小臭臭迪迪
首先準備好材料：菜花，番茄，生抽，油，鹽，糖，醋，蒜末，蔥花。
做法：
1.先將提前準備好的菜花掰成小朵，以後再用鹽水侵泡，大約十幾分鍾以後再清洗整潔，備用。
2.番茄切割成小塊備用。
3.鍋中倒進冷水，水滾沸後放入菜花焯燙三分鐘，撈起來備用。
4.鍋中倒適當油，油燒後先放入蔥花，蒜末，將番茄塊炒至變鬆，放少量鹽、糖、醋、炒出番茄醬粘稠即可。
5.放入焯燙過的菜花，煸炒三分鐘就可以。
6.炒好的菜花盛到盤子裡，稍微撒上點小蔥花就可以食用啦。這樣做的菜花色香味俱全，營養又健康，喜歡吃辣椒的朋友可以根據自己需求放一些小紅椒或者幹辣椒。
在放菜花之前倒醋和醬油是為了能使菜品味道豐富的同時不讓菜花吸收多餘的顏色影響菜品美觀 ……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，如果有任何需要你可以私信我，我都會耐心告訴你哦。
超人哥愛美食
你好，先準備好食材如下:花菜 1顆，花椒粉、孜然粉、澱粉、麵粉 ，油、適量五香粉 絕少一點食鹽 適量
步驟1
菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水
步驟2
菜花中加入鹽,花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘
步驟3
讓菜花入味
步驟4
取一碗,放入麵粉,澱粉,比例是1:3,加水調成稠一點的糊
步驟5
菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊
步驟6
鍋中多些油，燒至8成熱，放入菜花炸至金黃色撈出即可,吃的時候可撒上椒鹽和五香粉。
保你吃的美味[吃瓜群眾][吃瓜群眾][吃瓜群眾][吃瓜群眾][吃瓜群眾]
謝教官在線
酥香的孜然燒烤風味乾鍋菜花甲不喜歡吃菜花的也不會拒絕噠感感或
①菜花用手掰成小小顆，然後焯水圖2
②撈出瀝乾水分，撒_上澱粉圖3搖晃盆把澱粉晃動均勻圖4
③熱油，下鍋炸圖5
炸成圖6的樣子，外皮焦酥，表皮有小泡泡
然後開始炒感感威
①五花肉切薄片，蔥花還有蒜末，圖7
②油熱後先放五花肉，五花肉乾煸到金黃乾脆後，放香麻椒，幹辣椒翻炒，再放蔥花和蒜末，最後放一把辣椒麵，一大把孜然
③倒入炸好的菜花，翻炒均勻
放味達美、老抽、耗油、白糖、雞粉翻炒調味
乾煸一會，就可以出鍋了，太香了，就像是燒烤攤的味道,素菜也能超級美味的，說實話我不是很喜歡這個菜，這麼，做，超愛吃
其實，都可以當零食吃，倍兒美味感或或
我的美食日記美食好吃的素菜這麼做我是吃貨自己動手做90後養生日常超超超美味燒烤
冰崽愛美食
菜花做法比較簡單。就如下面這張圖：乾鍋有機菜花
首先我們把菜花改好刀
準備：五花肉、少許
蒜片、（乾紅椒、小米椒、不吃辣椒不用放）
蒜葉、（有乾鍋可以準備點洋蔥打底、不放也行）
做法：鍋中倒入清油、油溫7成熱、倒入花菜、炸至八成熟撈出、鍋留底油、放入五花肉煸香、加入一點點老抽、蒜片、小米椒、乾紅椒、炒出香味、倒入炸好的菜花、加入鹽、生抽、翻炒均勻、最後加入蒜葉（喜歡吃孜然味的、出鍋前加入）就可以出鍋了。
希望可以幫到您！
美食之情
『老生尋美食』給予您的建議是：幹炸菜花的做法
用料
幹炸菜花的做法
菜花切一半
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菜花掰小塊，也可以用小刀分
洗淨，瀝乾水，撒鹽，五香粉醃製30分鐘
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製作麵糊：加五香粉，麵粉，鹽，水，雞蛋打散。麵糊較粘稠，筷子提起來可以掛在筷子上往下滴
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中火熱鍋燒涼油，油有些冒煙之後，菜花掛麵糊下鍋炸。
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炸至金黃後撈出，撒上椒鹽就可以吃啦！
