“一城一菜”
對於吃貨來講
每去一個城市
先了解的一定是特色美食
鹽幫菜
自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，
以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。
鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。
最為注重和講究調味。
尤擅水煮與活渡，
形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。
乾鍋
乾鍋，川菜的製作方法之一，
起源於四川德陽，屬於川北菜，口味麻辣鮮香。
其主要品種包括：乾鍋雞、乾鍋鴨、乾鍋基圍蝦、
乾鍋耗兒魚、乾鍋兔、乾鍋牛蛙、
乾鍋蝦、乾鍋排骨、乾鍋牛肉等。
西昌火盆燒烤
源於涼山彝族人家平日裡粗獷簡樸的民間飲食方式
彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，
將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆裡烘烤，
正宗西昌火盆燒烤的招牌菜品，全部源自涼山，
一口下去滿嘴肉香，
那絕對是大涼山的高山厚土才能養育出的人間美味。
感覺自己的胃已“漂洋過海”抵達成都品嚐各種美食了
對於我這種資深吃貨
沒有定居在四川
真是深表遺憾
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