大家好，我是小白羊。
今天和大家一起来一探究竟——腐竹到底是不是用轮胎做的。
答案当然是不是啦。
腐竹属于大豆制品，是豆浆煮沸后经一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成的。这个过程是不是听着很耳熟啊？没错，跟奶皮子的制作方法如出一辙。奶皮子在内蒙古等地非常流行，以鲜奶熬煮，等其表面凝结一层膜之后，用筷子挑起挂在通风处晾干。
购买腐竹的时候，可以通过外观和气味快速辨别优劣。
好的腐竹呈枝条状或片叶状，颜色淡黄，油亮有光泽，质地比较脆，容易折断，折断后从断面能看到很多空心结构。而且有典型的豆香，没有其他的异味。如果看到颜色发灰，没有光泽，散发不良气味的腐竹就不要买了。
谣言止于智者，哈哈，腐竹不是用轮胎做的。
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