葉用蘿蔔的根莖很小，主要食用它的莖葉。它的營養價值很高，含有豐富的“維生素”，“胡蘿蔔素”，“礦物質”，“蛋白質”，在國外非常受歡迎。近年來我國為了填補市場空白，從國外引進了一些葉用蘿蔔品種，進行種植，也受到了國內消費者的喜愛。這些年，由於葉用蘿蔔，在國內越來越受歡迎，需求量越來越大，很多菜農也開始進行葉用蘿蔔種植。
本文主要跟廣大菜農聊一聊葉用蘿蔔的“種植方法”和“管理技術”，希望可以幫助菜農們獲得豐收。
【1】選擇適宜品種
由於國內開始種植葉用蘿蔔的時間不久，所以葉用蘿蔔的品種不多，大多數的葉用蘿蔔品種都是從國外引進的，國內培育的品種很少。葉用蘿蔔按照葉形的不同，主要分為兩大類，一類是板葉品種，另一類是花葉品種，這兩大品種的特性和口感都有很大的差異。
下面我就跟大家介紹一些葉用蘿蔔的品種特性，希望可以幫助菜農們按照自己的需求，選擇合適的葉用蘿蔔品種，進行種植。
①“全食一號”品種：“全食一號”為花葉形品種，播種45天左右採收，一般成株葉重能達到200g以上。它的耐熱性比較好，適於夏季種植。並且它的口感比較好，鮮嫩可口，苦味較輕，微辣。
②“綠葉早生”品種：“綠葉早生”為板葉形品種，口感非常好，耐熱性非常強，可全年種植。它在春季播種生長較慢，需要28左右採收，在夏季播種生長很快，只需要18天左右即可採收，每畝產量能達到2200kg。
③“美綠”品種：“美綠”為板葉形品種，辛味弱，並帶有甜味，口感非常好。它的生長週期為28天左右，耐熱性比較好，可全年種植。它的植株比較小，單株重30g左右，但是產量還不錯，每畝地能達到2500kg。
④“全食二號”品種：“全食二號”為板葉形品種，鮮嫩可口，略帶甜味，辣味輕，口感非常好。它耐熱性比較好，適合在夏季種植，生長速度比較慢，播種70天左右，才能進行採收。它植株比較大，並且根莖相對粗壯，可以作為葉，根兼用品種進行種植。
⑤“綠津”品種：“綠津”為板葉形品種，耐熱性較強，生長速度很快，播種22天左右即可採收。它的葉柄不容易斷裂，彈性好，很適合包裝和運輸。
【2】播種育苗
①播種時間
葉用蘿蔔的品種不是很多，大部分品種耐熱性比較好，適合夏季栽培。但有部分品種耐寒性較強，利用大棚也可以全年栽培，比如“綠葉早生品種”，“美綠品種”。
②土地選擇
葉用蘿蔔屬於十字花科蔬菜，不能選擇種植過十字花科蔬菜的土地進行播種，否則葉用蘿蔔容易感染土傳病害，影響產量。我們在選擇土地時，還應該選擇排水性能良好，土壤肥沃，溼潤，PH值為6-6.8的微酸性土地。這樣有利於葉用蘿蔔生長，更容易獲得豐收。
注意事項： 十字花科蔬菜主要有：包菜，蘿蔔，小白菜，大白菜，花椰菜，西藍花，葉芥菜，根芥菜，紅菜薹，菜心等等，注意不能和這些蔬菜進行連作。
③整土施肥
⒈土地翻耕：土地選擇好後，要首先對土地進行翻耕，翻耕深度在20cm左右。然後在土壤表面撒上一層石灰，並讓土地在太陽下暴曬4-5天，進行消毒殺菌，這樣可以降低葉用蘿蔔後期感染病蟲害的幾率。
