鬼都沒有
我國的海岸線綿長，海鮮種類繁多，裡面不得不提的就是象拔蚌了。作為吃貨，象拔蚌味道鮮美、營養豐富，絕對是一道捨我其誰的美味。那你知道，象拔蚌是怎麼被捕捉到的？又具有什麼營養價值嗎？
象拔蚌又叫太平洋潛泥蛤，是現在已知最大的鑽穴雙殼類動物。前端有觸鬚也叫水管，其形狀像大象的鼻子，所以得名象拔蚌。象拔蚌原產於美國和加拿大，後來才被引進到亞洲。它偏愛穴居，喜食藻類，棲息在海里的泥沙深處，一般來說個頭越大，在泥沙裡也藏得越深。
為了抓住這美味的象拔蚌，漁民們必須等到海水退潮了。再帶著一根細細長長的水槍趴在沙灘上，左手拿著水槍，看準了象拔蚌的位置就將水槍伸下去。水槍衝開泥沙，右手順著通道摸索就能把象拔蚌從沙裡揪出來了。
經驗老到的漁民一天大約能抓300多隻象拔蚌，正是因為抓起來不容易，所以市場上的象拔蚌價格也水漲船高。
而且象拔蚌不僅出肉率高達60%到70%，其他的小貝小蟹根本沒法比。還具有很高的營養價值，富含多種蛋白質。味道鮮美，深受很多人的追捧。
長期吃象拔蚌不僅能提高免疫力，還能壯陽壯腰、利尿消腫、補腎虛、祛脂降壓。真是好吃又營養，非常適合一些免疫力低下或缺鐵性貧血的人群食用。但是一次也不能多吃，陰虛體質淤血體質的人更是要少吃。
找靚機科普君
要說象拔蛙怎麼抓，吃了象拔蛙有什麼好處？我還是瞭解一點的，因為我就是生活在海邊城市的，而生活在海邊城市，有一個最大好處，就是可以等海水退潮的時候，去海邊趕海抓海貨了，而每次趕海的時候，多能抓不少的海產品的，其中就有這個象拔蛙了
象拔蛙抓取方法
但在抓象拔蛙的時候，還是需要需要一些小技巧和專業工具的，具體的方法是這樣的，等海水退潮的時候，要先準備一個專業的水槍，然後在海邊找象拔蛙的洞穴，而象拔蛙的洞穴，也是比較好認的
從外表看上去，就是一個小洞形狀的小孔，等這個小孔找到了，這個時候，就要用專門的水槍，朝這個小洞插下去，並不斷的開啟水槍，衝涮周邊的泥沙，而這個時候，就要用另一隻手，朝小洞裡面伸下去，就能把象拔蛙給抓出來了
象拔蛙的營養價值
要說象拔蛙有什麼營養價值？其實在我個人看來，象拔蛙的營養價值，還真的不是很大，遠沒有生蠔，鮑魚等海產品的營養價值高，根據資料顯示，象拔蛙的主要營養成分，就是它的蛋白質了，而它的蛋白質比例
在象拔蛙的總營養成分中，一度高達15%左右，而其它的營養成分，也就是鈣元素和鐵元素，還比較多之外，其它的營養元素，也就可有可無了，不過象拔蛙的出肉率，到是非常的高，基本每個象拔蛙的出肉率
象拔蛙好不好吃
多能在60%-70%左右，這一點是大部分的海產品多比不了的，尤其是那些貝殼類海產品，完全比不過象拔蛙的出肉率，而做好的象拔蛙，不僅吃起來好吃，味道還非常鮮美，是很多愛吃海產品的人首選
但大部分人，之所以喜歡吃象拔蛙，不過是看重它的外形而已，多是想通過吃象拔蛙，來一個以形補形的作用，但這不過是空想而已，根本實現不了的，不過要是常吃象拔蛙的話，還是能起到，提高身體免疫力作用的，而且在一定的程度上，也能稍微的起到補腎壯陽的作用
七哥美食記
吃貨們對象拔蚌都不陌生，特別是相信“以形補形”的男性朋友們，但是卻未必知道它的學名，其實它的生物學名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤、海筍等，屬於軟體動物門，是蛤屬的大型貝類。之所以叫它象拔蚌，是因其又大又多肉的虹管（水管肌）很似大象的鼻子(象拔)才有了這樣的名字。
象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，終生於泥沙中生活，體重達2-4千克，其殼長約18-23釐米，但是其虹管卻可伸展一米多長，有的甚至長達1.3米，由於其虹管太過巨大，已不能縮入殼內，做食材的話，其味道也特別好，所以成了人們特別喜愛的美食，不過歐美人並不喜歡吃這種東西，主要是以我國為主體的東亞人喜歡吃它。
雖然我國人民很喜歡吃象拔蚌，但這種動物並非原於我國，而是原產於美國和加拿大的北太平洋沿海，不過當地人並不吃這種軟體動物，華人及日本人等到達這裡，發現了它的美味之後開始捕食，導致當地象拔蚌數量急劇減少，近些年來這東西在我國沿海開始大範圍養殖，養殖品種具有個體大、生長快、味道鮮美、營養豐富、經濟價值高等優點。
象拔蚌捕捉時比較費力，需用壓縮機將海底沙粒吹開，再派潛水員拾取，人工費很高導致其價格很貴。在營養方面，象拔蚌富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的作用，此外研究發現象拔蚌的肉可消除水腫，提高免疫力，有利於生長髮育，能緩解貧血和降血壓，可以補腎助陽兼能益精養血，有固本培元之功，不過陰虛火旺體質者應禁食。
