李原草
呦，悟空邀請，多謝！
金百萬，是指北京金百萬餐飲管理有限責任公司吧！一家以經營北京烤鴨、京菜，以及個地方特色菜的餐飲企業。並不是老字號，創號至今還不到三十年的時間，像這個題目所說，就在老字號林立的北京“華麗轉身”，一年掙了七個億。
這裡是要探討它的成功秘訣吧？這是現在人好用的一個詞——“成功秘訣”！
首先，看他的經營範圍：以京味為主體，輔以個地方特色菜品，品種齊全，適應不同飲食習慣的人群，這就保證了客源。不愁顧客了。餐飲業，有人去吃，才是最根本的原則，才能有生命力。中所周知，改革開放以後，尤其是北京申奧以及深奧成功，不僅全國各地的人，全世界的人，都湧向北京。這就給準備在北京創業的人提供了難得的機會。民以食為天，人總要吃飯。“金百萬”抓住了歷史的機遇。這是一。
二、推陳出新，適時推出“綠色健康家常菜”，適應現在人的飲食理念。這叫“與時俱進”吧！僅此這兩點就保證了企業的生命，是與同行業競爭的立足點。
其三，樹立品牌意識與餐飲盈利邊緣化並行，我的理解就是，放下企業的架子，服務於不同的消費人群，擴大客源。利用現在網絡電子平臺，打破時間和空間限制，全方位滿足顧客需求。做到品牌與顧客兼顧，顧客是上帝的服務標準。
據說，他們制定了“百城、百店、百億元”的戰略規劃。目前已經打造了幾大中心、多個職能部門的垂直管理機構，經營了數十家大型直營門店，並開闢了“金百萬”社區中央廚房平臺，成功推出準菜品，服務於大眾餐飲，以優質的菜餚、方便快捷的服務面向大眾。這樣既擴大了覆蓋面，又樹立了口碑，塑造了企業的誠信形象。誠信是現在商業行為的不二準則。
我想，“金百萬”成功的秘訣大約沒離開上述幾條：一、抓住了機遇；二、品種齊全，擴大經營範圍；三、與時俱進，適應現在人生活消費理念；四、利用電子商務平臺，方便快捷服務於客戶群體；五、以優質產品樹立品牌形象……
好了，不具體、不準確、不全面的地方，歡迎大家糾正、完善、補充。這是我逛頭條的第一個認真發言，歡迎批評！
