不過是過年了，家裡人比較多而已，很佩服網友的廚藝，一個人可以做這麼一大桌子菜。

【十】：很多人可能看不明白網友吃的什麼，這是網友家在初七吃的雜醬麵，大家都知道初七吃麵條寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意，現在這個時候看到這滿滿的一盤蔬菜，真的是感覺到溫暖和幸福，很多網友看到這最後一家的晚餐，也都說感到很暖心，所以小廚就把這桌晚餐放到了最後，大家一起加油，共渡難關！

聚鑫鮮炒大盤雞vlog

我們這些非漂最渴望的就是能吃上一餐家鄉飯了。

記得有一次在加納，跟一位大姐去踏勘她的農場裡是否有淡水，準備打井取水。

回到阿克拉時已經是下午一點多了，她邀請我吃午飯，我當時要去另外一個地方，就謝絕了。

沒想到大姐說：她準備的午飯是煎餅和幹炸帶魚！這頓飯對一位山東人來說，殺傷力太大了！

所以說吃什麼不重要，家鄉飯的味道是永遠無法拒絕的... ...

巧補巧補

[大笑][大笑]已經宅在家一個多月的蘑菇醬來啦，作為一個美食愛好者，蘑菇醬最近可沒少研究做飯，分享一下最近自己家的食譜吧～

[玫瑰][玫瑰]面類

酸湯麵 油潑面 剪刀面 榨菜肉絲麵 番茄肥牛面 蔥油麵

[玫瑰][玫瑰]麵食

水煎包 千層餅 韭菜盒子 蔥油餅 雞蛋灌餅 南瓜饅頭 紅糖開花饅頭

[玫瑰][玫瑰]米飯類

醬油炒飯 泡菜五花肉炒飯 煲仔飯

[玫瑰][玫瑰]家常菜

涼拌萵苣 魚香肉絲 紅燒茄子 蒜蓉油麥菜 黃瓜皮蛋湯 蒜蓉金針菇 蠔油茭瓜 避風塘炒蝦 涼拌木耳 酸辣土豆絲 家常豆腐 虎皮辣椒

[玫瑰][玫瑰]小吃類

油炸香腸 狼牙土豆 杏鮑菇雞米花 五香茶葉蛋 酸辣粉 牙籤肉 泡麵披薩 麻辣香鍋 牛奶麻辣燙 烤箱燒烤

[玫瑰][玫瑰]甜點類

椰奶小方 炸牛奶 草莓大福 草莓酸奶杯 焦糖奶茶 黃油麵包片 草莓慕斯 紅豆酥

以上就是蘑菇醬回憶了最近在家的一個多月裡做的一些美食代表啦，希望可以給一些啟發哦。

蘑菇醬還會每天分享自己做的美食視頻，給生活增加一點小樂趣[送心][送心]

蘑菇醬小食光

普通人家，每日三餐，雖然現在的各種蔬菜不分季節了，都是大棚裡生產的，種類繁多，但是有時候還真的是為了做啥飯菜而糾結一氣。

平時上班時間緊，主食也就饅頭，米飯，麵條，餅子啥的，隔三差五換換樣！星期天休息，就包包子，包餃子。一年當中，主食也就這些！至於輔食就多了。

三口之家，每頓基本兩三個菜，就可以了。哪天懶著做，就做一個菜就行了。我買菜基本都是儘量買時令蔬菜。很少買大棚裡的。春天各種新鮮蔬菜也出來了不少，小蔥，蒜薹，苔菜，菠菜，茼蒿，花菜，西藍花。。。

五一之前，沒有封海。扇貝，海蠣子，海虹，各種新鮮的魚類，還有活蹦的鷹爪蝦，蝦爬子，應有盡有。經常買一點回來燉上一鍋，那叫一個鮮。蝦爬子不能常買，四五十元一斤，實在饞了，就買五十元的解解饞。

夏秋封海四個多月，但是各種時令蔬菜都下來了，西紅柿，黃瓜，基本是桌上的常菜。清淡可口，既消暑又減肥。其它菜類每天每頓不帶重樣的！冬天也就以白菜蘿蔔為主，十月份開海，久違的新鮮海鮮又回來了，很便宜。三天兩頭做魚吃！

現在生活好了，吃穿住行都不愁了。之所以有時候糾結做啥飯菜，就是因為現在的飯菜種類太多，選擇糾結症。願大家都吃好喝好，身體倍棒，幸福安康！！

狗狗達叔

您好，我是三胞胎美食，一位家有三胞胎熱愛美食的80後爸爸，非常高興能回答您的問題。

現在依然是疫情的非常時期，自己工作的地方現在也依然沒有復工，宅在家的這段時間裡，自己每天看視頻看文章學著做了很多道菜和主食。現在買菜不是很方便，自己也會把最近幾天要做的菜拉一個菜單，在去超市集中採購。自己家有三個孩子，所以菜譜也是按照：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少的原則來做！