人類的方向
華盛頓魚類和野生動物部首席研究科學家Bob Sizemore說：“當你收穫象拔蚌時，就像拿起20美元的鈔票一樣。”需求的增加，尤其是中國不斷增長的中產階級，使得象拔蚌的亞洲零售價格高達每磅150美元。價格飆升為普吉特海灣的偷獵者帶來了激勵，引發了國際黑市。 在美國收穫的象拔蚌約有90％被送往亞洲，在日本的壽司店供應，在韓國的湯和燉菜中使用，或在中國的火鍋式火鍋中烹飪。華盛頓對野生象拔蚌的合法商業收穫為該州帶來了1500萬至2000萬美元的年收入。![]()
在潮汐退縮的淺水區，人們用鐵鍬挖掘象拔蚌。在更深的區域，潛水員將高壓軟管噴射到海底以挖掘它們。普吉特海灣碼頭的批發象拔蚌價格從2006年的每磅4美元增加到現在每磅15美元的兩倍多。一般的成人象拔蚌重達一到三磅，一個好的象拔蚌潛水員可以在幾個小時內收穫數千美元的價值。
這款大而多肉的虹吸管因其美味和鬆脆的口感而備受推崇。由於它的陰莖形狀，象拔蚌被一些人認為是壯陽藥。它在中國很受歡迎，被認為是美味佳餚，大多是在火鍋式的中國火鍋中煮熟的。在韓國料理中，象拔蚌可以生吃辣醬，炒，或湯和燉菜。在日本，象拔蚌被製作成生魚片，蘸醬油和芥末。在日本菜單上在較便宜的壽司餐廳，象拔蚌有時會替代Tresus keenae，一種馬蛤，並標有mirugai或mirukuigai。它被認為具有類似於方舟殼的紋理（在日語中稱為akagai）。Mirugai有時被翻譯成英文為“巨蛤”，它與由Tridacna gigas製成的himejako壽司不同。
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象拔蚌怎麼抓？吃象拔蚌有什麼好處？
象拔蚌是一種在亞洲非常受歡迎的海產品，這個玩意我就吃過一次，可能是當時那個餐廳不一定擅長這個吧，反正做的談不上多好吃，而且還挺的貴。我也問了請客的那個大哥哪來的思路想起吃這個長相有點奇葩的昂貴海產，結果得到了一個“不都說以形補形嘛！”的回答，和一個類似“男人都懂”的眼神。
不過真要說吃象拔蚌有什麼好處，其實說實話的話還真沒什麼特別的，這個東西確實蛋白質含量很高，大約有15%左右，其實在海產品中算不上特別突出；其他比較不錯的就含有較高的鈣元素和鐵元素，這也不是什麼稀有的營養物質，含量比豬肝高一些。其實它最被很多人喜愛、奉上神壇的原因，就是因為那個誇張的外形，很符合一些人追求的“以形補形”的效果。
至於捕捉象拔蚌還是需要點專業工具的，其實這個東西的生存方式跟蟶子有點像，不過它們體型巨大而已。所以一般都是潛水員帶著噴水槍下水或者在泥濘的灘塗上尋找，然後找到象拔蚌用虹管覓食的痕跡，直接用水槍噴開周圍的泥沙，就可以看見它們那個如同象鼻子一樣的部分了，然後直接一把抓走就好了。
因為捕捉它們需要一定專業設備，而且整個亞洲市場對其需求非常大，所以象拔蚌還是挺貴的，是出於好奇的話可以嚐個鮮，像涮羊肉似得吃也不錯。但是如果是為了某些“功效”的話，就需要稍微想想這個事了，當然了土豪就請隨意啦。
不知道大家有吃過象拔蚌嗎？你們覺得這個東西好吃嗎？
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啞巴美食家
第一次看見並吃到象拔蚌是老公帶去的，初次見，還因為象拔蚌的特別外形而感到很不好意思。
聽老公說象拔蚌是在灘塗泥地裡抓的，用水槍插進泥地衝掉泥沙再抓。對抓象拔蚌過程沒有親眼見過，但怎麼吃還有幾分瞭解。
象拔蚌可刺身可清蒸可蒜蓉，烹飪方法多樣，口感很好。至於吃了有什麼好處，中國人講究“以形補形，吃啥補啥”，象拔蚌的外形很特別，據說吃了有滋補壯陽的功效。
芝麻辰小七
富含蛋白質：具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
除了含有豐富的蛋白質，它還有肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳的作用。有固本培元之功。
健康一線
象拔蚌是一種非常珍貴的海產品，因為看上去讓人無從下口的外形而走紅，但是你知道象拔蚌的正確做法是什麼？第一次把這種個頭很大又奇形怪狀的生猛海鮮交到你手上，你知道該如何烹製嗎？快來看一看吧！
其實答案很簡單，那就是—不用任何烹飪，直接生吃！象拔蚌做成的刺身切片，不僅非常鮮美，而且口感Q彈，和魚肉比起來大不相同，蘸上一點芥末去除腥味，入口嫩滑，也是一種享受了！
除了象拔蚌，還有很多美食第一眼看給人無從下口的感覺，但是吃貨的想象力絕對是無窮無盡，這些吃法你都知道嗎？
