橄欖一般可分為青橄欖、黃橄欖和油橄欖（烏欖）三大類。前兩類主要用於食用（蜜餞、吃其皮，核小嫩），不可用來雕刻。
普寧梅林的烏橄欖，有很多品種，有口感好適合食用的，還有些品種核大、堅硬，適用做核雕原料。
烏欖樹一般生長在山勢低窪，或山坡處；現在結果的欖樹大部分都是有15至30年的老樹，甚至更長時間，一般年齡越久的橄欖核樹才能長出更優質的大核。
橄欖核的生長▼
橄欖核的採摘：橄欖樹生長在陡峭的山嶺裡，都是人工上樹採摘▼
摘下來的橄欖核▼
四花
橄欖核的清理▼
玩家買入後，就會經歷以一下的過程：
1、變亮
2、變紅
3、變滑
4、變透
怎麼樣，橄欖核的一生，是不是特別精彩？
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