快點燃星星要滅了快
做為一個地地道道的新疆人我簡單給你介紹一下新疆的主要美食。新疆地大物博，美食更是數不盡數，每個地區都有各子不同的美食特色。先從進入新疆的第一站哈密說吧，哈密的風味食品巴里坤羊肉燜餅，巴里坤野菜（蘑菇、椒蒿、沙蔥）、扒羊肉、吐魯番的抓飯，烤全羊。昌吉的粉湯餃子，椒麻雞，糊辣羊蹄，榆樹溝丸子湯，夾沙肉，黃面烤肉，奇台過油肉拌麵，古麗羊雜，油塔子，瑪納斯的阿巍排骨，阿巍餃子等。石河子八毛涼皮，阿勒泰的乾鍋燜羊腿、罐罐面、芋芋土雞、額河烤魚、薩吾爾乾鍋燜羊腿等。伊犁的霍蘭雞肉，椒蒿拌麵，椒蒿燉魚，燻肉和燻馬腸，血腸，魚香草燉魚，塔城風乾肉，饢包肉，沙灣大盤雞等。巴州有尉犁縣烤全羊，肚包肉，紅柳烤肉，卡拉魚，和田的烤包子，薄皮包子，和田抓飯，烤蛋，鴿子湯等。喀什的面肺米肺羊雜牛雜血腸子，囊坑烤肉，抓飯，囊坑雞等，基本上我吃過的在新疆就這麼多的美食了。
新疆有個我
羊肉串，烤包子，抓飯，大盤雞，饢，拌麵，大烏蘇，饢坑肉
晟澤仰沐
新疆菜單。大盤雞，非常鵝，辣子雞丁，胡辣羊蹄，
老玩童三農在新疆
以前聽說在南疆和田有一道很特別的大菜，只有很富裕的貴族或者大商人才會很稀少的做來待客。做法是一隻駱駝腹內放一匹馬，馬腹裡放只驢，驢腹裡放只羊，羊腹內放只鵝，鵝肚子裡放只雞，雞肚子裡放只鴿子，鴿子肚子裡放只雞蛋，用數十天時間精心烤制，然後吃的時候把雞蛋給最尊貴的客人。
郭耶
大西北一個縣，以前發明了一道叫，，鷹飛菜，，一般人的思維和看法，糞堆上吃屎的一隻雞，任何時候，飛不了鷹一樣高，在招商引資，發展縣域經濟時，人家那個縣，就是活生生的，憑一盤雞，把財政收入獲得了大提高，以前用逆向思維掙大錢，是馬雲，王健林大佬們經常玩的把戲，今天的一個七品官，就像一個經濟魔術師一樣，把一個很窮農業縣的面貌，改變成大上海，脫貧成富香港一樣，在中國近代史上，讓人可以流口水的一道神菜！
發揮得淋漓盡致。