注意事項：葉用蘿蔔適宜生長在微酸性土壤中，給土壤撒石灰，不能太多，否則容易使土壤變成鹼性，不利於葉用蘿蔔生長。
⒉土地施肥：土地暴曬後，要施加基肥，基肥要以有機肥為主，並配合適量化肥一起施加。每畝地施加腐熟農家肥1000kg，高效氮磷鉀複合肥15kg，施肥完畢後，對土地精耕細作，使得肥料和土壤混合均勻。
農家肥腐熟方法：在空地上挖一個大土坑，把農家肥放進土坑中，然後再加入適量的秸稈，均勻攪拌，並用塑料薄膜覆蓋。等過了一個月左右，農家肥就可以充分腐熟。
⒊起壟開溝：土地施肥後，要整平土地，按照壟寬1m，溝寬25cm，溝深20cm，進行起壟開溝操作。寬壟要整成龜背狀，中間高，兩邊低，這樣有利於排除積水，避免葉用蘿蔔漚根。
④種子選擇與處理
⒈種子選擇：葉用蘿蔔種子應該選擇顆粒飽滿，純淨度高，雜粒少的新種，這樣的種子發芽率高，長出的幼苗健壯，有利於獲得葉用蘿蔔豐產。
種子去癟粒方法：首先把葉用蘿蔔種子放到太陽下曬1-2天，然後準備好一盆清水，把種子放到清水中，均勻攪拌2分鐘。水面漂浮的就是癟粒，撈出癟粒，即得到了顆粒飽滿的葉用蘿蔔種子。
⒉種子消毒：葉用蘿蔔種子表面可能攜帶病菌，還需要對種子進行消毒處理，降低後期葉用蘿蔔感染病蟲害的幾率，提高產量。
消毒方法：在臉盆中加入50℃左右的溫水，把葉用蘿蔔種子放入溫水中，順時針攪拌15分鐘，然後撈出。或者在盆中加入0.3%的漂白粉溶液，把葉用蘿蔔種子放進盆中，順時針攪拌1分鐘，然後撈出。
⒊種子催芽：葉用蘿蔔種子可以不進行催芽，直接播種，也可以進行催芽後，再播種。催芽後再播種，有利於提高葉用蘿蔔種子的出苗率，縮短出苗時間，避免出苗不齊。
催芽方法：冬季催芽，把葉用蘿蔔種子放入25℃的溫水中，浸泡4小時。夏季催芽，把葉用蘿蔔種子放入冷水中，浸泡3小時。然後把浸泡過後的葉用蘿蔔種子，裝入溼布袋中，並放在適宜的環境中，進行催芽，每天給布袋淋水一次，大概2天左右，種子就能露白芽。
⑤葉用蘿蔔播種
等到葉用蘿蔔種子露白芽後，就可以進行播種了，播種可以採用“撒播”，“點播”，“條播”三種方式進行。
⒈撒播方式：撒播就是把葉用蘿蔔種子，均勻的撒在寬壟上面，每畝地用種2kg左右，然後在寬壟上面覆蓋一層厚度為1cm左右細土，並使用工具對壟面輕輕按壓即可。
⒉點播方式：點播就是在寬壟上面，按照行距15cm，株距5cm，深度1cm左右的淺穴。然後在每個淺穴中，放入1-2粒種子，每畝地用種1kg左右，並覆蓋一層細土，輕輕壓實即可。
⒊條播方式：條播就是在寬壟上面，按照行距15cm，開多條寬度為1.5cm，深度為1cm的種溝。然後在種溝內，均勻撒入葉用蘿蔔種子，每畝地用種1.5kg左右。最後用細土把種溝填滿，並用工具輕輕壓實即可。
⑥播種後管理
⒈播後澆水：在葉用蘿蔔播種後，要把清水裝入噴水壺中，然後使用噴水壺，對壟面均勻噴灑，使得壟面溼潤即可。在葉用蘿蔔出苗前，每天澆水一次，促進葉用蘿蔔出苗。
⒉覆蓋稻草：對壟面澆水完畢後，準備一些稻草，把稻草均勻覆蓋在壟面上，厚度大概1-2cm左右。這樣可以對土壤保溼，保溫，遮陰，有利於葉用蘿蔔出苗，並促進幼苗生長。
