一家从七浦路到进贤路，
开了三十年
变了地址却从未变过味道的面店。
店面不大，但更让人有回家的感觉，
一天的劳碌结束，
来一碗热气腾腾的面条暖胃更暖心，
就像他家的欢迎语“开门见面”。
三十年的风雨，
这家本帮面馆不知道
陪伴了多少的魔都小囡囡成长，
变化的时间却改变不了他原来的味道，
那令人着迷的味道。
浇头面最怕浇头清洗得不到位，那么在口感上就会大打折扣。但心樂面馆所有的食材都是经过多次清洗达到最干净，最新鲜。
△现点现炒
面与浇头分别同时进行，只为不损耗食材的新鲜度。当面煮到一定的程度时，立马捞出，倒入碗中，再加上烫过的鸡毛菜，最后淋上浇头，撒上胡椒粉。一碗美味的面食就完成啦！
上海的一道特色浇头面，虽叫辣肉面但口感偏甜。
别家的是肉丁，这家的辣肉可是吃起来过瘾的
辣肉条！辣肉的酱汁配着面汤简直一绝，每一口肉丝都是实实在在的肉感!
大火爆炒去除大肠多余的油腻感，只剩下鲜，香，脆！上桌时，苏氏细面搭配上清新的绿叶菜，再淋上分量十足的大肠浇头，光这就让人馋涎欲滴了。
吃上一口，大肠的油腻感完全没有，只剩下嚼劲和美味，面条Q弹爽滑，咕咚咕咚，不一会儿，小编就已经干完了一碗，好想大呼再来一碗！
如果你是重口味的食客，那千万不要错过他们家的腰花面。满满的腰花铺在鲜嫩爽口的鸡毛菜上，上桌前再淋上猪油，搭配上浓浓的浇头，光是那汁水就让人忍受不住。
大片大片的腰花和鸡毛菜的搭配，只会让你感觉这家店真的是真材实料。满满的一大碗光是这腰花就能填饱肚子了，嫩而不腥的腰花更是充满着甜甜的酱香味道。
一家店除了他们的招牌，当然他们的特色更是非凡，这是除去招牌以外最能吸引新食客的地方，当传统的本帮面遇上当红的小龙虾，怎么能错过?
小龙虾处理了虾线以后，与青椒爆炒，搭配上秘制的酱汁，铺满在早已准备好的碗中。虾肉Q弹，紧实，但会有点微辣，在这个夏季的末尾，难道不来一碗感受下这“热闹”的夏日盛宴？
香嫩，雪白，爽滑可口的鱼肉搭配上bling bling的秋季补品蟹黄，满满的“补品”只为了在即将到来的秋季不会感觉到寒冷。
吃这碗面的时候可以加点醋哦，不仅可以突出食材的香味，更可以享受双层的口感，让人直呼过瘾。
△炒蟹黄
这家的炸猪排当然也是有着无数的食客追求，下锅前将面包糠均匀的涂满整块猪排，再不断的揉捏敲打，将猪排下锅炸个20分钟左右就可以出锅啦。
上桌时，整块猪排被均匀地切成7块左右，最边上还插上一个专属的“樂”字小旗，让人能感受到美食的同时又不失乐趣。
嘎嘣脆还掉着渣的猪排，搭配上独制的酱料，一口下去只感觉肉的紧实，哪怕是油炸的一点也不会感觉到油腻，一盘一下就被抢光！
除去面点和炸猪排，他们家的饮品当然也是一大特色！不管是上海宁小时候就爱的麦乳精，还是老少皆宜的鲜滑豆浆 ，亦或是夏季解暑必备的绿豆汤，总有一款是你的爱。
左右四人桌，中间长形桌，在拥有这么多位置的面馆里，时不时还有人是抱着碗在门口吃的，这家店的魅力就是这样啊！
取餐处和厨房入口，有一块白色的门帘，上面红色的“樂”字再加上门帘上的隶书的“海上第一肠”，只为让你感受到家的温馨。
一家经历30年风雨的面馆，
不变的味道和初心：
只为用心给你带来快樂。
疫情过后
你是否想来品尝一番了呢？
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