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老生尋美食
菜花200克，雞蛋150克，小麥麵粉50克，
澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，大豆油60克，椒鹽15克
將菜花切成均勻的小塊洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，投涼，瀝淨水，用精鹽、味精、胡椒粉拌勻入味。將雞蛋液加麵粉25克，澱粉，油10克調成蛋粉糊。將菜花撒上乾麵粉粘勻，再拖上蛋粉糊，下入五成熱油內炸透，撈出。待油溫升至七成熱時，再放入菜花復炸一下，至呈金黃色時撈出裝盤，配花椒鹽上桌即成。\n
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蕉嶺華仔
1.菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水
2.菜花中加入鹽,花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘
3.讓菜花入味
4.取一碗,放入麵粉,澱粉,比例是1:3,加水調成稠一點的糊
5.菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊
6.鍋中多些油，燒至8成熱，放入菜花炸至金黃色撈出即可,吃的時候可撒上椒鹽
海鮮老哥
在製作菜花炒肉的時候，首先要將五花肉洗乾淨後切成片，再將菜花和胡蘿蔔切成條狀，在鍋中倒入適量的五花肉，翻炒至金黃色出鍋，倒入蒜、姜後，放入菜花和胡蘿蔔和五花肉，加入適量的生抽、清水、鹽，待炒熟即可出鍋。
1、首先將五花肉洗乾淨後切成片，將菜花和胡蘿蔔洗乾淨後切成條狀，姜、蒜切成末。
溫暖暖的恐龍食
分享一個好吃的乾鍋花菜呀[害羞]
首先，準備一顆花菜，分成小朵，放入盆中，加點鹽浸泡半小時，去除裡面的雜質。
第二，五花肉洗淨切成薄片備用《如果家裡剛好沒有肉了，也可以不加，那就做個素乾鍋吧》
第三，準備調料，一根蔥，一塊姜，5顆蒜，切片。幹辣椒，花椒粒，根據自己口味添加。料酒，生抽，老抽，耗油，鹽，郫縣豆瓣醬。
第四，開炒啦。把五花肉放入鍋中煸炒出油，如果油少了可以加一點油進入，然後放入蔥薑蒜料酒炒出香味，放入瀝乾水的花菜。繼續加入辣椒和花椒粒，以及鹽。待花菜炒熟，加入生抽，老抽，耗油調味。
第五，盛入盤中，一道美味又下飯的乾鍋花菜就做好了。
桃小廚
花菜是冬天的時令蔬菜，因為它口感脆嫩被大家所喜愛，怎麼炒花菜好吃？是焯水還是過油，難怪花菜不脆不入味！
很多人很喜歡吃花菜，但是可是有大部分人不知道怎麼炒花菜最好吃，總是炒不熟，口感也不好吃，炒花菜，是焯水還是過油？
炒花菜前，要先過一遍水，這樣做出的花菜香脆入味。接下里就和小編一起製作一道花菜吧
清炒花菜的做法
配料：
菜花 一顆、食用油 少許、花椒 6粒、小蔥 一顆、蒜 3瓣、精鹽 少許、醬油 少許
步驟1.花菜用涼水洗淨後，放入水中焯一下（我用的時間稍微長一下，閨女要吃）
步驟2.蔥，蒜切好
步驟3.油熱後加入蔥蒜花椒炒香後加入花菜
步驟4.放入鹽，少許醬油炒一會兒，加入少許水
烹飪小貼士：
1、菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。2、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的為佳。3、握在手裡有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。4、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。5、球面乾淨無沾汙、無蟲害，無黴斑。6、看菜花的顏色：好的菜花呈現白色，或淡乳色，稍微有些發黃都是正常的，不能買顏色發深，或者有黑點的菜花，說明已經不新鮮了，不適宜食用。
