一家從七浦路到進賢路，
開了三十年
變了地址卻從未變過味道的麵店。
店面不大，但更讓人有回家的感覺，
一天的勞碌結束，
來一碗熱氣騰騰的麵條暖胃更暖心，
就像他家的歡迎語“開門見面”。
三十年的風雨，
這家本幫麵館不知道
陪伴了多少的魔都小囡囡成長，
變化的時間卻改變不了他原來的味道，
那令人著迷的味道。
澆頭面最怕澆頭清洗得不到位，那麼在口感上就會大打折扣。但心樂麵館所有的食材都是經過多次清洗達到最乾淨，最新鮮。
△現點現炒
面與澆頭分別同時進行，只為不損耗食材的新鮮度。當面煮到一定的程度時，立馬撈出，倒入碗中，再加上燙過的雞毛菜，最後淋上澆頭，撒上胡椒粉。一碗美味的麵食就完成啦！
上海的一道特色澆頭面，雖叫辣肉面但口感偏甜。
別家的是肉丁，這家的辣肉可是吃起來過癮的
辣肉條！辣肉的醬汁配著麵湯簡直一絕，每一口肉絲都是實實在在的肉感!
大火爆炒去除大腸多餘的油膩感，只剩下鮮，香，脆！上桌時，蘇氏細面搭配上清新的綠葉菜，再淋上分量十足的大腸澆頭，光這就讓人饞涎欲滴了。
吃上一口，大腸的油膩感完全沒有，只剩下嚼勁和美味，麵條Q彈爽滑，咕咚咕咚，不一會兒，小編就已經幹完了一碗，好想大呼再來一碗！
如果你是重口味的食客，那千萬不要錯過他們家的腰花面。滿滿的腰花鋪在鮮嫩爽口的雞毛菜上，上桌前再淋上豬油，搭配上濃濃的澆頭，光是那汁水就讓人忍受不住。
大片大片的腰花和雞毛菜的搭配，只會讓你感覺這家店真的是真材實料。滿滿的一大碗光是這腰花就能填飽肚子了，嫩而不腥的腰花更是充滿著甜甜的醬香味道。
一家店除了他們的招牌，當然他們的特色更是非凡，這是除去招牌以外最能吸引新食客的地方，當傳統的本幫面遇上當紅的小龍蝦，怎麼能錯過?
小龍蝦處理了蝦線以後，與青椒爆炒，搭配上秘製的醬汁，鋪滿在早已準備好的碗中。蝦肉Q彈，緊實，但會有點微辣，在這個夏季的末尾，難道不來一碗感受下這“熱鬧”的夏日盛宴？
香嫩，雪白，爽滑可口的魚肉搭配上bling bling的秋季補品蟹黃，滿滿的“補品”只為了在即將到來的秋季不會感覺到寒冷。
吃這碗麵的時候可以加點醋哦，不僅可以突出食材的香味，更可以享受雙層的口感，讓人直呼過癮。
△炒蟹黃
這家的炸豬排當然也是有著無數的食客追求，下鍋前將麵包糠均勻的塗滿整塊豬排，再不斷的揉捏敲打，將豬排下鍋炸個20分鐘左右就可以出鍋啦。
上桌時，整塊豬排被均勻地切成7塊左右，最邊上還插上一個專屬的“樂”字小旗，讓人能感受到美食的同時又不失樂趣。
嘎嘣脆還掉著渣的豬排，搭配上獨制的醬料，一口下去只感覺肉的緊實，哪怕是油炸的一點也不會感覺到油膩，一盤一下就被搶光！
除去麵點和炸豬排，他們家的飲品當然也是一大特色！不管是上海寧小時候就愛的麥乳精，還是老少皆宜的鮮滑豆漿 ，亦或是夏季解暑必備的綠豆湯，總有一款是你的愛。
左右四人桌，中間長形桌，在擁有這麼多位置的麵館裡，時不時還有人是抱著碗在門口吃的，這家店的魅力就是這樣啊！
取餐處和廚房入口，有一塊白色的門簾，上面紅色的“樂”字再加上門簾上的隸書的“海上第一腸”，只為讓你感受到家的溫馨。
一家經歷30年風雨的麵館，
不變的味道和初心：
只為用心給你帶來快樂。
疫情過後
你是否想來品嚐一番了呢？
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