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大家好！我是美食達人七哥，很高興為大家回答這道問題，我要為大家分享是一道蒜蓉粉絲蒸基圍蝦
基圍蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。其肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；而且吃法多樣，可製成多種美味佳餚，歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
主料：鮮活基圍蝦500克
配料：龍口粉絲200克 蒜子250克 紅椒粒50克 蔥花50克 生薑3片
調料：鹽2克 雞精5克 白糖2克 胡椒粉5克 蒸魚豉油50克 魚露10克 香油10克 花雕酒5克
製作：1基圍蝦剪掉蝦鬚，從頭部開邊到尾部（尾部不要斷）然後放到裝好水的盆中加薑片 花雕酒浸泡1分鐘撈出備用
2將提前半小時冷水泡好的龍口粉絲擺入盤中墊底，蝦尾巴朝上依次擺好
3將剁成蓉的蒜子用油炸至金黃撈出，加入調味料攪拌均勻鋪在蝦兩邊，上蒸箱蒸至5分鐘
4撒上紅椒粒 蔥花 澆上熱油即可
口感鮮香蒜蓉 肉質爽嫩
一道美味的蒜蓉粉絲蒸基圍蝦就製作完成，你學會了嗎？點贊關注 我是七哥 謝謝大家
美食達人七哥
基圍蝦炒著吃是最簡單的方式，而且配料也非常的簡單，由於基圍蝦的微量元素很多，蛋白質也很高，所以任何人都適合吃。基圍蝦除了炒著吃之外，還可以清蒸，味道都是很鮮美的，因此學會做基圍蝦之後，可以定期作為家人吃，一家人的健康和營養都會很好的補充，自己做的吃的也安心，不用擔心一些添加劑在裡面影響健康。
基圍蝦怎麼炒好吃：
主料：基圍蝦500g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、辣椒適量、醋適量、生粉適量、生抽適量
1、蝦洗淨開背去蝦線，控幹水份備用;
2、蔥、姜、蒜、辣椒切好備用;
3、鍋燒熱放入蔥薑蒜炒出香味;
4、放入青紅椒翻炒勻;
5、放入基圍蝦翻炒;
6、放鹽調味;
7、淋入醋和生抽加生粉調成的汁炒勻;
8、出鍋撒上芝麻，裝盤上桌!
基圍蝦一般有三種做法：
一、椒鹽基圍蝦
主料：基圍蝦250克
調料：精鹽20克，味精1克，花椒麵5克，幹細澱粉50克，料酒20克，精煉油1000克(耗50克)。
製作方法：
1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒麵對勻成椒鹽味碟。
2.基圍蝦洗淨，放入少許精鹽、料酒醃漬片刻，加入幹細澱粉裹勻待用。
3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內，姜蔥基圍蝦
二、白灼蝦
製作原料：
基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。
烹飪方法：
1.將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上;用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻;
2.清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。
撒上椒鹽即可。
三、湯基圍蝦做法
原料：
基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。
製作方法：
①將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。
②把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。
③燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。
波動的日子
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
