高聳入雲的烏拉爾山脈和冰天雪地的冬天造就了俄羅斯人強悍的個性，並賦予了俄羅斯咖啡熱情激烈的口味。俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。俄式咖啡是熱量非常高的飲料，比較適合在寒冷的冬天飲用。
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 俄羅斯咖啡營養豐富，口味激烈。首先將一個 雞蛋黃打碎，放進 平底鍋中，然後加入 巧克力、少量 牛奶，加熱熔化後，再倒入一杯 伏特加酒，最後加一小勺 砂糖，混合均勻。先在咖啡杯中準備好滾燙的濃濃的半杯咖啡，再倒入混合了雞蛋、 巧克力和伏特加的牛奶。最後在液體表面裝飾兩勺 奶油，並撒上巧克力碎屑。 俄羅斯咖啡是熱量非常高的飲料，比較適合在 寒冷的冬天飲用。但是伏特加是酒精含量非常高的烈酒，不勝酒力的人就不要勉強了。有一種比較中庸的做法，就是用少量 白色的 朗姆酒代替伏特加，驅寒的功效也不錯，而且不那麼容易醉。
俄羅斯人喜歡在喝咖啡的時候，把咖啡放在水裡面直接煮，並混入各種喜歡的拌料，使其充分融合，讓人有一種生死契闊的感覺。 如果不想在喝的時候喝到咖啡渣和蛋沫，可以在倒入杯子的時候，用濾杯進行一次過濾。
在最後加 奶油的時候，可以根據你的喜好和心情，對其進行造型設計，必定能使咖啡增色不少。
浪漫夢幻的雙魚座俄式咖啡濃厚的熱咖啡，加入溶化的巧克力，奶油和可可，完美地溫暖全身。幾乎達到沸點的熱量使咖啡味相當出彩，一向細膩柔弱，需要關懷的雙魚MM，不妨試試這樣的咖啡，在沒有情人的季節裡，一樣有無限暖意。
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