1.椰子
椰子的外殼非常堅硬難以破開，但是裡面水分非常充足很好喝，聰明的熱帶人民於是將椰子的頭破開，插入吸管直接喝冰爽可口又醇香的椰子汁。海南本來椰子是買五六塊一個，最近漲到了10塊錢。
2.龍蝦
有些時候在外面吃龍蝦，會發現盤子裡面的蝦頭只是一個裝飾，龍蝦的做法一般都是講肉全部掏出來，可以直接做成龍蝦刺身，也可以加蔬菜或者水果清炒，非常美味。
3.大閘蟹
歪果仁面對螃蟹時，一般都需要藉助工具才能撬開蟹殼。但是對於中國人來說，這一切都不是問題，徒手把大閘蟹吃得乾乾淨淨，每次都能看得老外目瞪口呆。
4.甲魚
甲魚全身都是甲殼，實在讓人感覺無從下手，索性就直接用來燉湯了，美味又大補。福建和廣東人喜歡做龜苓膏。
5.蝸牛
什麼？蝸牛也能吃？法式焗蝸牛是法國的一種美味，選用大個的蝸牛焗，據說口感和生蠔一樣，而且沒有海鮮的腥味。
泡麵Sir
象拔蚌它有很高的食療和保健價值，因為它本身富含非常豐富的蛋白質，可以有效的幫助，我們提高身體的免疫能力，那麼你知道女人吃象拔蚌有什麼好處嗎？食用處理方法有哪些？養殖技術有哪些呢？
一、女人吃象拔蚌有什麼好處
1、補腎虛
症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
2、提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、防止動脈硬化
動脈硬化是大多數中老年人生命的威脅，食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，從而有效地防止動脈硬化。
4、提高記憶力
象拔蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸，經常食用，有利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆等多種病症。
5、祛脂降壓
使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
6、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
7、有效降低膽固醇
象拔蚌中所含的蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的功效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而可以預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
8、保護肝臟
象拔蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸，能夠有效的減少血液中的脂肪，有利於肝細胞再生。經常食用象拔蚌食品，能夠有效的保護肝臟，提高肝臟的排洩功能，降低肝臟的發病率。
9、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是我們人體內不可缺少的一種營養元素，象拔蚌的血閤中含有豐富的鐵質和維生素b12，該營養元素非常容易被人體消化吸收。經常食用，能夠補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。
二、象拔蚌食用處理方法有哪些
1、用一把小刀，貼著蚌殼的最邊緣入刀，插進蚌殼和蚌身之間的虹吸管的底部。
2、貼著貝殼移動小刀，把蚌殼和蚌身分割開，將蚌殼上下連接貝殼的內收筋切斷。
3、將橢圓形的象拔蚌肚(象拔蚌膽)切掉，象拔蚌的膽可以用來煮粥。
4、找一個大碗，放入象拔蚌，用水溫80度的水，澆在象拔蚌上，水覆蓋過象拔蚌即可撈出。
5、燙過之後，象拔蚌虹吸管外層的皮，很輕鬆就可以剝去。
6、把虹吸管和蚌身，切割分離開來。虹吸管做刺身，蚌身可以用來煮湯或做粥。
7、把虹吸管也就是象拔的部分，浸入冰水中，用刷子刷去表面棕色的皮碎。
8、浸過冰水的虹吸管，非常脆嫩，口感變更好。把虹吸管粗的一端露出的兩個氣孔，沿中間對切。
9、傾斜著下刀，把象拔蚌的虹吸管片成薄片。
10、片好的象拔蚌虹吸管的薄片，可以直接做刺身吃，也可以用來做中式的炒菜和涼拌菜。
蔥油餅不帶蔥
做海鮮這麼久，象拔蚌還是很不錯的海鮮
象拔蚌一般會有加拿大象拔蚌，美國象拔蚌，墨西哥幹蚌，水蚌；朝鮮象拔蚌等；
這些象拔蚌中以加拿大象拔蚌為佳。
象拔蚌經過熱水燙過後，再刺身食用。味道不錯，值得擁有。
