蝦味道鮮美，營養豐富，是現代餐桌上一道必不可少的美食。今天小編給大家帶來一道糯米蝦球，自從這樣做過一次蝦之後，孩子天天嚷著要吃！
第一步，將海蝦扒掉殼頭，挑出蝦線，並沖洗乾淨；
第二步，然後將適量精瘦肉、蝦肉分別剁成肉泥；
第三步，將蔥、姜切成沫、少許鹽加入剁好的肉泥、蝦泥中朝一個方向攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘；
第四步，糯米浸泡兩小時（提前準備）後瀝乾水分備用；
第五步，取一茶匙大小的肉泥，搓成肉團，並且均勻沾上糯米；放入葦葉鋪底的籠屜中；
第六步，大火蒸20分鐘，撒上蔥花出鍋。
家裡招待客人的時候一般這麼做，給孩子自己吃的時候我一般不放蔥花，出鍋後滴上番茄醬，孩子自己能吃一盤子！
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