【3】田間管理
①間苗
葉用蘿蔔整個生長期，要間苗兩次，這樣才能篩選出健壯的幼苗進行栽培，避免植株過密，影響葉用蘿蔔植株生長，導致生育期延長。
⒈第一次間苗：葉用蘿蔔第一次間苗，是在播種7天左右，這時候幼苗生長比較密集，要按照株距5cm左右，進行間苗。
⒉第二次間苗：葉用蘿蔔第二次間苗，是幼苗長出3片葉子後，這時候葉用蘿蔔幼苗稍大，按照株距10cm左右，進行間苗。拔除比較瘦弱的幼苗，留下健壯的幼苗進行培育，這樣有利於提高葉用蘿蔔產量。
②水份控制
葉用蘿蔔是淺根蔬菜，土壤乾燥時，很容缺水枯萎，在田間積水時，又很容易出現漚根死亡。所以種植葉用蘿蔔，必須要注意田間排灌，保持土壤溼潤，這樣才有利於葉用蘿蔔生長，並獲得豐收。
⒈正常天氣澆水：由於葉用蘿蔔根系比較淺，比較容易失水，在正常天氣情況下，要每4-5天左右澆水一次，每次澆水使得土壤溼度為田間最大持水量為75%左右即可。
澆水方法：a.給葉用蘿蔔澆水，可以使用灑水壺進行，把清水裝入灑水壺內，對著葉用蘿蔔的葉面直接噴灑。b.還可以使用軟水管澆水，軟水管一端連著抽水泵抽水，另一端拉到田間，用手捏著軟水管的出水口，對著葉用蘿蔔葉面噴灑即可。
⒉炎熱天氣澆水： 在炎熱天氣情況下，葉用蘿蔔更容易出現缺水枯萎。這時候要每1-2天澆水一次，每次澆水使得土壤溼度為田間最大持水量為75%左右，這樣才能保證葉用蘿蔔水份供應充足，促進葉用蘿蔔生長。
注意事項：在炎熱天氣，給葉用蘿蔔澆水，要選擇在早上或者傍晚進行，不要在中午高溫時段澆水，以免影響葉用蘿蔔的生長。
⒊下雨天氣控水：葉用蘿蔔不耐澇，田間積水，容易導致葉用蘿蔔漚根死亡。在下雨天氣情況下，要及時清理田間排水溝，保持排水溝排水通暢，這樣才能避免田間積水。
③施肥管理
葉用蘿蔔主要食用葉片，施肥要以氮肥為主，以促進葉用蘿蔔葉片生長，獲得豐收。葉用蘿蔔生長週期比較短，需肥量不大，在基肥施加充足的情況下，是可以不進行追肥的。如果基肥未施加充足，那麼要給葉用蘿蔔追肥兩次，才能促進葉用蘿蔔獲得豐收。
⒈第一次追肥：給葉用蘿蔔第一次追肥在葉用蘿蔔長出2-3片葉子後，這次施肥主要以氮肥為主，每畝地隨水施加4kg尿素，或者人糞尿400kg。
⒉第二次追肥：給葉用蘿蔔第二次施肥在葉用蘿蔔長出4-5片葉子後，這次施肥還是以氮肥為主，每畝地隨水施加6kg尿素，或者人糞尿600kg。
④田間除草
葉用蘿蔔種植密度比較大，田間容易滋生很多雜草，這些雜草會和葉用蘿蔔爭奪土壤中的養分，並影響葉用蘿蔔光合作用。還會導致田間植株密度過大，滋生病蟲害，嚴重影響葉用蘿蔔的產量。所以在發現雜草生長比較多時，要及時除草，避免影響葉用蘿蔔產量。
除草方法：a.對於“條播方式”和“點播方式”種植的葉用蘿蔔，可以在植株行間採用中耕方式除草。使用鋤頭，在植株行間進行淺鋤，消滅雜草，不在行間的雜草，人工拔出即可。b.對於“撒播方式”種植的葉用蘿蔔，由於田間植株生長比較散亂，不能採用中耕方式除草，只能採用人工方式除草。
⑤遮陽，保溫
