02.25 舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道

曾经有一段时间,

很喜欢金玟岐《岁月神偷》,

她唱道“时间是让人猝不及防的东西晴时有风阴有时雨,

争不过朝夕 又念着往昔 偷走了青丝却留住一个你”。

听着听着,就被触动了。

舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


(清晨的南门城门洞)

老城的老味道总是让人忘不了,这次班长来到了恩施老城区—六角亭,替大家去尝了尝恩施最好吃也最正宗的油香儿。虽说油香摊子在恩施随处可见,但城门洞油香在老恩施人胃里的地位,确实难以被人撼动。偏偶的老屋门口,一个火炉架一口油锅,滋滋作响,菜油焦香扑鼻,便是一个油香熟了。吃进嘴里,酥酥脆脆香喷喷的,可谓是真正的外酥里嫩。外层金黄酥脆,而内馅儿极其柔软。一口下去,正中馅料,绵软鲜香,味蕾早已深陷其中;一个下肚,浑然不知,定得要吃个第二、第三个才能舒坦。

舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


听店主奶奶的女儿张阿姨说,以前的城门洞油香是用柴火炸的,只是后来城市管理部门要求取缔了。还有之前从老城搬走的邻居街坊们常常大老远的从航空路、沙湾、金桂大道这些地方跑回来(有的一星期来一回),配上一碗绿豆稀饭,一吃就是两三个。客人快吃完了就立马让老板再夹一个过来,像续杯一样,蛮有意思!吃好之后,擦擦嘴,还要给家里人带上几个回去一起分享解解馋。

舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


说了这么多,

我们也来看看大家怎么说!

舌尖上的恩施-油香儿。还是小时候的味道,还是故乡的味道


此刻深夜,

班长已经坚持不下去了!

明天,必须起个早床,去城门洞逮油香儿去!

组队去!

有不有约的?嘿嘿.......



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