蝦肉有著豐富營養價值，而且它是很多寶媽都會給寶寶製作的美食，蝦肉鮮嫩還有著很高的鈣物質，寶寶吃一些蝦肉對身體發育有很多好處，還可以補充身體所需的鈣，讓個子更高，那麼2歲寶寶蝦怎麼做好吃？
寶媽想要給寶寶吃蝦，那麼可以直接將蝦煮熟，這樣的烹製方法可以最大程度保留蝦肉當中所包含的營養物質，而且吃起來口感也非常不錯，將蝦煮的時間長一點，蝦肉鬆軟更加適合寶寶咀嚼，所以寶媽可以將蝦煮熟。
寶媽還可以給寶寶製作菠菜蝦粥，粥類比較容易消化，菠菜當中還有著豐富的營養價值，可以補充寶寶身體內所需要的很多營養成分，給寶寶製作菠菜蝦粥可以讓寶寶更容易將其消化，也可以讓寶寶身體更快的發育，而且菠菜蝦粥製作起來也特別簡單。
蝦仁白菜粥也特別適合寶寶食用的美食，在製作的時候可以先小白菜的葉子洗淨切碎，將蝦仁清洗乾淨，將蝦線去除，然後在煮粥的時候將小白菜和蝦仁加入到其中，慢慢熬製就可以給寶寶食用了。這道粥品當中的營養成分非常高，適合寶寶食用。
基圍蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。其肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；而且吃法多樣，可製成多種美味佳餚，歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
主料：鮮活基圍蝦500克
配料：龍口粉絲200克 蒜子250克 紅椒粒50克 蔥花50克 生薑3片
調料：鹽2克 雞精5克 白糖2克 胡椒粉5克 蒸魚豉油50克 魚露10克 香油10克 花雕酒5克
製作：1基圍蝦剪掉蝦鬚，從頭部開邊到尾部（尾部不要斷）然後放到裝好水的盆中加薑片 花雕酒浸泡1分鐘撈出備用
2將提前半小時冷水泡好的龍口粉絲擺入盤中墊底，蝦尾巴朝上依次擺好
3將剁成蓉的蒜子用油炸至金黃撈出，加入調味料攪拌均勻鋪在蝦兩邊，上蒸箱蒸至5分鐘
4撒上紅椒粒 蔥花 澆上熱油即可
口感鮮香蒜蓉 肉質爽嫩
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
中華小小小當家
我國素有無菜不蒸的說法，蒸的特點是保持了菜餚的原形，原汁，原味能在很大的程度上做成菜的各種營養口味，鎖住水份，保留自始的原汁，原味更加營養健康。
清蒸基圍蝦的用料，鮮蝦，蔥末，蒜末，香菜鹽，料酒，醬油，香油。
步驟
1，準備好所有的材料。
2，蒜，姜切成小塊，蔥，香菜切成段，將鮮蝦洗淨用牙籤取出蝦背部的黑線，剝開嚇殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，
3，將鮮嚇擺盤，撒些薑末，蒜末，蔥段倒入少量料酒上蒸籠蒸10分鐘。
4，將醬油，香油倒入小碗製成調味汁。
5，打開蒸籠將香菜段撒在基圍蝦上，擺上剛才調好的汁即可。
風景ye
活的話最好蒜蓉粉絲蒸著吃，死的就椒鹽也很香！椒鹽的炸至金黃撈出，撒上椒鹽即可！下面講一下蒜蓉粉絲蒸的做法。
食材：
鮮蝦 (10個)
粉絲 (1把)
蒜 10瓣
紅辣椒 8個
細香蔥 2根
蒸豆豉油 1勺
鹽 1/2勺
雞精 1/2勺
方法
1
原料圖。
2
取一隻蝦，在蝦肚子上劃一刀穿透背部。
3
把蝦尾巴穿過刀口。
4
做成一個個的造型。
5
粉絲泡軟鋪在盤裡。
6
蝦碼放好。
7
蒜剁碎，蔥姜切末，乾紅辣椒切圈。
8
鍋裡放油，小火爆炒蔥姜和蒜末，出香味調入1湯匙蒸魚豉油，1/2茶匙鹽，1/2茶匙雞精。煮一下到粘稠。
9
蒜蓉澆在蝦上。
10
開水上鍋蒸5-6分鐘即可，撒蔥花或者香菜裝飾。
喜歡你就關注我 ，一個樂於助人的美食愛好者！😘
樸樸愛美食
1.先買1斤不太正經的基圍蝦[捂臉]，挑蝦挑一些鮮活的，個大的比較好處理。
2.回家把蝦洗乾淨，去除蝦線，用刀開邊準用。
3.把粉絲取出，給它泡個熱水澡，泡好取出備
用。
4.準備一頭正經的大蒜，脫去它的衣服，把它拍成蒜蓉。
5.鍋裡燒油，油溫5成熱放入蒜蓉，加入一點雞精、耗油、鹽，攪拌均勻，取出備用。
6.找一個剛正不阿的盤子，鋪上粉絲，再鋪上開邊蝦，叫上蒜蓉姜。
7.放入蒸櫃蒸8分鐘取出撒上蔥花即可。
注意：取出的時候注意碟子燙[微笑]
