大家應該都很清楚，如今情況比較特殊，不少家庭都會出現食材短缺的一些情況，這時候大家一定要保持理智，其實家裡菜不多也能製作出美味，比如家中只剩下了黃瓜與香菇，這時候也可以做這麼一道素炒香菇，這道美味製作方法挺簡單，而且也不需要太多複雜過程，綠色健康值得大家嘗試，喜歡這道美味的朋友可以在家制作，一般幾分鐘就可以搞定。相信不少朋友對此都非常感興趣吧，下面會給大家分享一下具體過程。
可能很多朋友對這道美味並不太瞭解，這是當前比較流行的一道美食，營養豐富，而且製作簡單，在特殊時期做上這麼一道美味，真的很不錯，又有營養還可以提高抵抗力，適合大多數人群，老人孩子可以多吃一些，不少朋友好奇那麼這種美味到底如何製作呢？特殊時期很多朋友都想學這麼一道簡單的美食，而且香菇現在比較容易買到，在家裡製作一些很不錯。個人經常製作這種美味，不僅可以填飽肚子，而且還能補充各種微量元素，來提高人體抵抗力。
素炒香菇，如果大家喜歡這道美味的話，可以提前準備食材，包括香油，雞精，黃瓜，香菇，蔥薑蒜，這些食材準備好後就可以進行操作，雖然過程比較簡單，但也有一些小細節需要注意。
第1步把原材料清洗乾淨，包括各種食材以及配菜，然後再起鍋燒水，水開後放入香菇簡單煮一煮可以去除其中的味道，然後製作起來更簡單。香菇撈出來之後放在盤子裡簡單的冷卻一下，千萬不要燙手。
第2步，起鍋燒油油熱後放一些蔥薑蒜，然後放入香菇翻炒均勻，加入雞精，鹹鹽，這時候可以調成大火，然後放入黃瓜片。翻炒均勻之後放入香油，最後即可出鍋。看到這裡這道美味也就製作完成了，是不是感覺很簡單，的確沒有太多複雜過程，適合一些新手朋友不需要考慮其中的難度係數。
如果家中菜不多了，大家就可以考慮這道美味，營養健康，而且製作簡單，不需要太多複雜過程，更不需要太複雜的食材，在家裡就可以輕鬆完成，如果大家對這道美味比較感興趣的話，可以嘗試製作一下，只需要香菇和黃瓜，如果家中沒黃瓜，只剩下香瓜也可以嘗試製作，補充營養的同時還能填飽肚子。個人就非常喜歡吃這種美味，因為不需要太多的複雜過程，在這種特殊時期，食材也都比較好容易買到，這些香菇之類的美食在超市裡都隨處可見，多多少少買一些回家簡單製作。
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