⒈夏季遮陽：葉用蘿蔔主要食用莖葉，強烈陽光照射，葉用蘿蔔的葉片容易被灼傷，影響葉用蘿蔔的品質，不利於售賣。所以在夏季種植葉用蘿蔔，遇到炎熱天氣，要使用遮陽網對田間進行覆蓋，避免葉用蘿蔔被灼傷，導致品質下降。
⒉冬季保溫：葉用蘿蔔適宜生長的溫度為5-28℃，當溫度小於5℃，生長非常緩慢，當溫度處於0℃及以下時，會受到凍害。所以冬季種植葉用蘿蔔，要注意保溫，可以採用大棚＋小拱棚的方式進行種植，能夠增強保溫效果，避免葉用蘿蔔受到低溫凍害。
⑥病蟲害防治
雖然葉用蘿蔔生長週期比較短，但還是會受到一些病蟲害的感染，導致葉用蘿蔔產量和品質下降。下面我就分享一些常見病蟲害的防治措施，希望對菜農們有幫助。
⒈病毒病：葉用蘿蔔在夏季種植，容易被病毒病感染。在感染初期，葉用蘿蔔的葉片會出現皺縮，畸形，慢慢的葉用蘿蔔植株會發育不良，植株生長矮小，嚴重影響葉用蘿蔔的產量和品質。
防治措施：a.蚜蟲是病毒病的主要傳播者，可以使用防蟲網防治蚜蟲，降低病毒病感染幾率，b.在葉用蘿蔔播種前，多施加有機肥，夏季多澆水，保持土壤溼潤，提高植株的抗病性。c.葉用蘿蔔種植，要避免與十字花科蔬菜連作。d.在發病初期，及時使用20%病毒A可溼性粉劑500倍液，或1.5%植病靈2號乳劑1000倍液噴灑防治，每7天噴灑一次，採收前7天，停止用藥。
⒉軟腐病：軟腐病多發生在連作地和排水性能不好的土地，主要危害葉用蘿蔔的根，莖，葉，從根部開始發病。在發病初期，葉用蘿蔔根部會出現褐色病斑，隨著時間推移，根部變軟腐爛。慢慢的葉用蘿蔔莖葉也會受到感染，變成黑褐色，最後莖葉變軟腐爛，嚴重影響葉用蘿蔔的產量。
防治措施：a.種植葉用蘿蔔，選擇排水性能良好的土地，避免與十字花科蔬菜連作。b.下雨天氣，要及時排走田間積水，避免漚根。c.有機肥要充分腐熟後，再進行施加。d.合理間苗，合理除草，保持田間通風透光。e.在發病初期，及時使用50%氯溴異氰尿酸1000倍液，或72%農用鏈黴素可溼性粉劑4000倍液，灌根防治，採收前7天，停止用藥。
⒊霜黴病：霜黴病主要危害葉用蘿蔔的莖葉，在發病初期，葉面上會出現淡黃色的小斑點，隨著時間推移，斑點越來越大，形成黃褐色多角形病斑。在下雨天氣或者田間溼度大時，病斑上面還會出現霜狀黴層。病害嚴重時，葉用蘿蔔的葉片慢慢變黃枯死，嚴重影響葉用蘿蔔的產量和品質。
防治措施：a.選擇未種植過十字花科蔬菜的土地，進行種植。b.合理密植，合理除草，保持田間通風透光。c.下雨天氣及時排走田間積水，避免葉用蘿蔔漚根。d.多施有機肥，合理澆水，提高植株抗病性。e.在發病初期，及時使用25%甲霜靈可溼性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可溼性粉劑200倍液，交替噴灑防治，每7天噴灑一次，採收前7天，停止用藥。
⒋蚜蟲：蚜蟲主要危害葉用蘿蔔的嫩莖，嫩葉，成群的聚集在葉片表面，吸食汁液，導致葉用蘿蔔發育不良，植株矮小。蚜蟲還會在葉用蘿蔔的葉面排洩糞便，使得葉用蘿蔔感染其他病害，嚴重影響葉用蘿蔔的產量和品質。
