疫情爆發以來，不少人的消費需求不得不轉移到線上，這也給一些互聯網平臺帶來了新的機遇。以外賣為主營業務的美團也是如此，包括買菜上門、供應鏈等新業務在這場保民生的戰“疫”中，交出不錯答卷。
“擴員”20萬 美團招聘引矚目
一場突如其來的新冠肺炎疫情，讓不少線下商業多多少少都受到了一定的影響，這種情形下，近期的一則招聘新聞就顯得格外引人注目。
2月底，美團點評宣佈啟動春歸計劃，接下來，美團旗下的外賣、閃購、買菜、快驢進貨等多個業務將和全國1000多個城市配送合作商一起提供20萬個長期就業、靈活就業崗位，包括外賣騎手、司機、倉儲員等。
業內分析指出，由於正處於春節期間的外賣平臺本來就比較缺乏人手，而隨著疫情的持續，不少人都選擇宅在家裡點外賣，而且訂的種類涵蓋餐飲、生鮮、口罩、藥品等各類生活物資。這讓春節和疫情期間本就十分缺人的外賣平臺更加難以應付暴增的需求。
多項業務疫期迎來新發展
海岸君注意到，包括閃購、買菜、快驢等新業務也在招人序列之中。這也與疫情之下，美團買菜上門、供應鏈等和民生保障密切相關的業務需求量增加有關。
數據顯示，作為美團自營的生鮮零售業務，美團買菜近期在北京、上海、深圳、武漢四地的銷售量也明顯上漲，其中，蔬菜、水果、肉禽蛋、糧油副食、海鮮水產等三餐食材的需求量較大，日均銷量佔比超過60%。
為了進一步保障供應，美團買菜也積極增加優質供應商，加大采購量，並拓展產區進行直採，同時，增加了淨菜和半成品類商品，全力保障新鮮蔬菜、肉禽蛋奶等生活必需品的供給。
美團買菜上海四區區長鄭凱華告訴海岸君，春節期間站點內存儲的貨品最快僅用一上午就被清空，最大一筆訂單達到一千五百餘元，訂單內包括一百多件商品。
“在配送方面，美團買菜站點設有駐站騎手，高峰期接入美團配送資源。此前，美團買菜也啟動了新員工招聘工作，目前運力已經恢復，能夠滿足當前的訂單配送需求。”鄭凱華說。
疫情期間，通過美團“買菜”的人還不僅僅包括個人，還包括
企業商戶。“一些商戶想要恢復營業，原本合作的供應鏈配送食材環節可能出現問題，餐廳採買不到食材。由此找到了美團旗下的快驢進貨。”美團快驢進貨上海相關業務負責人樊園園告訴海岸君，特殊的時期也給供應鏈業務的發展帶來了一定的機會。
中央倉模式
據介紹，快驢進貨在城市端採用中央倉模式，即城市建立中央倉儲體系，將產地、一級批發市場等貨源在中央倉進行檢驗和收貨，進入物流配送體系，由司機完成末端串點配送。這樣的優勢是縮短供應鏈條和環節，降低生鮮品流通環節多導致的損耗和加價，提高供應鏈效率，降低商戶採購成本，提升規模效應。
樊園園表示，平臺希望可以給企業食堂客戶、餐飲商戶等提供三個方面的服務：
- 一是足不出戶，送貨上門；
- 二是一站式採購，目前平臺在全國有5萬個SKU，能滿足大多數商戶的食材採購需求；
- 三是保證食材的安全性，平臺的每一種食材都經過源頭廠商、供應商和品控層層把關，確保餐飲老闆進貨放心，消費者吃得放心。
金海岸工作室
作 者 | 楊 碩
圖 片 | 網 絡
編 輯 | 梁 群
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