晚餐居然這樣吃
蝦含有豐富的蛋白質，營養豐富，對於正在長個子的娃多吃一點很好。在廣東，請客必有蝦，說明是一種很好的食物，而且肉質鬆軟，味道可口。
蝦還含有礦物質鎂，大家都知道對心臟有保護作用，還能保護我們的心血管系統，有利於降血壓，所以吃蝦對身體健康有一定的作用的。
蝦有多種做法，每個做法都很簡單，其實海鮮不但好吃，做法也簡單，怎麼做都好吃，廣東人最愛吃白焯蝦，我是湖南人最愛吃香辣蝦，今天咱們改改以往的吃法，來個蒜蓉蒸蝦，不上火好吃還很有營養。快快和我一起動手做起來。
食材：基圍蝦 500克 生薑 一塊 大蒜籽 五瓣 香菜 適量 醬油 適量
步驟：
先把蝦洗乾淨，再去掉頭和殼，挑掉蝦線，再洗乾淨幹水份後襬在盤子裡。因為寶寶和她爸總是不肯剝蝦殼，我就一次性弄好吧。
再來把大蒜籽用刀背拍一下去掉皮，再和生薑一起剁碎備用。
把大蒜末和薑末均勻擺在裝有蝦的盤子裡，放在鍋裡隔水蒸五到八分鐘。
時間到了不要急於打開蓋子，等鍋裡的水蒸氣出完後再小心端出來。挑掉上面的姜蒜。
再用一個小碟子把姜蒜放上醬油，倒進鍋裡，燒滾即可，再淋在蒸好的蝦上面，撒上香菜，可以開吃了。味道真的很不錯。
天意水產
你好朋友，很高興回答你的這個問題。
我個人推薦清蒸，海鮮吃的就是它的本味。
基圍蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
做法：
1.基圍蝦清洗乾淨，去蝦線、剪去蝦鬚、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。
希望我的回答能幫到你。
東北廚男輝哥
基圍蝦好吃，又營養！
蒜茸開邊蝦
基圍蝦200克，蒜茸50克，紅剁椒60克，味精，雞粉，糖，料酒，蔥，姜，粉絲，適量。
基圍蝦剪去前須，用刀在蝦背劃一刀，去掉蝦線，放盆內加鹽適量，蔥，姜，料酒，醃製5分鐘。粉絲泡水備用。
鍋上火，放油，先炒一半蒜茸薇黃，再下另一半，加剁椒炒制，加味精，雞粉，糖。
把泡好粉絲墊底，醃好的蝦擺盤，澆上炒好的蓀茸剁椒，上籠，蒸8分鐘，去出，散切好的小香蔥，澆一勺熱油，既可食用！
色澤紅亮，蒜香而不辣，開胃可口！
油燜基圍蝦
基圍蝦240克，鹽5克，香醋15克，白糖26克， 味精，料酒，大蔥，生薑，適量。
蝦剪去前須，去掉蝦線，用刀在蝦腹劃一下，放盆內，加鹽，料酒，蔥姜，醃5分鐘。
鍋上火，放油，放入醃好的蝦，先煎蝦變色，下調料，鹽醋白糖味精料酒，燜幾分鐘，出鍋裝盤。
顏色紅亮，醋甜味濃，香氣十足，非常誘人！
白勺基圍蝦
基圍蝦260克，鹽6克，料酒12克，味精3克，味極鮮4克，香醋3克，紅油3克，蒜茸3克，蔥姜適量。
基圍蝦清水洗乾淨。兌一個自己喜歡的沾汁，這裡兌一個紅油沾汁，鹽2克味精3克味極鮮4克香醋3克紅油3克。
鍋上火加水，放鹽料酒蔥姜，燒開，放蝦煮3分鐘，出鍋，裝盤，放兌好的料汁。
蝦色紅亮，汁酸香胃，四季皆易！
香辣基圍蝦
基圍蝦260克，豆瓣醬15克，香辣醬18克，十三香2克，朝天椒18克，花椒12克，味精3克，雞精5克，白糖2克，料酒4克，紅油3克，香油2克，蔥薑蒜適量。
基圍蝦清洗，剪去須，背開刀，去蝦線，醃幾分鐘，鍋燒水煮蝦，在拍澱粉，鍋燒油，180度下蝦炸，二次油溫上220度復炸酥。
淨鍋下油，加入切好的蔥薑蒜，豆瓣醬，香辣醬，朝天椒，花椒。炒香。把炸好的蝦放入，下調料味精，雞精，白糖，紅油，香油，料酒，炒香出鍋裝盤。
香酥可口，微麻而不辣，下飯更爽！
蒸基圍蝦怎麼做好吃？
智者見智，仁者見仁。南北做法太多，自己喜歡的就是最好的。如桑拿蝦，臘肉蒸蝦，冬瓜蒸蝦等。蝦肉雖好，三種人不能吃，1過敏的人。2脾胃虛弱的人。3痛風的人。
關注，下次再做詳細介紹！
七彩漂流瓶
蒸基圍蝦怎麼做好吃？一般蒸基圍蝦都用鮮活蝦要保持原汁原味，做法如下:
①活基圍蝦300g，蔥、姜少許、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油適量。
②將蝦從頭部剪開除去內臟和蝦線，然後擺盤上面放上蔥姜灑上料酒可以去腥，上籠蒸5分鐘，關火燜二分鐘即可。
③用姜米，生抽，米醋，麻油勾兌好醮汁。
④一道鹹鮮美味的基圍蝦就做好了。
