當時針指向8:00PM，達明路將迎來一天中最熱鬧的時刻。
保安直挺挺的在每一個小路口站立，容不得一輛非機動車通行。燒烤油煙四散紛飛，夾雜著臭豆腐獨特的氣味，煽動來往人群中或空或滿的胃。
身處街道入口，腳下是嶄新的柏油路面，前方燈火通明，那是兩排燈籠亮閃閃的指引。
但從前的達明路，並不是現在這樣的。
01
從招呼站變成虎節路口站，再後來是達明路站，到現在的取消站點，公交站牌不斷見證著道路的變遷。
昔日這裡並不是一條正統的“美食街”，也沒有如此龐大的客流。
檯球店、網吧、咖啡館、棋牌室、軟件店和數不清的奶茶店小吃店餐館和燒烤。
曾經的達明路如百花齊放，散落在道路兩旁。
十年前放學時，同學們會三五結伴，在省府路口買一杯阿二或者水舞，或是再走兩步，拎上一塊奢侈的雞排。
當然還有大名鼎鼎的阿楷美食街，風頭一時無兩。
百米長的街道里簇擁著燒烤夜宵與酒店，6家掛著阿楷姓名的實體店並排立在路旁，頗有北京簋街的風範。
在馬路對面與阿楷遙相呼應，屹立許久的是老福洲，從小吃到大的老字號餐飲，猶記得1元3個的煎餃，如今已不知漲價到多少。
那時還是雙行道，柏油路上車來車往，一切都是舒服的模樣。
02
如果說各路大排檔承載著福州人對於夜宵的需求，那麼達明路便是心照不宣的第二場去處。
凌晨2點過後，從娛樂場所中陸續走出的人們，邁入門口等待已久的的士。
“師傅，達明路”
離合掛擋，一腳油門，輪胎在嘯叫，窗外掠過的風景與急速攀升的轉速錶，走馬觀花般成了轉場的前戲。
剛開美食街時的達明路。
夜晚的人潮往往在十字路口集結，路燈下的流動攤位，燒烤與炒麵，魚丸與肉片共同散播誘人的香氣，孕育出深夜裡每一份有故事的記憶。
接上煤氣罐的小攤點起灶火，撒足了料子，倒入等待已久的麵條，用鏟子嫻熟的開始翻炒。
一旁的炭火上，高溫炙烤下的五花肉，熱油逐漸從面上滑落，“滋啦——”一聲滴在下方，冒起陣陣熟悉的煙氣，垂涎欲滴。
有在酒吧裡動次打次後的迷醉，也有KTV嘶吼後的疲憊，有老友相聚的暢談歡喜，也有一人獨飲的失魂落魄。
路邊臨時的簡陋桌椅，足以看遍人生百樣。
03
2018年2月11日，達明美食街開街，號稱福州“士林夜市”。霎時間，街道被攢動的人頭所蓋滿，人們興奮的在其間穿梭，找尋鍾愛的風土人情。
車輪餅、烤冷麵、炸魷魚，每間小車就是一個攤位，整齊的列席在道路正中間，貫穿300米長的街道。
恍然間，熟悉的煙火氣似乎消失的一乾二淨，兩邊的店鋪也變了味。
除掉堅守十餘年的幾家店鋪之外，大多是所謂的網紅店，與其他城市的美食街別無二致。
許多曾經的老闆抱怨到，因為車進不來，門口的客流雖大，但絕大多數是觀光打卡，進店的人群越來越少，久而久之，曾經的老店支撐不住，紛紛離開。
而阿楷出事後，讓所有人對現在達明路的情況，認識的更清楚了一分。
還在堅守著的人們，如同一群在孤島互相依偎取暖的航行者，時常串串門，感慨世事無常。
炊煙縹緲，被路燈天羅地網般照耀，無處遁形。明晃晃的白色煙氣，是一種並不好聞的刺鼻氣息。
04
歷史上的達明路，也經歷數代變遷，有過十來個名字，直到清末才改稱達明河沿（墘），是現代名稱的雛形。
1928年以前，河寬尚可容一艘遊船，1933年河流始被填平，人們才逐漸改口叫達明路。
也少有人知道，達明路曾經住過一位振威將軍。靖遠艦艦長，北洋水師統領葉祖珪。
因城市建設，這一處故居已經拆遷，葉家人也已經搬走了，只留下一小塊的石牌。再到後來，石牌隨著年代的流逝，也無處可尋。
約莫10點出頭，達明路開始收街。“規定的是十一點，但是沒生意了一般都會早點關門收拾。”
蓄勢待發的環衛工人將馬路打掃的一乾二淨，不留下任何痕跡。
隨著路障的移開，的士們接踵而至，盼望接到一筆大單子。
可街道已無往日那般喧囂，停留數秒，司機也緩緩加速走掉。
商業化的道路無可避免，只能說一定要比較的話，我確實更喜歡原來的那個。
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福州好店趣事全知了
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文 | 雷 陽
圖 | 雷 陽
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