周生259224973
醋泡黑豆我用的是米醋。米醋是糧食醋一般是用大米，高粱，穀子，玉米等糧食作為原材料，米醋還有少量的醋酸，多吃米醋對預防心腦血管疾病非常有益處，也含有維生素和礦物質。
米醋泡黑豆和黃豆我家每天都在吃，女性多吃對婦科有很好幫助，一般一天吃7到10粒就可以了，堅持
分享米醋泡黑豆的做法：【1】黃豆，黑豆適量，水沖洗，浸泡一晚
【2】泡好的豆瀝乾水分，放入炒鍋中，大火收幹水份，轉小火炒至豆子有噼裡啪啦的聲音就炒好了，晾涼
【3】晾涼的豆子裝入乾淨無油無水的玻璃瓶中（最好使用玻璃瓶，醋有腐蝕作用），倒入米醋，醋一定要沒過豆子，密封放冰箱冷藏保存，7天就可以吃了
每天隨餐吃7到10粒，可以當菜吃嗎，女人要常吃哦，對乳腺和婦科都有很好的保健！
我是 ，歡迎大家交流互相學習
唐小糖
醋豆，在我國古文上也早有記載，醋泡生黑豆它具有滋胃腎，利小便的作用。在我國民間從古至今就有醋泡豆的這一說法。醋泡生黑豆能夠美容、降血壓、減肥、治便秘、解毒、抗感冒等多種功效。近些年來人們發現醋泡生黑豆還能夠治療頭暈目眩，視力下降的神奇功效。因為黑豆中含有豐富的抗氧化成分—花色素，它是對保護我們視力非常有利。其中醋能促進生黑豆中的營養元素有效的溶出，有助於我們人體高效的攝取黑豆的營養成分。接下來我們就來詳細瞭解醋泡生黑豆的功效有哪些了。
我們瞭解醋泡生黑豆的功效，現在我們就一起來看看醋泡生黑豆的食用方法有哪些了，它的食用方法也非常的簡單，小編將它總結如下： 1、將適量的生黑豆洗淨晾乾水分後，將生黑豆浸泡在8度的酸老陳醋中，放在陰涼處密封浸泡大約兩週左右，就可以食用，此方法的時間比較短和效果也都比較好，推薦大家採用。 2、將適量的生黑豆洗淨晾乾水分後，浸泡於8度的酸老陳醋中，在陰涼處密封浸泡半年到一年左右。此方法在吃起的時候口感是最好的，既沒有生豆味，而且又容易消化，如果貪吃了也不會引起腹瀉的，缺點就是時間比較長。 以上就是醋泡生黑豆的功效及食用方法，你是否記住呢?
高速警事
現在人們都想擁有一個健康的體魄，除了運動鍛鍊身體的機能外。更注重的是養生保健以及食療保健。
醋泡黑豆也是一味藥食兩用的食材。醋既能調味，又能軟化血管，還有保健的功效。
而黑豆的營養全面，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質。還含有多種微量元素，對延緩人體的衰老、降低血液粘稠度等都有幫助。
特別是黑豆外皮所含的花青素，對我們人體好處多多。花青素能清除體內的自由基，增加胃腸蠕動，還有養顏美容的功效。
黑豆在酸性的條件下，發揮的效果更好！醋泡黑豆也是最好的搭配。是養身保健的絕佳食品。
醋泡黑豆用什麼醋好？
第一首選是陳醋，陳醋的營養價值豐富。它的發酵時間長，味道醇香且酸味濃厚。用它來泡黑豆，耐放易儲存。
第二用米醋泡黑豆也很好！米醋是用糧食釀造，它的香氣純正，酸味比起陳醋要糅合許多。特別是胃酸多的朋友，吃米醋泡黑豆可能更適合。
下面和大家分享～米醋泡黑豆做法
1，選小粒黑豆，放鍋中小火炒制。當炒到豆裂有響聲時，再炒製片刻就可以關火。
2，準備一個玻璃瓶或者是帶蓋的玻璃碗，把放涼的炒黑豆倒入瓶子裡。
3，把米醋倒入瓶中，米醋要高出黑豆許多。因為黑豆會泡漲。