防治措施：a.在葉用蘿蔔種植田間，安裝防蟲網，可以有效防止蚜蟲侵染。b.利用蚜蟲趨黃特性，在葉用蘿蔔田間安裝黃色粘蟲板，消滅蚜蟲。c.在蚜蟲感染初期，及時使用10%吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液，或50%闢蚜露可溼性粉劑3000倍液，交替噴灑防治，每7天噴灑一次，採收前7天，停止用藥。
⒌菜青蟲：菜青蟲主要啃食葉用蘿蔔的葉片，使得葉用蘿蔔的葉片殘缺不全，嚴重時葉片全部被蠶食，僅留下葉脈。菜青蟲還會排洩糞便在葉用蘿蔔植株上，傳播軟腐病。這嚴重影響葉用蘿蔔的產量和品質，容易造成嚴重虧損。
防治措施：a.在田間安裝防蟲網，避免菜粉蝶到葉用蘿蔔植株上產卵。b.人工除蟲，發現幼蟲直接捏死，帶有蟲卵葉片，及時摘除並帶到田外銷燬。c.在發病初期，及時使用5%抑太保乳油2000倍液，或Bt乳油1500倍液噴灑防治，採收前7天，停止用藥。
⒍黃曲條跳甲：黃曲條跳甲主要危害葉用蘿蔔的葉片，它們成群聚集在葉片上面啃食葉肉，導致葉片形成很多小孔，嚴重影響葉用蘿蔔的品質，導致葉用蘿蔔無法售賣。
防治措施：a.利用黃曲條跳甲的趨黃特性，在田間安裝黃色粘蟲板，每畝地安裝40塊左右。b.避免與十字花科蔬菜連作。c.在葉用蘿蔔播種前，深耕土地，並進行暴曬，消滅土壤中的蟲卵。d.在發病初期，及時使用50%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液，交替噴灑防治，每7天噴灑一次，採收前7天，停止用藥。
【4】適時採收
不同品種的葉用蘿蔔，生長週期有差異，採收時間也不同，應該按照品種特性，及時採收，這樣才能避免葉用蘿蔔品質下降。下面我列舉幾個不同品種葉用蘿蔔的採收時間，希望對菜農們有幫助。
⒈“全食一號”品種：全食一號品種葉用蘿蔔，生長週期生長週期為45天，在植株重量達到200g左右進行採收，或者植株葉片達到20片左右進行採收。
⒉“綠葉早生”品種：綠葉早生品種葉用蘿蔔，夏季播種18天即可採收，春季播種28天即可採收，或者等到植株達到6-7片葉時，進行採收。
⒊“全食二號”品種：全食二號品種葉用蘿蔔，生長週期為70天，在植株重量達到220g左右進行採收，或者等到植株葉片達到21片左右，進行採收。
⒋“美綠”品種：美綠品種葉用蘿蔔，生長週期為28天左右，在植株重量達到30g左右進行採收，或者等到植株葉片達到6-9片時，進行採收。
⒌“綠津”品種：綠津品種葉用蘿蔔，生長週期為22天左右，在植株重量達到20g左右進行採收，或者等到植株葉片達到6-7片時，進行採收。
總結
葉用蘿蔔種植不是很難，但需要注意的地方也很多。在種植葉用蘿蔔前，我們首先要根據需要，選擇適宜的品種。然後根據品種特性，選擇適宜土地，合適時間播種育苗。最後再結合優質的田間管理，結合品種特性，適時採收，這樣才能獲得豐收。
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