ChokMark
疫情期間控制人員流動，這對食品銷售這種需要強流量的行業特別不利，因為防疫期間全民口罩防護對試吃和室外派送影響也極大。從以上兩點個人覺得可以通過強線上營銷，有針對性的進行5-10公里內的線上家庭營銷，同時將經營產品進行打包銷售，讓客戶能一站式採購到全部家庭成員或者能滿足一段時間內食品需求的打包產品並和外賣平臺合作。這樣既解決的客戶在疫情期間出門不變的困難，也降低了接觸可能帶來的感染風險。
驚濤拍岸64320861
開展食品原料自查清理
食品經營者在復工前，要依法落實食品安全主體責任，開展食品原料自查工作，及時清理、銷燬過期或腐敗變質的食品原料。因疫情無法及時銷燬的食品原料，應予以封存並置於獨立貯存區域。
規範妥善處置積壓食品原料
在確保食品安全的前提下，食品經營者可採取直接銷售、製作半成品銷售、新增或擴大外賣訂餐服務和捐贈等方式規範處置積壓食品原料。
嚴格遵守食品標籤標識規定
食品經營者銷售食用農產品可以不進行包裝。銷售未包裝的食用農產品，應在銷售區域或網頁明顯位置公示食用農產品名稱、產地、生產者或銷售者名稱等信息；如需包裝銷售，其標籤標識應符合相關法律法規。將食品原料製成半成品銷售的，應在外包裝上標明名稱、加工製作時間、保存條件及期限、單位名稱、地址和聯繫方式等內容。
其他明令禁止情形
食品經營者嚴禁超出許可核准經營範圍經營；嚴禁銷售、捐贈過期或腐敗變質的食品；嚴禁改換食品包裝、標籤標識，標註虛假生產日期、保質期等行為。
安超愛美食
很高興受邀回答這個問題
疫情期間，的確很多行業都受到了很大的衝擊，這其中食品，餐飲的影響就非常大，特別是餐飲業，食品類相對可能要好一點，畢竟大家都要消費，只是渠道可能不是很暢通，消費時間有點滯後。那下面我們就從幾個方面來分析解讀下。
生鮮類： 這部份影響估計很大，也促進了線上生鮮電商的發展，看數據基本所有的生鮮類電商這段時間都有40%以上的增長，但是在三線及以下城市還是沒有形成很好的習慣。但是對於生產及供應方就比較痛苦了，大型的電商都有自己的供應鏈，這就對於中下型的生鮮生產企業造成了很大的影響，比如說養殖的，我身邊就有朋友是養雞的，春節期間本來是消費高峰，但現在雞隻能在欄裡養著，飼料還是一個難題。
調味品類，酒水類：這些影響應該很大，畢竟現在餐飲行業基本停擺，這些以前都是消費大戶，主要客源，關聯度太大，只能想辦法渡過寒冬，拓展多一引起商超渠道，畢竟人們不去餐飲酒店消費，但在家裡也要消費，只是量要小一點而已。
零食禮品類：零食類人們可能會覺得都居在家，應該消費量會增加，事實上，人們的消費慾望不強，至於禮品類那就慘了，畢竟沒有串門，更沒有送禮這回事了，只能哭一會吧。
糧油米麵類：這些政府保障供應體系，應該受影響不大，基本穩定。
我生活在湖北的小城裡，其實這次感覺大的反而是社交或是社群類的帶貨能力，我們這裡很多小商超都是在小區群內推銷，效果很好，比如說養魚的，都是提前在群內說一下，第二天安排直送過來，還有門口小超市，和業主也比較熟悉，基本上要零食水果日雜都是直接和他下單，然後按戶準備好送到小區門口。這可能也是社群類帶貨的一個趨勢吧。
另外昨天看到一個消息，分享給大家參考，現在很多餐飲酒店不能很好的正常營業，他們現在有的開始做一種配菜服務，就是將一個菜準備好，其中包括了主菜，配菜，調味料，製作方法打包好，再配送給顧客，個人覺得這也是一個不錯的方法，也是發揮所長。可能也能發展出一個產業來。
魚眼世界觀
食品行業，分幾類吧，