4，醋要離瓶口有一定距離，防止發酵冒蓋。
5，在蓋上蓋子前放一小塊冰糖在醋裡，等泡好後黑豆口感會酸甜適口。
醋泡黑豆大概要一個星期就可以食用啦！
月光143555811
黑豆用什麼醋泡好？
✔綻放的紅梅花✔要說的是我們餐桌上常用的兩種醋。依照“醋泡黑豆的養生功效”和“醋的成分”告訴您選用哪種醋最好:
近幾年流行的“醋泡黑豆”的養生功效大體有這麼幾種:
1.美容、養顏；2.抗氧化；3.烏髮；4.強腎，增強精力；5.清熱明目。
醋的主要成分——
1.白醋的主要成分是:醋酸和水；2.白米醋和香醋的主要成分是:有機物和無機物。
從“醋泡黑豆”的功效看，如若只是為了美白可以用白米醋製作；如果是為了具備其它功效，“紅梅花”認為還是以純糧做的香醋製作為首選。至於市面上賣的白醋，大都是勾兌品，沒什麼營養價值，“紅梅花”不建議選用。
親生活，可關注✔綻放的紅梅花✔問答！
綻放的紅梅花
中醫認為，黑色屬水，水走腎，食物黑豆入腎能治水，下氣，祛風除熱 ，利尿解毒、補腎強精力、明目抗衰老。黑豆本身具有較高的營養價值。
黑豆可以跟白醋、紅醋、山西老陳醋、黑醋等等各種調味醋進行配比浸泡。這主要是因為黑豆中有一種花青素，它容易水解，在酸性溶液中其抗氧化自由基的能力就會發揮到最大值，更容易被人吸收。所以每天食用泡醋的黑豆，其營養價值會更高。
黑豆泡醋製作方法：
黑豆100g，醋適量
將100g黑豆洗淨晾乾，浸泡在8度老陳醋中，密封包裝，浸泡半年至一年
食用方法：每日兩三顆，不宜貪多。
黑豆泡醋禁忌：
胃酸過多或者胃潰瘍的患者，不建議多使用黑豆泡醋
慢性腎炎或者腎功能衰竭症狀的患者不建議食用黑豆
尿酸偏高的患者也不建議食用黑豆
黑豆不宜於牛奶、菠菜、蓖麻子、四環素、龍膽、五參等同食。避免不良現象或者中毒現象出現。
抗癌健康網努力打造一流的癌症腫瘤醫患交流平臺，歡迎關注，一起學習交流抗癌健康知識！
抗癌健康網
這個問題的關鍵不在於用什麼醋泡黑豆；而在於想要收到什麼效果。
黑豆，屬子實，一般補肝腎，黑色入腎，增強補腎之力。
酷，味酸，酸入肝，醋在其配伍中起著引經藥的作用。以醋泡黑豆又促進了補肝的作用。
收到了肝腎同補的效果。
只要不是假醋，不是白醋(因為白色入肺，與黑豆補肝腎相違)均可。
田子369
最好用糙米醋！
將黑豆放在平底鍋內，中火將黑豆煮至表皮爆開，在慢火10分鐘左右。然後將煮熟的黑豆放入你密室的瓶內，加入糙米醋，比例1:3到2:3之間。
變涼後瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。
時間久了醋上會長膜，可將膜去掉。如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用。
五穀茶園
無論醋泡什麼食物應選用糧白醋比較好，因糧白醋純度高，品質穩定，對其它微生物抑制性較強，其次亦可選用陳醋，香醋不宜。醋泡食物一般是生薑、黑豆、黃豆和花生之類，這些材料有生有熟，如生薑是生的，而後幾種則是先炒熟後再放入醋液，醋和食材充分融合在一起，才能起得食療作用。
大別山鷹
用純糧食釀造的醋
酷酷的小狐狸
陳醋，或者米醋，不要有苯甲酸鈉的，用釀造陳醋，至少單瓶十塊錢以上售價的
