【蒜苗臘肉】
很多家長為了孩子的營養，給孩子買各種高鈣奶粉和鈣片。生怕自己的孩子吃的不夠營養，而落後其他的孩子。小編覺得與其去買補品，還不如好好地食補。媽媽們可以嘗試做做這道蒜苗臘肉，很好上手。春天多給孩子們吃，增進食慾、提高智力，增強免疫力不會感冒哦！
食材：
臘肉，食用油，蒜苗，生薑，豆瓣醬，料酒，紅椒
做法
1、臘肉用溫水浸泡，清洗乾淨。
2、把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。
3、鍋裡倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香。
4、調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
5、倒入臘肉片，小火翻炒。
6、調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
7、等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。
8、等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。
娜娜溫馨提示：
1，臘肉一定先用溫水浸泡，時肉質變軟，口感更佳
2，炒肉片時一定要小火，以免炒糊，影響口感
3，蒜苗莖不容易熟，一定要炒軟後再倒入蒜苗葉，口感更佳
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