資深白客
就拿本市來說吧，雖然級別由一級降到了二級，可餐飲業還是關門狀態。除了外賣，其他的都不許開業。餐飲業是有幾節性的，本來想在春節放假期間賺點兒錢，結果因為突如其來的疫情，希望成了失望。如果是平時，關門一段時間，再開張營業，一般影響不大，回頭客該來還回來，只要你的飯菜口味迎合他們她們。現在就不同了，大規模的聚餐是不可能了，別說飯店，就是單位的食堂，都不允許聚眾了。要分批就餐了。沒有人，餐飲業靠什麼賺錢？為了預防感染新冠肺炎，有關部門會加強對餐飲業的監督，很多過去可以忽略的，或者即使規定要做的，從事餐飲業的人沒做的，頂多罰款了事。恐怕，今後一段時間是不可能了。所以，做這行今後要難了，哪怕讓你馬上開業，前景也不會樂觀。畢竟人多的地方不安全，尤其經過這場疫情，很多人都會注意就餐環境。如果店面不夠大，恐怕去的人就會少，沒有人，飯店開張了有啥用？在考慮何時開門營業之前，還是先考慮，有關部門都有哪些要求吧，在符合這些要求的前提下，再考慮怎麼開下去。哪些方面需要改進？如果匆忙上馬。恐怕檢查這一關你就過不去。那時候，關門整改是一定的。損失豈不更大。現在疫情基本控制住了，餐飲業恢復應該不會太遠了。大家都著急，關門的又不是你一家。著急也沒用，接著等待吧。
與貓有緣
餐疫情對餐飲業的衝擊力還是不小的，大的飯店目前有的沒有開，有的半營業狀態。我感覺他們的壓力主要在於人工和房租方面，現在就是開了也是沒有人的狀態，不開費用還少點，開了費用反到多了。大部分營業的飯店都已經轉到線上外賣行列，能賣點是點了，都在盼望著疫情趕快結束。晚上看見有開的飯店，真事和以前生意差老遠了，幾乎沒有人吃飯，廚師和老闆都在聊天，也是愁眉苦臉的。但是疫情終會過去，相信過不了多久一切都會好起來。
聖張李
今年的餐飲開局不太好，儘管困難重重，但可能也是個機會，同行之間的競爭會越來越激烈，但相對來說，競爭的對手也會越來越少，今年的困境會逼迫大家走一條創新之路
線上加線下，新媒體加實體，共同創業代替單打獨鬥，連鎖經營逐漸取代單店模式，節源開流，降低成本，增加銷量，以衛生，口味，服務，價格取勝。
同行不同利時代過去了，抱團取暖，優化組合，提高品牌，人員凝聚力，降低風險，培養自己的品牌知名度，達到快速壙張的目的。
我們自己的創立的餐飲品牌，湘遇，就是取相知，相識，相守，相愛之意，聯合一些困境中的單店200平以下的小餐飲共同經營，互相呼應，心在一起，路在一起，取得了初步效果，希望以後有更多的交流機會。
特別是針對現在一些有能力，但受於侷限，的能力人，希望我們共同探討，共同努力
勵志大叔在路上
餐飲業一定要儘快復業，最好能在4月份復業。如果一直不復業，很多餐飲私營主和員工上半年日子很慘啊。服務行業是國民老百姓生存的基礎，一直不開業就代表很多人要失業的啊。
酒店估計能在5月份正式全部運營，因為到那時疫苗肯定有了，大部分的省份都會是低風險或無風險地區，相信酒店會回到正常的開業和運營狀態的。
peter4925
要待疫情完全控制，方可堂食。先可以做外賣，已經有飯店在嘗試了，可以減少損失。
新城事
不行就轉行，誰能堅持到底誰就會比以前更好。