疫情期間，影響可能想對的，影響比較小吧，大小商超，都在真正常營業，說有得人，都居家，小食品也好，零食也好，賣的不錯，但是今年食品行業的過年禮包，降價有點狠，沒有利潤，沒有串門的了，禮包也賣的不好了，食品業務復工得也不多，超市賣的好，但是補貨的不多，代理商有庫存得，還能應該，沒有庫存得，就得挺著了，全國物流還沒來，只能運送物資及民生，多少會有影響吧，想說的挺多，個人發表，不能代表說有！
牡丹江剛子
應該按照國家規定積極配合做好防控，按照國家的要求去做好的事站好自己的崗，如有復工必須落實專人定期對經營場所進行通風、消毒，每天消毒 消殺兩次，並做好記錄。2.從業人員必須落實戴口罩、勤洗手、勤消毒等自我防護措 施，每天早晚兩次檢測體溫，並做好記錄。3.積極採用預約服務、定點服務、不進店銷售服務等模式， 儘量減少“人際接觸”，最大限度減少店堂內人員數量。4.因行業特性需提供現場服務的，必須安排專人維持秩序, 督促消費者佩戴口罩，合理安排進店人數，合理疏導顧客排隊， 有序採購，並保持一米以上間距，不得出現人員聚集。.直接接觸消費者的公用服務工具、設施設備，必須做到一 人一清洗、一人一消毒。6.發現從業人員和消費者存在發熱（體溫 37.3℃以上）、咳 2嗽等症狀，立即引導患者自駕或聯繫 120 救護車送醫院就診，並 報告屬地政府，拒不配合的，立即撥打 110 報警。7.嚴禁經營者搞有獎、優惠等促銷活動，避免造成人員聚集。8.倡導微信、支付寶等非現金交易模式，確需現金交易的， 收銀員必須佩戴手套，一定要做到這幾點。
騎狼在放羊
今年是食品銷售行業艱難的一年！
現在己有部分店面開始轉讓，轉型，倒閉。這是意料中的事。
無論做什麼事，堅持就是勝利！忍受苦難，努力提升內功，加強店面、食品的衛生標準。起落難免，調整心態，守得雲開見日出。
玉林美食美味
民以食為天，是亙古以來永遠改變不了的真理[大笑][大笑]，尤其在非常時期(疫情期間)更要合理搭配食物，做到營養均衡，提高自身抵禦病毒，疾病的能力。
疫情期間我認為作為食品銷售行業更突顯了它在百姓生活中的重要性。它架起了食品生產廠家與百姓餐桌間的橋樑，為在非常時期堅守在食品銷售行業員工點贊！
疫情期間我覺得食品銷售行業首先要從進貨源頭方面嚴把質量關，嚴控病菌消毒傳播關，為百姓提供安全放心的食品。
另外受疫情影響，市民絕大多數都宅在家裡，出門買東西的人少之又少。所以作為食品銷售行業一定要利用新零售這一銷售模式，線下實體店線上網絡店，線上線下相結合，有效杜絕了百姓去實體店購物發生交叉感染的可能性。
呂小兵11
吃點喝的都很暢銷，比如菜市，超市，蔬菜水果肉，哪樣都是人所需要的物質。
你不可能不吃不喝，所以你每天都得吃都得喝，這一點也不會被影響到。
而且有人說，一個月賣青菜都有三萬塊收入，疫情期間的菜市攤位。所以，我認為幹什麼都不如賣菜賣果的。[呲牙]
曾小盧
1，疫情期間，食品行業必須 正常運行，保證人們生活需要。
2， 加強食品行業監管。保證食品安全，不能讓使疫情因為食品傳染。加強安檢制度杜絕黑心作坊類，衛生不達標類企業存在。
3，發展配送業務。 與快遞公司合作，或者成立自己的配送隊伍。
4，互聯網應用。通過信息技術，大數據，區塊鏈，雲平臺等技術，實現網絡辦公系統。做到食品可溯源，信息公開透明，查詢便捷。
五色節點
食品銷售行業在疫情期間，我認為苦了各區總代理（自認為，不是銷售行業），過年期間屯壓的貨物因為疫情阻止了走親訪友，探望長輩，銷售成績應該不予理想，快消品因為時下流行的社區團購模式，在家下單就可以訂購，不管疫情期間還是疫情後，我感覺都是這個社會當下的風口。