自己做的蒜蓉金針菇

自己用巴沙魚塊做的糖醋魚

還有清爽的西芹蝦仁

早餐菜譜

早餐自己一般會做一些比較簡單好操作有點創意的，這樣孩子起來看到美美的早餐，應該會更有食慾。愛心麵包，雞蛋餅，鳥巢土豆餅，酸奶雞蛋餅這些是最近自己早餐經常做的。

愛心麵包

煎餅果子

午餐菜譜

午餐的話，一般會做的比較豐盛，都會葷素搭配炒幾個菜，一個孩子們最近都是在上網課需要吃好點，在一個現在是開春兒，春季萬物生也正是小孩子長個的時候，營養也必須得跟上。一般都是午餐蒸米飯炒菜，回鍋肉，糖醋魚，炸金針菇，西芹蝦仁，清蒸魚，酸辣土豆絲，虎皮雞蛋，手撕杏鮑菇，這些菜也都是自己孩子非常喜歡吃的。當然偶爾也會吃餃子或是油潑面之類的麵食。

虎皮雞蛋

手撕杏鮑菇

炸金針菇

牛肉麵

• 晚餐菜譜

晚餐一般會做一些比較簡單的，像疙瘩湯，蝦抱蛋，或是做上一些魚丸湯。

魚丸湯

疙瘩湯

我是三胞胎美食，非常榮幸有機會，和大家一起交流下菜譜，上面這些都是自己近期親手做的菜。以後的日子會和大家繼續分享更多美食！

三胞胎美食

[啤酒]清蒸鹹魚🐟塊

[碰拳]紅燒鯽魚

[心]鹽水蝦

[來看我]蒸香腸

[錢]清炒旱芹

[大金牙]爆炒豬肝[給力]

爆炒豬肝具體操作步驟：

1.豬肝洗淨，切薄片

2.切好的豬肝，再次過水洗淨

3.豬肝瀝乾水份，用少許鹽，胡椒，白酒抓粘稠再來少許水定粉再次抓勻

4.將泡酸辣椒及泡姜切絲，青蒜切斷，紅小米椒切圈，蒜頭切片，香蔥切圈

5.拿碗調料汁，放少許生抽，少許蠔油，料酒，白糖，水定粉調勻備用

6.炒鍋上火，鍋燒熱放油滑鍋後倒出，再次放少多些油放入酸辣椒，酸姜炒幹水分出香味，放入一勺豆瓣醬炒製出紅油，快速倒入豬肝翻炒，放入料汁翻炒幾下，放入青蒜翻炒幾下出鍋裝盤，撒上香蔥及，美食及成[祈禱][祈禱][玫瑰][玫瑰][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

鹽城八大碗

最近大多都待家，做美食應該是很多人打發時間的一種方式。

以下是我在家做的一部分菜品

獅子頭

紅燒帶魚

西紅柿炒雞蛋

涼伴豆皮

酸辣土豆絲

蒜蓉青菜

秋葵土豆泥

肉末青菜

西紅柿

阿明美食小吃解密

大家好，很高興跟大家分享美食，家常便飯！家裡有啥就做啥，生活也需要點儀式感，動一點小心思一日三餐也是一種幸福！

下面是我在家經常做的十道家常菜:

鹹魚茄子煲、冬菇苦瓜釀、清蒸鱸魚、蒜蓉空菜、白灼魷魚、蒜薹炒肉、椒鹽蝦、豬肚雞、鼓汁蒸排骨、滑蛋蝦仁

鼓汁蒸排骨製作方法

材料:豬排骨，豆鼓少許，生薑，蒜蓉，幹辣椒，蔥，生抽，糖，料酒，生粉

1.豆鼓過一下水洗去表面鹽分，有刀剁碎，生薑蒜切成末。

2.排骨洗淨控幹水分後，加碎豆豉/姜蒜末/生抽/糖/料酒/生粉適量，拌勻後，靜止醃製兩小時，（我有時候次日的就醃製過夜，放冰箱即可）

3.蒸鍋水滾後排骨連容器入鍋，大火蒸15分鐘後，曬上幹辣椒繼續蒸5分鐘關火，（如果要辣一些就把小米椒混合在醃料中）

4.出鍋曬上蔥花即可，肉質鮮嫩，鼓香誘人。

滑蛋蝦仁製作方法

材料:蝦仁250克、雞蛋3個、小蔥兩棵、料酒、水澱粉少許、白胡椒粉少許、鹽少許

1.海蝦去頭去殼，用牙籤將蝦線剔除，放入碗中，用料酒、白胡椒粉和鹽少許醃製片刻。

2.小蔥洗淨切碎，雞蛋打入碗中，加入蔥花、水澱粉和少許鹽攪散均勻。

3.炒鍋放入油，用大火燒熱，放入蝦仁快速翻炒至蝦身彎曲變紅。

4.倒入雞蛋液，轉中小火，用鍋鏟推動蛋液，炒至蛋液約八成凝固的狀態即可出鍋。

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