農夫也瘋狂
桃膠，桃樹分泌的桃樹油經過一系列化學反應而產生的一種多糖，可與水結合成粘度較高的溶液，可食用、可入藥、也可以作為食物的增稠劑或藥物的包衣等。
桃樹流淚了？
農村的老人或者家裡有種桃樹的朋友可能會知道，桃樹產生桃膠，並不是什麼好現象，一般都是因為桃樹幹受到損傷或者感染了真菌而產生的，會自然產生，也有人工刻意增產。如果為了讓桃樹多產生桃膠而人為去破壞它，那未免就得不償失了。
桃膠有特殊“神奇”的功效？
答案可能讓一些人失望了，並沒有。桃膠，前段時間風靡一時，一度被稱為“植物燕窩”或“植物膠原蛋白”，受到不少愛美女性的追捧，而實際上，從營養成分和價值上來說，桃膠可食用，富含多糖，屬於可溶性膳食纖維，但是不含膠原蛋白，也沒有特別的成分。
之所以有些人覺得吃完桃膠會皮膚好，可能與桃膠屬於可溶性膳食纖維有關，有潤腸通便的效果，其次膠質吸收性強，可以延長水分在體內的停留時間，熱量還低，會有一定的補水、止渴的效果，水分充足了，對皮膚自然有益處，尤其是那些平時喝水喝的少的朋友。
當然，有些人偏愛桃膠煮羹的味道，那就無可厚非了，注意來源品質安全就好。
桃膠的藥用價值？
中醫經典記載過一些桃膠的食療或藥用方子，可通淋、止痢或治療糖尿病等，但想通過桃膠入藥或食療而達到治病功效的朋友，建議諮詢中醫醫師對症下藥，不建議盲目輕信偏方。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
分享到:
